日糧中脂能替代豆油對(duì)母豬生產(chǎn)性能影響的應(yīng)用研究

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摘要：目前養(yǎng)豬業(yè)中普遍忽視母豬能量水平，此狀況下母豬的繁殖性能和能量需要與油脂消化吸收率有很大的相關(guān)性，研究分三組試驗(yàn)：在哺乳母豬日糧中分別添加2.5%的豆油、2.5%的脂能和4%的脂能，在母豬妊娠96天開始飼喂哺乳母豬日糧以提高初生重，直至仔豬斷奶。結(jié)果表明等量替代下，脂能組比豆油組，初生重降低0.3%，產(chǎn)活仔數(shù)提高5.7，斷奶重降低0.5%，斷奶成活率提高9.4；在等能替代下，脂能組比豆油組初生重提高4.3%，產(chǎn)活仔數(shù)提高7.5%，斷奶重提高5.9%，斷奶成活率提高11.5%。

隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，養(yǎng)殖企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈。于是人們不斷提高養(yǎng)殖場(chǎng)的管理和飼養(yǎng)水平，以降低成本或增加產(chǎn)值來提高自己的利潤(rùn)空間。在原料成本居高不下的情況下，提高飼料的消化率逐漸被重視，油脂作為高價(jià)原料對(duì)配方的成本、能量水平有較大的影響，但是油脂消化吸收率一直被忽視，尤其對(duì)于乳仔豬消化率只有50%左右。本文以繁殖母豬為對(duì)象，通過三種不同的油脂添加觀察研究油脂消化率和能量水平對(duì)母豬繁殖性能的影響。中大兆華在山東集成種豬場(chǎng)設(shè)計(jì)了三組試驗(yàn)：1、在哺乳母豬日糧中添加2.5%的豆油，妊娠96天開始飼喂哺乳母豬日糧以提高初生重，直至仔豬斷奶；2、在哺乳母豬日糧中添加2.5%的脂能，妊娠96天開始飼喂哺乳母豬日糧以提高初生重，直至仔豬斷奶；3、在哺乳母豬日糧中添加4%的脂能，妊娠96天開始飼喂哺乳母豬日糧以提高初生重，直至仔豬斷奶。

1. 試驗(yàn)地址

山東集成種豬豬場(chǎng)。

2. 試驗(yàn)材料

健康、體況良好、胎次相近大白×長(zhǎng)白懷孕母豬30頭，隨機(jī)分為三組，每組母豬10頭；食用大豆油；中大兆華牧業(yè)科技有限公司提供的產(chǎn)品“脂能”。

3. 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

采用單因子隨機(jī)區(qū)組試驗(yàn)設(shè)計(jì)。飼喂程序?yàn)椋褐寥焉?font face="Times New Roman">96天開始飼喂哺乳料3.5kg/d，產(chǎn)前七天進(jìn)產(chǎn)房，產(chǎn)前兩天開始減料，生產(chǎn)當(dāng)天不喂料，產(chǎn)后逐漸添加至自由采食。常規(guī)免疫、保健程序。

4. 試驗(yàn)日糧

對(duì)哺乳母豬進(jìn)行試驗(yàn)的飼料配方和營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)如表1-1，表1-2。

表1-1 哺乳母豬三組飼料配方組成

組別\原料	玉米	豆粕	魚粉	脂能	豆油	麩皮	預(yù)混料
2.5％豆油組配方	59.5	22	2	0	2.5	10	4
2.5％脂能組配方	59.5	22	2	2.5	0	10	4
4％脂能組配方	60	22	2	4	0	8	4

表1-2 哺乳母豬三組飼料的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)

組別\指標(biāo)	消化能kcal/kg	代謝能kcal/kg	蛋白%	賴氨酸%	能蛋比
2.5％豆油組配方	3242	3112	16.8	0.92	193
2.5％脂能組配方	3180	3052	16.9	0.92	188
4％脂能組配方	3246	3116	16.7	0.91	194

5. 試驗(yàn)結(jié)果與分析

試驗(yàn)結(jié)果如下表1-3，表1-4。

表1-3母豬產(chǎn)仔指標(biāo)

組別\指標(biāo)	初生重kg	產(chǎn)活仔數(shù)
2.5％豆油組配方	1.358	10.6
2.5％脂能組配方	1.354	11.2
4％脂能組配方	1.416	11.4

由表1-3可以看出母豬產(chǎn)仔狀況。同等百分比的脂能組初生重比豆油組低0.3%，但是產(chǎn)活仔數(shù)比豆油組高5.7%，在4%的脂能組初生重和產(chǎn)活仔數(shù)比豆油組分別高4.3%和7.5%。出現(xiàn)這種情況的原因分析：由于本組實(shí)驗(yàn)?zāi)芰克蕉疾桓?，能量制約因素較大，而2.5%的豆油組比脂能組代謝能高，其次由于哺乳母豬消化吸收能力較強(qiáng)，因而一定程度上縮小了消化吸收方面的的差異，所以數(shù)據(jù)中出現(xiàn)初生重脂能組比豆油組略低0.3%，但差異極不顯著；產(chǎn)活仔數(shù)比豆油組高5.7%，另一方面，由于豆油價(jià)格高于脂能價(jià)格（豆油10000-10800，脂能8000-9000），同等量替代效果不差于豆油組，因而使用脂能等量替代豆油可以在不降低母豬生產(chǎn)性能的情況下一定程度上降低飼料成本。4%脂能組與2.5%豆油組代謝能相近（3246kcal和3242kcal），但是生產(chǎn)指標(biāo)脂能組比豆油組初生重和產(chǎn)活仔數(shù)分別高出4.3%和7.5%。在產(chǎn)仔過程中可以看到脂能組產(chǎn)仔的均勻度均好于豆油組。

表1-4母豬哺乳指標(biāo)

組別\指標(biāo)	斷奶重kg	斷奶頭數(shù)
2.5％豆油組配方	6.41	9.6
2.5％脂能組配方	6.38	10.05
4％脂能組配方	6.79	10.7

由表1-4可以看出母豬的哺乳狀況，2.5%的脂能組和豆油組相比較，斷奶重比豆油組略低0.5%，斷奶頭數(shù)高9.4%。脂能組相對(duì)來說要優(yōu)于豆油組。同等消化能水平下4%脂能組比2.5%豆油組斷奶重和斷奶頭數(shù)分別高出5.9%和11.5%。

表1-5仔豬斷奶成活率指標(biāo)

組別\指標(biāo)	產(chǎn)活仔數(shù)	斷奶頭數(shù)	成活率%
2.5％豆油組配方	212	190	89.6
2.5％脂能組配方	224	203	90.6
4％脂能組配方	228	214	93.9

由表1-5可以看出2.5%脂能組成活率比豆油組高1%，4%脂能組比豆油組高4.3%?？梢钥闯鲋艿攘刻娲褂统苫盥视兴岣?，同等水平代謝能下脂能組整體的消化吸收效率要高于豆油組。

6. 結(jié)論

油脂是一種高能量密度的飼料原料，也是一種高成本的飼料原料，在雙高的情況下如何提高油脂的利用率對(duì)于成本的降低和提高母豬生產(chǎn)性能具有重要的意義。雖然母豬在飼料利用率上相對(duì)其他各階段的豬要高，但是母豬也是處在一個(gè)極高的物質(zhì)轉(zhuǎn)換階段，各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)周轉(zhuǎn)代謝強(qiáng)度極高，機(jī)體本身負(fù)擔(dān)就相當(dāng)重，因而使用改善高消化吸收率的飼料一方面降低了機(jī)體的負(fù)擔(dān)，另一方面可以使得母豬處在一個(gè)較良好的健康狀態(tài)，減少了疾病的發(fā)生，也就變相的提高的生產(chǎn)效率。在實(shí)驗(yàn)過程中可以看到使用脂能組在仔豬初生重和斷奶豬上可以明顯看出均勻度良好，而豆油組較差，個(gè)別欄大小差異非常明顯。分析原因可能豆油混合均勻度不好，另一方面?zhèn)€別豬有乳房炎的情況發(fā)生。

總結(jié)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和實(shí)驗(yàn)過程中的觀察可以得出，脂能作為一種以脂肪酸平衡理論為基礎(chǔ)，以高消化吸收率特點(diǎn)，以提高生產(chǎn)性能、方便使用和提高畜禽健康狀況為目的的產(chǎn)品，在等量替代或等能替代豆油的情況下都優(yōu)于豆油的使用效果。