預(yù)混料關(guān)鍵控制點(diǎn)表

HCSW388

預(yù)混料關(guān)鍵控制點(diǎn)表
關(guān)鍵控制點(diǎn)        監(jiān)控內(nèi)容        關(guān)鍵限值        糾偏措施        記錄
原料接收        供方質(zhì)量保證書，感官指標(biāo)，原料的有毒有害物質(zhì)含量        企業(yè)原料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(ＧＢ13078—2001)以及國(guó)際上的相關(guān)規(guī)定、標(biāo)準(zhǔn)制定，應(yīng)不低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定        有害微生物含量超標(biāo)，應(yīng)根據(jù)超標(biāo)情況進(jìn)行殺滅處理或退貨；化學(xué)污染物超標(biāo)，應(yīng)堅(jiān)決退貨        飼料原料檢測(cè)結(jié)果記錄，收購(gòu)記錄及拒收記錄
配料        配料誤差、用于配料量具的精準(zhǔn)度、配料用量及原料盤存        配料誤差應(yīng)≤±3/10000；微量組分經(jīng)稀釋放大預(yù)混合后，作為添加劑預(yù)混料參與配料時(shí)，其誤差應(yīng)控制在其配料量的±1/1000以內(nèi)；載體及常量元素的配料誤差應(yīng)≤±2/1000；總的配料誤差也應(yīng)控制在≤±2/1000        配料誤差超標(biāo)，應(yīng)查找原因，調(diào)整配料控制參數(shù)，校正計(jì)量秤的精度，直至滿足配料精度要求。對(duì)調(diào)整的過(guò)程、結(jié)果要有記錄和負(fù)責(zé)人審核簽字。對(duì)配料錯(cuò)誤的料執(zhí)行單獨(dú)處理程序        量具精準(zhǔn)度的記錄，配料用量的記錄及配料錯(cuò)誤的記錄
微量組分預(yù)混合        混合后產(chǎn)品的混合均勻度及混合機(jī)底部殘留        微量組分預(yù)混合要求混合均勻度高，殘留少，一般變異系數(shù)（CV）應(yīng)≤5% ，殘留量少≤100g/t        通過(guò)對(duì)混合機(jī)的性能測(cè)定，確定最佳混合時(shí)間及投料順序；更換品種，對(duì)混合機(jī)進(jìn)行徹底清洗；對(duì)混合變異系數(shù)超標(biāo)的產(chǎn)品進(jìn)行返工處理        產(chǎn)品的均勻度檢測(cè)結(jié)果、混合機(jī)混合性能測(cè)定及底部殘留記錄
投料        原料品種、投料順序和混合輸送設(shè)備的清洗        核對(duì)原料品種，制定嚴(yán)格的投料順序和混合輸送設(shè)備的清洗程序；生產(chǎn)過(guò)程中，應(yīng)嚴(yán)格按投料順序進(jìn)行投料；不同配方產(chǎn)品生產(chǎn)應(yīng)進(jìn)行合理排序，或投料前對(duì)混合設(shè)備進(jìn)行清洗        原料在投料過(guò)程中發(fā)生交叉污染的，應(yīng)對(duì)發(fā)生污染的原料進(jìn)行單獨(dú)處理，對(duì)發(fā)生交叉污染的產(chǎn)品進(jìn)行返工或銷毀處理        原料投料順序、設(shè)備清洗記錄、被污染產(chǎn)品處理記錄
混合        混合后產(chǎn)品的混合均勻度及混合機(jī)底部殘留        預(yù)混合飼料的混合均勻度變異系數(shù)小于或等于5%，混合機(jī)底部在排放料后的殘留量應(yīng)小于或等于1/1000        對(duì)混合變異系數(shù)超標(biāo)的產(chǎn)品進(jìn)行返工處理；生產(chǎn)加藥物的預(yù)混料混合后應(yīng)對(duì)混合及輸送設(shè)備進(jìn)行徹底的清洗        產(chǎn)品的均勻度檢測(cè)結(jié)果及底部殘留記錄
成品貯存運(yùn)輸        產(chǎn)品含水率變化、病蟲害、交叉污染、存儲(chǔ)環(huán)境，庫(kù)存量和發(fā)貨單        通常，儲(chǔ)存溫度不超過(guò)30℃，相對(duì)濕度不超過(guò)70%，宜在貯存性能條件好的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)存；嚴(yán)格控制儲(chǔ)存時(shí)間，先進(jìn)先出，最長(zhǎng)不應(yīng)超過(guò)3個(gè)月，應(yīng)分類整齊存放，避免發(fā)放時(shí)出差錯(cuò)；成品運(yùn)輸工具必須滿足衛(wèi)生安全要求，不得裝運(yùn)過(guò)有毒有害物品、化學(xué)藥品等        嚴(yán)格控制儲(chǔ)存環(huán)境，不符合要求應(yīng)立即糾正；儲(chǔ)存不當(dāng)而變質(zhì)的添加劑應(yīng)根據(jù)其可利用性作出相應(yīng)的處理；核查庫(kù)存、執(zhí)行發(fā)放產(chǎn)品的核對(duì)制度，發(fā)放的成品與發(fā)貨單標(biāo)識(shí)不符，應(yīng)立即追回        飼料生產(chǎn)日期，貯存環(huán)境條件的記錄，對(duì)存儲(chǔ)過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題的產(chǎn)品處理記錄

唐朝2009

太好了，剛好急要。參考下

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接近實(shí)戰(zhàn)和實(shí)踐 不錯(cuò)