家禽微生態(tài)學(xué)

sunzongli

家禽微生態(tài)學(xué)

　　一、家禽消化道的特點

　　家禽消化道的特點與其他動物有顯著不同，如家禽無牙齒和結(jié)腸，但有發(fā)達(dá)的嗉囊、肌胃和兩條盲腸。這類特殊消化道結(jié)構(gòu)，各部位存活著不同的微生物群。如雞嗉囊內(nèi)乳桿菌構(gòu)成最優(yōu)勢菌群(109個/g )，還有鏈球菌和腸桿菌。腺胃、肌胃與嗉囊菌群相似，僅總菌數(shù)有異。小腸為兼性厭氧菌，如鏈球菌、大腸桿菌、葡萄球菌、芽孢桿菌，前段少后段多。盲腸內(nèi)各種厭氧菌顯著增加，總數(shù)達(dá)到1011個/g，擬桿菌、真桿菌、雙歧桿菌、消化球菌、梭狀芽孢桿菌是最優(yōu)勢菌群，其次是乳桿菌、鏈球菌、腸桿菌、葡萄球菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌、酵母菌。而鴨的腸道正常菌群與雞有所不同，擬桿菌、乳桿菌、彎曲桿菌和雙歧桿菌為主。

　二、家禽微生態(tài)的建立與作用

　　雞在胚胎期一般是無菌的，但在出殼時，雛雞受到外界環(huán)境細(xì)菌的污染，在消化道內(nèi)很快就有大量細(xì)菌生長繁殖，逐漸適應(yīng)定植下來，形成一個微生物群體。

　　研究雛雞、育成雞和成年雞腸道后段菌群的變化，發(fā)現(xiàn)雛雞隨日齡增長，雙歧桿菌與大腸桿菌明顯增加，腸球菌與厭氧彎曲桿菌逐漸減少，而乳桿菌、消化球菌、類桿菌、葡萄球菌、芽孢桿菌的變化不大。

　　腸道菌群對腸粘膜上皮細(xì)胞有顯著影響，普通雞與無菌雞的小腸長度相當(dāng)，但普通雞小腸重量大大超過無菌雞。實驗表明，腸道菌群可使腸壁增厚，腸粘膜上皮細(xì)胞腺窩深度增加，絲狀分裂活動增強，代謝功能旺盛。

　　正常菌群具有屏障功能。嗉囊中的優(yōu)勢菌是乳酸桿菌，由于它產(chǎn)生的乳酸和少量的短鏈揮發(fā)性脂肪酸，使嗉囊內(nèi)的酸度下降到pH4.5，有效的控制了嗉囊內(nèi)微生物的種類。一些研究者用乳酸桿菌活菌制劑飼喂雛雞和成年雞可減少沙門氏菌感染，從而達(dá)到預(yù)防沙門氏菌感染的目的。而給雞飼喂大量的糞鏈球菌后，則造成雞的生長緩慢，解剖發(fā)現(xiàn)雞的十二指腸存在過量的糞鏈球菌，引起雞的營養(yǎng)吸收障礙。

　　腸道內(nèi)細(xì)菌具有分解幾乎所有氮化物的能力，同時也能合成多種氮化物。普通雞比無菌雞能更好的消化飼料中的蛋白質(zhì)。尤其注意到，排泄于腸道末端和泄殖腔中的尿素氮，通過腸管逆蠕動，轉(zhuǎn)移到盲腸，盲腸含有的大量尿酸分解菌，對這些內(nèi)源性氮的再循環(huán)利用起到重要作用。




補充內(nèi)容：
很高大大大大的大大大大

abc01

家禽方面，很多益生素，微生態(tài)制劑應(yīng)用很多了

zhiyouzero

謝謝{:2_82:}