拒絕“健美豬”，千里追查“瘦肉精”

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4月28日，云溪截獲并告破全國首例“瘦肉精”新品種苯乙醇胺A案件，引起全國關(guān)注。這種“瘦肉精”新品種銷售半徑達(dá)千里之遙，再次敲響了我國食品安全警鐘。7月23日以來，新華社、人民網(wǎng)、鳳凰衛(wèi)視、《湖南日?qǐng)?bào)》、騰訊、搜狐、中國食品監(jiān)督網(wǎng)等全國100多家知名媒體及網(wǎng)站爭相報(bào)道。日前，國務(wù)院打擊侵犯知識(shí)產(chǎn)權(quán)和制售假冒偽劣商品專項(xiàng)督查組已來岳陽。
央視報(bào)道“健美豬”拉響警報(bào)
    今年3月15日晚，云溪區(qū)畜牧水產(chǎn)局局長方奐奐吃完晚飯，按慣例準(zhǔn)時(shí)收看央視《焦點(diǎn)訪談》欄目。當(dāng)晚專欄是聚焦河南“健美豬”（吃了“瘦肉精”的“毒豬”）的批評(píng)報(bào)道。一度絕跡的“毒豬”再次出現(xiàn)讓方奐奐頓覺肩上多了一幅沉甸甸的擔(dān)當(dāng)：云溪區(qū)年出欄肉豬35萬頭，如果云溪出現(xiàn)“健美豬”，云溪區(qū)612戶規(guī)模養(yǎng)豬戶將遭受滅頂之災(zāi)，17萬工農(nóng)群眾將深受其害。
    堅(jiān)決不讓“健美豬”在云溪復(fù)制！3月16日，區(qū)畜牧水產(chǎn)局向區(qū)人民政府作出專題匯報(bào)。云溪區(qū)委、區(qū)政府高度重視，組成了由分管副區(qū)長袁正宏為組長，畜牧水產(chǎn)、公安、工商、商務(wù)等部門為成員單位的整治“瘦肉精”工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制訂下發(fā)了《云溪區(qū)進(jìn)一步加強(qiáng)“瘦肉精”等違禁物品專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》。3月17日云溪區(qū)召開“瘦肉精”專項(xiàng)整治會(huì)議，發(fā)放并張貼“瘦肉精”專項(xiàng)整治宣傳資料2萬多份。對(duì)區(qū)內(nèi)所有飼料經(jīng)銷店、經(jīng)銷商和過往飼料運(yùn)輸車輛進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，對(duì)市場銷量大、效果好的大豬飼料全部送省進(jìn)行檢測，一張大網(wǎng)已悄然在云溪拉開。
“蹊蹺車”上截獲“三無”營養(yǎng)素
    3月23日，行政執(zhí)法人員在路口鎮(zhèn)檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)鎮(zhèn)政府門口停放著一輛裝有大豬預(yù)混料的貨車，隨即上車檢查，發(fā)現(xiàn)車上裝有2噸福建省龍海市海新飼料預(yù)混有限公司生產(chǎn)的大豬預(yù)混料。在進(jìn)一步的檢查中，執(zhí)法人員在駕駛室內(nèi)發(fā)現(xiàn)一紙箱貨物。開箱檢查發(fā)現(xiàn)貨主李某所稱的小包“營養(yǎng)素”是塑料袋包裝的黃褐色粉未，每包約130克，既無商標(biāo)，又無生產(chǎn)廠家和生產(chǎn)日期，屬三無產(chǎn)品。執(zhí)法人員感覺其中必有蹊蹺，于是當(dāng)場對(duì)其進(jìn)行了查封扣押。
    3月24日，云溪畜牧水產(chǎn)局將扣押的大豬預(yù)混料和小包營養(yǎng)素送長沙檢測。但因種種原因，長沙無法得出檢測結(jié)論，建議送京檢測。
    4月2日，樣品被送往北京檢測。經(jīng)國家飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢測表明，附帶添加的小包營養(yǎng)素含有苯乙醇胺A，且含量竟然高達(dá)8.4%。據(jù)區(qū)畜牧局飼料辦主任楊俊杰介紹：目前，國家農(nóng)業(yè)部公布的瘦肉精品種目錄共有16個(gè)品種，此前，國內(nèi)飼料中發(fā)現(xiàn)的有鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺等4種，此次苯乙醇胺A在全國尚屬首次發(fā)現(xiàn)。
    據(jù)帶隊(duì)進(jìn)行執(zhí)法檢查的區(qū)畜牧局副局長陳力介紹，這些含有“瘦肉精”的小包營養(yǎng)素共查獲127包，一旦流入市場，可添加到2.54噸的大豬預(yù)混料中，預(yù)混搭配豆粕、玉米、麥麩等原料后可配成63.5噸大豬配合飼料。
千里追查牽出浙大“毒”教授
    4月28日，云溪公安分局經(jīng)偵大隊(duì)正式立案偵查。經(jīng)訊問，李某交待這批飼料系福建省龍海市海新飼料預(yù)混有限公司總經(jīng)理蔡某介紹，在一李姓男子處購得。
    案發(fā)正值國務(wù)院及九部委在全國范圍聯(lián)合開展“瘦肉精”專項(xiàng)整治行動(dòng)期間。云溪公安分局抽調(diào)精兵強(qiáng)將，組成專案組遠(yuǎn)赴福建進(jìn)行徹查。在鎖定證據(jù)后，涉案8人中，7人被逮捕，1人被刑事拘留。
    令人驚訝的是，警方還從浙江大學(xué)教授鄒某處查獲含苯乙醇胺A的“毒飼料”1500公斤。目前，鄒某已經(jīng)被刑事拘留?！墩憬诰€》批露，鄒某在浙江大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院飼料科學(xué)研究所工作，其頭銜為飼料研究所副所長、碩士生導(dǎo)師。相關(guān)資料顯示，鄒某的研究方向主要為飼料研制及產(chǎn)業(yè)化，出版著作包括《中國養(yǎng)豬大成》等。鄒某出事后，學(xué)院感到非常震驚！
云溪尚未發(fā)現(xiàn)“健美豬”
    當(dāng)長沙無法檢測時(shí)，送京檢測將要花費(fèi)高額費(fèi)用，但方奐奐仍堅(jiān)持送京檢測。透視云溪“毒飼料”案件告破始末，云溪區(qū)畜牧水產(chǎn)局在預(yù)防、排查、執(zhí)法、送檢過程中一氣呵成，方奐奐指揮她的團(tuán)隊(duì)打出了一套連貫而又漂亮的組合拳，“毒”飼料落網(wǎng)云溪已是必然?！岸撅暳稀北话l(fā)現(xiàn)之前，是不是已流入云溪市場？云溪區(qū)迅速啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案?！吨氯珔^(qū)生豬養(yǎng)殖戶的一封公開信》在全區(qū)共張貼2萬份。436名村支兩委成員及黨員、組長擔(dān)任信息員。信息員在第一時(shí)間提供出欄信息后，區(qū)畜牧水產(chǎn)局及時(shí)趕往豬欄進(jìn)行試紙檢測，陰性豬方能出欄，上市豬肉必須經(jīng)檢驗(yàn)合格蓋章后方可出售。同時(shí)畜牧、工商、商務(wù)等部門對(duì)農(nóng)貿(mào)市場加大執(zhí)法力度，多部門聯(lián)動(dòng)，從養(yǎng)殖到上市的流程進(jìn)行全方位、全天候的圍追堵截。
    截至發(fā)稿時(shí)，云溪區(qū)通過對(duì)本地豬尿檢測情況看，尚未發(fā)現(xiàn)“瘦肉精”成份。在云溪，“毒”飼料已成為“過街老鼠”，戰(zhàn)斗，未有窮期。
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“瘦肉精”豬肉的危害與鑒別
    “瘦肉精”能激活β2-受體，對(duì)心臟有興奮作用，對(duì)支氣管平滑肌有較強(qiáng)而持久的擴(kuò)張作用，人食用豬肝或豬肺易引起中毒，甚至危及生命。那么，如何才能鑒別豬肉是否含有“瘦肉精”呢？畜牧水產(chǎn)專家表示，可以從以下3個(gè)方面作初步判斷：
    1、看該豬肉是否有脂肪（豬油）。如該豬肉在皮下就是瘦肉或僅有少量脂肪，則該豬肉就存在含有“瘦肉精”的可能。
    2、喂過“瘦肉精”的瘦肉外觀特別鮮紅，后臀較大，纖維比較疏松，切成二三指寬的豬肉比較軟，不能立于案，瘦肉與脂肪間有黃色液體流出，脂肪特別薄，而一般健康的瘦豬肉是淡紅色的，肉質(zhì)彈性好，瘦肉與脂肪間沒有任何液體流出。
    3、購買時(shí)一定看清該豬肉是否蓋有檢疫印章和檢疫合格證明。
轉(zhuǎn)載于長江信息報(bào)