販豬有多少利: 豬“跑”千里漲價(jià)五毛

大大山 · 發(fā)表于 2011-7-20 06:41:01

販豬有多少利: 豬“跑”千里漲價(jià)五毛

深圳特區(qū)報(bào)特派記者王奮強(qiáng) 冷雪冰文

　　一頭毛豬從江西新干縣“搭車”到深圳，每斤價(jià)格從9.7元上漲到10.2元?！拔覀冑嵅坏绞裁村X，也就賺點(diǎn)辛苦錢！”豬販劉三伢見(jiàn)面就向記者訴苦。他說(shuō)，收豬成本包括中介費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)，以及豬在運(yùn)輸過(guò)程中的損耗，一斤豬凈利也就5分錢，同時(shí)需要承擔(dān)“死一頭豬就白干”等風(fēng)險(xiǎn)。
豬上車需10多人“伺候”
　　昨天下午4點(diǎn)多，記者跟隨劉三伢來(lái)到江西新干縣溧江鄉(xiāng)樁里村收豬。未見(jiàn)豬舍，豬嚎聲、豬糞味已沖擊著記者的聽(tīng)覺(jué)和嗅覺(jué)。而此時(shí)，劉三伢的弟弟、養(yǎng)豬戶和抓豬手們，已忙活了一個(gè)多小時(shí)。
一輛小貨車車斗內(nèi)，十來(lái)頭豬還驚魂未定。豬場(chǎng)修建了有坡度的趕豬通道，出口正好和車斗平行，另一端連接豬舍。三四個(gè)人正往車上趕豬，衣服上到處都是豬糞痕跡，嘴里叼著香煙，試圖沖淡豬場(chǎng)的味道。通道中間，放著磅秤。劉三伢的弟弟及豬場(chǎng)負(fù)責(zé)人正在稱豬，兩三頭一稱。
　　一車豬裝滿后，等候在附近的另一輛小貨車馬上趕到，循環(huán)作業(yè)。裝滿豬的小貨車再開(kāi)到大路上，專門運(yùn)輸豬的大貨車及抓豬者在這里等候。大貨車分三層，每層被隔成10個(gè)小鐵圈，每個(gè)小鐵圈能裝5頭豬。抓豬者要想把豬趕到三層，需將豬抱三次。
　　“伺候”豬的這些人，自然要從豬產(chǎn)業(yè)鏈條中分一杯羹。據(jù)了解，抓豬者按每頭四五元計(jì)算，小貨車司機(jī)也是這個(gè)價(jià)，費(fèi)用由養(yǎng)豬戶支付。另外，一頭豬總共5元的檢疫費(fèi)也由養(yǎng)豬戶出。
　　豬販稱1斤豬只賺5分錢
　　下午5點(diǎn)半，一車豬已裝好?！斑@里共裝有140頭豬，價(jià)值30多萬(wàn)元?！眲⑷蟾嬖V記者，每斤毛豬的收購(gòu)價(jià)格是9.6元，一頭豬大概2500元。
　　下午6點(diǎn)整，大貨車準(zhǔn)時(shí)出發(fā)，要在第二天早上6點(diǎn)趕到深圳觀瀾，7點(diǎn)趕到平湖。“深圳屠宰場(chǎng)過(guò)磅比較方便，可以整車過(guò)磅，每斤收購(gòu)價(jià)格在10元至10.2元間?！眲⑷笞鲐溫i生意已有十五六年，每天至少運(yùn)一車豬到深圳，多的時(shí)候能有三四車。
　　劉三伢每天都在打聽(tīng)消息哪里有豬賣，因?yàn)楦i場(chǎng)直接聯(lián)系可省一筆介紹費(fèi)，而通過(guò)中介，每頭豬得給4元的介紹費(fèi)。找到豬源后，再根據(jù)豬的質(zhì)量，和養(yǎng)殖戶侃價(jià)。之后就是聯(lián)系運(yùn)輸車輛，“現(xiàn)在我不管過(guò)路費(fèi)，以每車次4300元的運(yùn)費(fèi)包給貨車司機(jī)，其他費(fèi)用統(tǒng)統(tǒng)不管?！?/font>
　　“這生意真的賺不到錢，而且風(fēng)險(xiǎn)很大?！眲⑷蠼o記者算賬：1斤豬運(yùn)到深圳，每斤價(jià)格約提高5毛錢，一車豬大概是2萬(wàn)元。經(jīng)過(guò)上車及長(zhǎng)途運(yùn)輸，一頭豬到達(dá)深圳后會(huì)掉膘10斤左右，這一筆損耗就約1.3萬(wàn)元，再扣除運(yùn)輸費(fèi)用，剩下利潤(rùn)2000多元，折合到每斤就只剩約5分錢?！斑@里面的人工成本除我本人外，還需要兩個(gè)人，一個(gè)就是到豬場(chǎng)負(fù)責(zé)過(guò)秤，一個(gè)就是晚上負(fù)責(zé)押車。”
　　豬肉價(jià)越漲生意越難做
　　“假若在運(yùn)輸過(guò)程中出現(xiàn)一頭死豬，那就等于是白忙活，如今一頭豬就值2000多元?！弊層浾咭庀氩坏降氖牵瑒⑷蠛退惺忻褚粯?，也不希望高價(jià)豬肉的出現(xiàn)，因?yàn)樨i肉漲得越高，他的收入就越少，承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)也在放大。
　　劉三伢說(shuō)，處在中間環(huán)節(jié)的豬販賺取的是差價(jià)，在如今這個(gè)信息透明的時(shí)代，差價(jià)基本上是固定的，無(wú)論豬價(jià)漲跌，都維持在一斤5毛錢左右。
　　記者了解到，在豬肉價(jià)格高漲的時(shí)候，豬販們賺取的也是這個(gè)差價(jià)，但付出的成本卻在增加。過(guò)去收一車豬大概要20多萬(wàn)元，如今要30多萬(wàn)元。同時(shí)，由于養(yǎng)豬戶“看漲”心理，豬肉價(jià)格往上走的時(shí)候，收豬數(shù)量會(huì)減少，從而導(dǎo)致他們每天的收入減少。
　　運(yùn)輸過(guò)程中出現(xiàn)死豬的現(xiàn)象難以避免，這將直接影響豬販的收入?！拔覀兊娘L(fēng)險(xiǎn)和每頭豬的身價(jià)成正比，如今死一頭豬就要賠2000多元，便宜的時(shí)候只要1000多元?！眲⑷笳f(shuō)，近段時(shí)間販豬生意其實(shí)很難做。

　?。ㄉ钲谔貐^(qū)報(bào)2011年07月18日）

補(bǔ)充內(nèi)容：
販豬有多少利?