法國(guó)布列塔尼地區(qū)22省奶牛大會(huì) —— 諾曼底牛篇

r90nam

2011年5月28-29日在法國(guó)西部的布列塔尼大區(qū)22省，舉行了一年一度的奶牛選美大賽。

參加的品種主要有荷斯坦，瑞士紅花牛，諾曼底牛，法系褐牛，夏洛萊牛等。法國(guó)牧場(chǎng)多為家庭農(nóng)場(chǎng)，世代相傳。也有私營(yíng)股份制的，但大多參加比賽的養(yǎng)牛人以喜好和榮譽(yù)的心里參與。即使得獎(jiǎng)，也沒有獎(jiǎng)金。

這樣的活動(dòng)在法國(guó)西部、東南部一些主要養(yǎng)牛省份每年一次。同時(shí)還有國(guó)家級(jí)的等等。

另外，在會(huì)場(chǎng)的其它展館還設(shè)有其它農(nóng)副產(chǎn)品展位，供城里人周末帶孩子參觀的養(yǎng)、馬、家禽、兔子、皮毛動(dòng)物、豬等等的展示。讓養(yǎng)殖行業(yè)親近消費(fèi)者，從而提高消費(fèi)信心指數(shù)。就連法國(guó)國(guó)家食品安全局，國(guó)家獸醫(yī)協(xié)會(huì)，大型合作社都紛紛搭臺(tái)設(shè)站，親近于民。利用奶牛大會(huì)讓城里人（消費(fèi)者）了解他們的工作。

諾曼底牛是優(yōu)質(zhì)的乳肉兼?zhèn)淦贩N。其肉質(zhì)可與日本和牛媲美。雖然產(chǎn)奶量有限，但其乳脂、蛋白較高。是乳酪的優(yōu)質(zhì)奶源。非常溫順，容易飼養(yǎng)。




冠軍牛的技術(shù)指標(biāo)

以下是歐密斯公司帶領(lǐng)參觀的一家位于法國(guó)西部雷恩市以南30公里的一家牛場(chǎng)。由6名股東組成，全部約600頭牛。特點(diǎn)：小牛委托屠宰，自行分割及銷售。








剛啟用一周的轉(zhuǎn)盤擠奶設(shè)備。最前面的一頭荷斯坦牛是鄰居給養(yǎng)的。諾曼底牛性情溫順是很出名的。


剛啟用一周的轉(zhuǎn)盤擠奶設(shè)備






只喂牛奶的犢牛，4月齡出欄，精細(xì)分割后（不通過其它流通環(huán)節(jié)）自行銷售給終端客戶，全部銷售額可達(dá)1400歐元/頭，約合13300人民幣。






歐密斯公司組織的國(guó)內(nèi)客戶團(tuán) 2011年5月25日

陳魚落雁

這奶牛場(chǎng)，真干凈，如果每個(gè)奶牛場(chǎng)都這樣的話我們對(duì)牛奶就放心喝了

r90nam

10年9月份歐密斯公司和《荷斯坦》雜志去法國(guó)時(shí)，在西部的布列塔尼地區(qū)路邊拍攝的。











攝影歐密斯（中國(guó)分公司）總經(jīng)理：盧楠

海棠

這些牛生活的很幸福，呵呵，在這樣的環(huán)境下，牛很少發(fā)病的，他們產(chǎn)的奶會(huì)很安全。
什么時(shí)候我們國(guó)家的畜禽也在這么好的環(huán)境下生長(zhǎng)，那么疾病的發(fā)生率會(huì)大大降低的。

溶菌酶

謝謝分享，很基礎(chǔ)的資料...