第九屆商業(yè)配方師研習(xí)班問題回復(fù)

zhangbo

10、某地衣芽孢桿菌產(chǎn)品，每克大于等于100億，每噸添加50~100克，請(qǐng)分析一下這個(gè)產(chǎn)品效果可能會(huì)怎么樣？
答：第一：用于何種動(dòng)物，蛋雞使用純地衣的產(chǎn)品效果一般來說不明顯（與產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)系不大）。仔豬和幼齡肉雞可能會(huì)比較好，地衣一般來說側(cè)重于分泌抗菌類物質(zhì)，在幼齡動(dòng)物或者有腸道疾病的動(dòng)物上使用會(huì)更好些。
第二，是否飼料等其他大因素合理。微生態(tài)制劑的作用是受到動(dòng)物階段、飼料種類配方及工藝決定。
第三，該產(chǎn)品菌株選擇和發(fā)酵工藝及后處理是否合理也將決定效果的發(fā)揮。

liuhuifang

要是能看到幻燈就好了O(∩_∩)O~

zhangbo

11、API鑒定具體是什么？如何操作？
答：該項(xiàng)檢測(cè)源自國外，是活菌類生產(chǎn)中考量純度是否合格的一個(gè)試劑盒結(jié)合計(jì)算機(jī)分析類方法，該方法方便但不簡(jiǎn)便，一般非微生物生產(chǎn)企業(yè)不易使用。

zhangbo

12、抗菌素殺菌、微生態(tài)制劑為活菌，共同使用時(shí)這一矛盾如何處理？
答：通常情況下，乳酸菌和酵母菌類在使用時(shí)要避免與抗生素共用，芽孢桿菌類雖說抗逆性好但也建議盡量避免。芽孢桿菌產(chǎn)品中如果芽孢桿菌轉(zhuǎn)化率高（即產(chǎn)品中營養(yǎng)體含量低）可耐受一定劑量的常規(guī)抗生素，可正常使用。

zhangbo

13、乳酸菌類微生態(tài)制劑產(chǎn)品怎么樣？不耐高溫這一問題主要怎么解決？
答：乳酸菌類在解決仔豬的腹瀉等急性問題效果還是不錯(cuò)的，但受限于其代謝產(chǎn)品的種類不多，因此長(zhǎng)期效果不佳，建議僅用于快速控制腹瀉等，要求促進(jìn)生產(chǎn)性能建議考慮芽孢桿菌，或者聯(lián)合使用，既有短期效果又有長(zhǎng)期效果。
耐熱性問題只能通過改良或者包被，前提是要可以承受因此帶來的成本問題。

zhangbo

現(xiàn)場(chǎng)及微博互動(dòng)上的問題我歸納總結(jié)如上，如果有進(jìn)一步的問題，可在此提出。

lzm_001

很感謝智薈生物以及張博的支持和熱心的解答，相信他們一定能了解到

lxm5277

zhangbo 發(fā)表于 2011-9-13 09:52
6、芽孢桿菌從休眠到萌發(fā)需要的環(huán)境條件是什么？
答：溫度、濕度、pH值、營養(yǎng)成分等各項(xiàng)接近或等同于體內(nèi)小 ...

請(qǐng)問還需要氧氣嗎？如需，小腸中后端可有？