關注“豬堅強”背后的“豬周期”

yzw-阿燕

       自去年6月份以來，全國生豬價格呈現出持續(xù)較快上漲之勢，到今年7月份已連續(xù)上漲14個月，累計漲幅超過60%，成為推動居民消費價格持續(xù)上揚的重要原因。我們要關注“豬堅強”背后的“豬周期”，“豬周期”帶來的“肉貴傷民”和“豬賤傷農”更加值得警覺。
    “豬周期”是指生豬（豬肉）價格呈現出明顯的波峰、波谷交替的周期性特征：一輪大漲之后隨之而來的往往是一輪大跌?！柏i周期”在全國已反復出現過多次，每次都是3年左右，其特征是：豬肉價格“漲一年，平一年，跌一年”，生豬飼養(yǎng)“賺一年，平一年，賠一年“的循環(huán)，生豬生產隨之大起大落。全國生豬價格出現循環(huán)周期變動主要是生豬生產周期長和生產的盲目性所致。散戶的快進快出影響市場穩(wěn)定，導致產量忽多忽少和肉價大起大落。
    自去年以來此輪生豬價格持續(xù)上漲的原因是多方面的，既有成本推動因素，也有供求方面的原因，還有前期飼養(yǎng)效益及價格偏低等的影響，是“豬周期”的綜合反映。豬肉類消費有著明顯的季節(jié)性變化規(guī)律。常規(guī)情況下，冬春氣溫低，因人體生理機能需求和節(jié)日傳統(tǒng)習慣，肉副食需求量相應增加，受市場影響，價格相對較高；夏季是消費淡季，價格往往處于年度最低水平。但今年隨著CPI持續(xù)上漲和中秋、國慶“兩節(jié)”的即將到來，短期內生豬價格大幅下跌的可能性較小，年內價格仍將會處于高位運行，春節(jié)期間可能達到最高點，初步預計這種狀況可能會維持到明年2-3月。
    生豬價格起落與老百姓的日常生活息息相關，它一頭連著市民的“菜籃子”，一頭連著農民的“錢袋子”。因此，深入研究“豬周期”，并著力采取強有力的“反周期”措施已成為生豬生產長期穩(wěn)定發(fā)展的必備要件。
    一是推進生豬產業(yè)化經營，加強生豬規(guī)模飼養(yǎng)場基礎設施改造，改善設施裝備水平，進一步提高規(guī)模飼養(yǎng)比重。加大生豬良種引進、繁育、推廣力度，提高良種化水平，使生豬生產在建場、飼料加工、生豬喂養(yǎng)、繁殖以及防疫體系等環(huán)節(jié)中實行標準化生產，確保畜產品有效供給，增強生豬生產應對市場波動的能力，正確預防“豬周期”。
    二是加強防疫監(jiān)控，降低生豬生產風險。健全生豬生產信息發(fā)布平臺，加強對全國生豬生產狀態(tài)、市場需求、價格變化、疫情防治等的追蹤監(jiān)測，及時發(fā)布相關信息，發(fā)現苗頭性問題及時預警，引導飼養(yǎng)戶合理調整飼養(yǎng)規(guī)模，優(yōu)化飼養(yǎng)結構，促進供需平衡，科學規(guī)避“豬周期”。
    三是完善生豬凍肉儲備建設，建立健全市場調控機制。防止生豬價格過度下跌或上漲，穩(wěn)定市場，抑制“豬周期”。
    四是促進生豬期貨機制的建立，增強生豬生產發(fā)展的穩(wěn)定性、長效性，化解飼養(yǎng)風險，徹底根治“豬周期”。