塑化劑和三聚氰胺

龍城飛將

現(xiàn)在塑化劑風(fēng)波越鬧越大了。今天 看到飲水機(jī)的熱水中也含有的。
網(wǎng)上查了查塑化劑
塑化劑（大陸叫增塑劑）是一種高分子材料助劑，其種類繁多，最常見的品種是DEHP（商業(yè)名稱DOP）。DEHP化學(xué)名叫鄰苯二甲酸二（2─乙基己）酯，是一種無色、無味液體，添加后可讓微粒分子更均勻散布，因此能增加延展性、彈性及柔軟度，廣泛應(yīng)用于國民經(jīng)濟(jì)各領(lǐng)域。2011年5月23日臺灣食品中檢出DEHP。截止6月2日，臺灣被檢測出含毒食品已達(dá)809項。6月1日衛(wèi)生部緊急發(fā)布公告，將鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)，列入食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單。衛(wèi)生部說，塑化劑可以通過代謝排出體外，微量攝入不必過分恐慌。
看到此，猛的想起2008年的那場三聚氰胺的事件。
三聚氰胺（Melamine）（化學(xué)式：C3H6N6），俗稱密胺、蛋白精，IUPAC命名為“1,3,5-三嗪-2,4,6-三氨基”，是一種三嗪類含氮雜環(huán)有機(jī)化合物，被用作化工原料。它是白色單斜晶體，幾乎無味，微溶于水（3.1g/L常溫），可溶于甲醇、甲醛、乙酸、熱乙二醇、甘油、吡啶等，不溶於丙酮、醚類、對身體有害，不可用於食品加工或食品添加物。然而，近日青海、甘肅、吉林等省再現(xiàn)三聚氰胺超標(biāo)奶粉，超標(biāo)500余倍。很可能是對尚未完全銷毀的“三鹿問題奶粉”進(jìn)行加工、銷售。
歷史是這么的相似。只不過原來首先危害的是動物，現(xiàn)在直接害人了。
這個事件發(fā)生的原因耐人尋味，聽一個專家講，加塑化劑不能降低多少成本，只是“起云”效果更好?？茖W(xué)迷失了方向，胡亂搞創(chuàng)新，貽害無窮??！

龍城飛將

香港浸會大學(xué)生物系用白老鼠作進(jìn)一步研究，發(fā)現(xiàn)曾經(jīng)服食“塑化劑”的老鼠，誕下的后代以雌性為主，并會影響其正常的排卵；即使誕下雄性，其生殖器官較正常的小三分之二，而精子數(shù)量亦大減，反映“塑化劑”毒性屬抗雄激素活性，造成內(nèi)分泌失調(diào)，影響其正常生育能力。專家表示，研究可以應(yīng)用到人類身上，顯示長期攝吸“塑化劑”對男性的影響較女性大。 [2] 　　塑化劑DEHP是一種環(huán)境荷爾蒙，對人體毒性雖不明確，但它廣泛分布于各種食物內(nèi)，其毒性遠(yuǎn)高于三聚氰胺，在體內(nèi)必須停留一段時間才會排出，長期下來恐怕會造成免疫力及生殖力下降。 　　塑化劑DEHP的作用類似于人工荷爾蒙，會危害男性生殖能力并促使女性性早熟，長期大量攝取會導(dǎo)致肝癌。由于幼兒正處于內(nèi)分泌系統(tǒng)生殖系統(tǒng)發(fā)育期，DEHP對幼兒帶來的潛在危害會更大。 　　1、可能會造成小孩性別錯亂，包括生殖器變短小、性征不明顯。 　　2、目前雖無法證實對人類是否致癌，但對動物會產(chǎn)生致癌反應(yīng)。 　　3、鄰苯二甲酸酯可能影響胎兒和嬰幼兒體內(nèi)荷爾蒙分泌，引發(fā)激素失調(diào)，有可能導(dǎo)致兒童性早熟。
傷害人類基因
　　  “塑化劑”與“激素”的分子結(jié)構(gòu)對比圖
塑化劑被證實會干擾人體內(nèi)分泌，影響生殖系統(tǒng)，臺師大研究團(tuán)隊更發(fā)現(xiàn)，塑化劑會造成基因毒性，會傷害人類基因，長期食用對心血管疾病危害風(fēng)險最大，對肝臟和泌尿系統(tǒng)也有很大傷害，而且被毒害之后，還會透過基因遺傳給下一代。

龍城飛將

塑化劑發(fā)現(xiàn)過程：
2011年5月24日，臺灣地區(qū)有關(guān)方面向國家質(zhì)檢總局通報，發(fā)現(xiàn)臺灣“昱伸香料有限公司”制售的食品添加劑“起云劑”含有化學(xué)成分鄰苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP），該“起云劑”已用于部分飲料等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工。鄰苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP）是一種普遍用于塑膠材料的塑化劑，在臺灣被確認(rèn)為第四類毒性化學(xué)物質(zhì)，為非食用物質(zhì)，不得用于食品生產(chǎn)加工。 　　臺灣爆發(fā)第一樁塑化劑DEHP污染飲料食品案，揭發(fā)黑心廠商的是位五十二歲的楊姓檢驗員，身為兩個小孩的媽媽，關(guān)心食品安全而追根究底，只是沒想到案情牽連如此之大。 　　臺衛(wèi)生部門食品藥物管理局主秘羅吉方今天透露，楊女士對例行稽查的益生菌食品做檢驗，本來探究是否含減肥西藥或安非他命，卻發(fā)現(xiàn)氣相層析儀上出現(xiàn)異常波狀訊號。 　　楊女士將此異常訊號與各種物質(zhì)的圖譜作比對，赫然發(fā)現(xiàn)是塑化劑DEHP特有的“指紋”,這是不該出現(xiàn)在食品中的物質(zhì)，警覺到事情不單純。 　　羅吉方口中的楊女士平常粗枝大葉，做檢驗卻很小心謹(jǐn)慎，她懷疑檢體有可能遭到食品容器污染，于是檢驗益生菌的膜薄包裝材料，結(jié)果薄膜是PE材質(zhì)，按理來說，PE不可能溶出大量的塑化劑DEHP,研判檢體未遭包材污染。 　　根據(jù)臺衛(wèi)生部門食品藥物檢驗局的檢驗流程，油溶性的食品檢體先做薄層分析法（TLC），如果未檢出，將繼續(xù)用氣相層析儀（GC/MS-MS）進(jìn)一步檢驗，氣相層析儀的敏感度高，可測出十億分之一濃度（ppb）物質(zhì)。 　　楊女士三月中旬收到益生菌檢體，花了兩個星期驗明塑化劑DEHP的正身，后來又做了定量分析，檢出益生菌食品中的DEHP濃度高達(dá)六百ppm（百萬分之一濃度，毫克/公斤），遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過民眾每日平均攝入量一點二九毫克。 　　此一結(jié)果非常駭人，羅吉方獲得楊女士報告，翻遍島內(nèi)外文獻(xiàn)，都不曾出現(xiàn)食品添加DEHP. 臺衛(wèi)生部門決定通知檢方，循線查到源頭，昱伸香料有限公司生產(chǎn)的食品添加物"起云劑",違法摻入塑化劑DEHP

ddsunny

最近幾乎天天會在網(wǎng)上看到食品安全問題，這以后還要不要人活了，

狗王面包

老鼠屎到處都有

山中的漫游者

據(jù)說最強(qiáng)的是黃胺膠---0.05%就好了

吉斯羽

食品安全問題是后石油時代必然面對的重要問題。