“問題豬”的問題不在豬身上

小曉

　　2011年1月，雨潤集團(tuán)渭南生秦公司一批問題豬肉，在查扣之后又被放行流入市場。記者歷時(shí)數(shù)月，揭開了渭南雨潤“問題肉”出廠的一些內(nèi)幕。據(jù)了解，陜西省渭南市食品安全辦成立調(diào)查組，關(guān)于雨潤“問題肉”問題，已上報(bào)國務(wù)院。（7月3日《華商報(bào)》）

　　之前是雙匯、現(xiàn)在是雨潤，國內(nèi)著名的兩家肉類集團(tuán)，你出完問題他出問題，讓人頓生“神馬名牌都是浮云”之感。

　　6月29日上午，全國人大問診食品安全，指出當(dāng)前食品安全存在5大突出問題，首先是一些食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)法律意識(shí)淡漠，誠信道德低下；其次是一些地方和部門監(jiān)管缺失，對違法行為打擊不力，使食品安全行為得不到有效遏制。

　　生秦公司存在的問題，為全國人大的這兩個(gè)結(jié)論提供了一個(gè)“范例”.近期食品安全的風(fēng)刮得不可謂不緊，但生秦公司讓人們看到了在幾乎稱得上山雨欲來風(fēng)滿樓的情形之下，食品安全問題潛藏在水面下的冰山多么駭人。

　　首先說企業(yè)自身的“誠信道德”. “食品工業(yè)是道德工業(yè)”是雨潤集團(tuán)的企業(yè)理念，其道德高度足可以和雙匯的N道檢驗(yàn)的程序保障相媲美。但真實(shí)情況呢？經(jīng)銷商發(fā)現(xiàn)了問題肉，不是及時(shí)回收，而是漠然推諉；被政府部門查出了問題肉，不是反省自查，而是疏通放縱；肉品配送，不按規(guī)定用密封冷藏車，而是摩托三輪齊上陣--在生秦公司，誠信道德只是紙上的文字，嘴里的口號(hào)。

　　再說政府監(jiān)管，政府派駐企業(yè)的動(dòng)檢員成了擺設(shè)，檢驗(yàn)章竟然由廠內(nèi)人員甚至經(jīng)銷商自己蓋，合格證也可以由經(jīng)銷商自己填，問題滿眼卻視而不見。問題肉被查，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一個(gè)電話，不僅免了巨額的罰款，問題肉竟然可以輕松放行，順暢地流入百姓的餐桌。監(jiān)管本是約束，在此處則變成了疏通、放任甚至同謀。監(jiān)管本來是用來解決問題的，但在此處監(jiān)管恰恰成了問題所在。

　　論及為政之道，孔子曾有個(gè)比方：“君子之德風(fēng)，小人之德草，草上之風(fēng)必偃。 ”意思是管理者有責(zé)任用高尚的道德教化百姓。道德教化與監(jiān)管的道理相似，不能嚴(yán)格約束，怎能有效約束企業(yè)行為，引領(lǐng)企業(yè)走向重德向善？

　　在筆者看來，全國人大的會(huì)診結(jié)論全面而精準(zhǔn)，但排位不妨調(diào)一調(diào)，把政府監(jiān)管排在最前頭，因?yàn)樵谖宕髥栴}中，監(jiān)管職能的發(fā)揮是最核心的問題，這一問題解決好了，其他幾個(gè)問題解決起來便可以事半功倍。

　　來源：半島晨報(bào) 作者：錢建輝

jieming

食品安全還是要靠法律和企業(yè)的良心才行。

眼淚天才

中國依然是那個(gè)中國，潛規(guī)則！

wangjia0740

食品安全不可能依靠良心獲得，那都是扯淡，需要高效嚴(yán)厲的法律制度，必須加強(qiáng)依法行政的力度，不給那些人任何的可趁之機(jī)。已經(jīng)發(fā)現(xiàn)食品安全問題即可納入刑法管理范疇。所謂的依靠良心，那都是扯淡，因?yàn)橹袊嗽缇蜎]有了良心。

快樂蝸牛

現(xiàn)在還有良心嗎？如果有就不會(huì)出現(xiàn)三聚氰胺，蘇丹紅，瘦肉精等，良心已經(jīng)不值錢了。