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羽毛的生長和正常結(jié)構(gòu)的維持需要合適的營養(yǎng)供給,凡是與羽毛結(jié)構(gòu)有關(guān)的營養(yǎng)成分缺乏都可能導致羽毛變脆而容易折斷;在飼料中營養(yǎng)成分含量不足,常常引起皮炎和毛囊炎,從而誘發(fā)蛋雞的啄羽現(xiàn)象;絕大多數(shù)情況下,由于營養(yǎng)缺乏而導致的掉毛常常伴隨著雞群產(chǎn)蛋率下降。
因此,判定蛋雞掉毛是否是由營養(yǎng)缺乏所導致的關(guān)鍵要注意大群內(nèi)掉毛雞的數(shù)量、分布和全群的產(chǎn)蛋量變化。
1.1 礦物質(zhì)元素與掉毛的關(guān)系
1.1.1 鋅 盡管鋅在家禽體內(nèi)含量很少,卻廣泛分布于肌肉、內(nèi)臟器官、羽毛和骨骼中。鋅是羽毛結(jié)構(gòu)物質(zhì),缺乏鋅則會導致羽毛變脆。低鋅日糧使雞出現(xiàn)羽毛生長不良、質(zhì)地變脆、皮膚形成鱗片狀,羽毛末端易磨損,嚴重時翼羽和尾羽全部磨掉。但是,飼料中鋅含量過高會引起蛋雞采食量明顯下降并導致羽毛松亂甚至換羽。
1.1.2 鈣 鈣對羽毛的生長和結(jié)構(gòu)維持的直接作用不明顯,但是當日糧中鈣過量時會干擾鋅、銅的吸收利用,引起繼發(fā)性掉毛及皮膚衍生物病變。
1.1.3 硫 硫是機體內(nèi)多種物質(zhì)的構(gòu)成成分,體內(nèi)許多氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)中都含有硫。參與羽毛組成的主要氨基酸是含硫氨基酸,盡管無機硫不參與形成含硫氨基酸,但在飼料中硫含量足夠的情況下可以減少對含硫氨基酸中硫的動用。
1.1.4 硒與砷 當飼料中硒、砷含量高時,可引起慢性中毒,對其沉積的部位造成損害,家禽表現(xiàn)尾羽逆亂,容易脫毛等。硒中毒可引起全身掉毛,其特點之一是從頭、頸背側(cè)開始,逐漸向后軀蔓延。此外,羽毛邊掉邊長,長毛已脫落,短毛、新毛又開始生長也是其特點。
1.1.5 碘 碘是甲狀腺素的組成成分,它對雞新陳代謝的速率起著重要調(diào)節(jié)作用,并參與幾乎所有物質(zhì)的代謝過程。缺碘或碘過多,均可引起羽毛生長不良和掉毛現(xiàn)象。
1.1.6 食鹽 飼料中食鹽含量高會引起雞群的食鹽中毒。慢性中毒者,羽毛易脫落。
1.2 維生素與掉毛的關(guān)系
1.2.1 維生素B3(泛酸) 維生素B3缺乏會導致產(chǎn)蛋雞羽被生長不良,羽毛容易折斷。維生素B3
缺乏常伴有皮炎的發(fā)生,主要在口角、眼圈、鼻孔和爪等部位。
1.2.2 煙酸 產(chǎn)蛋雞缺乏煙酸會在全身引起對稱性的皮膚炎癥造成羽毛脫落。一般情況下,飼料原料中煙酸的含量比較充足,不容易出現(xiàn)缺乏癥。但是,當玉米使用量過高(尤其是使用玉米蛋白粉作為蛋白質(zhì)原料)、飼料原料經(jīng)過堿化或高溫處理的時候可能會因為煙酸的破壞而出現(xiàn)缺乏。
1.2.3 維生素B6 參與體內(nèi)的蛋白質(zhì)代謝過程,缺乏時會影響胱氨酸的利用、阻礙色氨酸轉(zhuǎn)化為煙酸,進而影響羽毛的生長和結(jié)實性。
1.2.4 生物素、葉酸 當家禽缺乏生物素時,羽毛出現(xiàn)干燥、變脆、脫落等現(xiàn)象。家禽缺乏葉酸時也出現(xiàn)羽梗變脆、容易折斷,有色羽毛褪色、脫落等現(xiàn)象。
1.3 蛋白質(zhì)(氨基酸)與掉毛的關(guān)系
1.3.1 含硫氨基酸 羽毛中的蛋白質(zhì)含量占78%左右,主要是角蛋白,其中含硫氨基酸的比例要明顯比其它組織中高。含硫氨基酸缺乏時,可直接影響作為羽毛的主要成分—角蛋白的合成,致使家禽特別是成年家禽出現(xiàn)羽毛大量脫落,有的甚至全身掉毛后,遲遲不能生長。病禽尾、頸背部羽毛脫落,常被其他同伴啄食,引起皮膚感染,甚至出現(xiàn)同類相殘,相互攻擊的啄癖。
1.3.2 色氨酸 色氨酸在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為煙酸,飼料中色氨酸不足會影響煙酸的合成和煙酸功能的發(fā)揮。
1.4 脂肪與掉毛的關(guān)系
每天雞都會用喙啄其尾脂腺并隨之在羽毛上梳理,這種行為的目的是為了把尾脂腺中的油脂涂抹在羽毛上面以保持羽毛的潤澤和正常結(jié)構(gòu)。飼料中脂肪的含量和類型會影響尾脂腺中油脂的形成。當?shù)半u飼料中脂肪含量長期低于1.5%或飼料中脂肪被氧化而不能有效利用的情況下,蛋雞的尾脂腺重量會縮小,其油脂的分泌量減少而影響羽毛的潤澤。
1.5 飼料霉變與掉毛的關(guān)系 霉變的飼料會產(chǎn)生霉菌毒素,也會導致蛋雞脫毛。梅雨季節(jié)發(fā)霉的玉米和油脂過氧化的豆餅,都是造成蛋雞脫毛的誘因。 |
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