法國布列塔尼地區(qū)22省奶牛大會 —— 布朗牛（法國褐牛）篇

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我們有幸邀請國內(nèi)一些牛場朋友，并在法國歐密斯公司奶牛專家REOCREUX Alain（阿蘭）的陪同下，于2011年5月28日參加了法國布列塔尼地區(qū)22省奶牛大會。
布朗牛（法國褐牛）（Brune） 布朗牛是從瑞士褐牛培育而成的高產(chǎn)奶牛。富含蛋白質(zhì)的牛奶是加工高品質(zhì)奶酪的理想原料。泌乳期和生育年限都較長。對溫度的調(diào)整能力很強，可以適應(yīng)較熱的氣候。公牛育肥效果好，生長快，肌肉發(fā)達。
法國人開玩笑的說，他們平時喝的不是奶，而是紅酒。奶是用來做奶酪的。因此，高產(chǎn)奶量并不是他們追求的目標。健康的牛 — 高乳脂、高蛋白 — 低體細胞才是生產(chǎn)高品質(zhì)奶酪的基礎(chǔ)。對于乳品企業(yè)而言酸奶、奶酪的附加值更高，他們的利潤也更客觀。







  

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長見識了

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這牛很好呀

花花好

真精彩啊。