牛羊場經(jīng)營與管理（討論）

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在一個學校給草食家畜專業(yè)的學生代課，課程名字是《牛羊場的經(jīng)營與管理》，沒教材，正在想辦法編輯教材，初步列出章節(jié)內(nèi)容和想法，希望與大家討論，逐步完善起來，聯(lián)系電話：13333812894苗，QQ778035043

牛羊場經(jīng)營與管理

40個學時

第一章：緒論

第一節(jié)：國內(nèi)外牛羊場經(jīng)營管理模式與特點

第二節(jié)：牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷史和未來

第二章：牛羊場經(jīng)營管理資源

第一節(jié)：資源與原理

第二節(jié)：人力資源

第三節(jié)：財務資源

第四節(jié)：土地和飼料資源

第五節(jié)：牛羊和設備資源

第六節(jié)：市場信息資源

第三章：養(yǎng)殖經(jīng)營管理模式

第一節(jié)：牛羊養(yǎng)殖的不同模式（舍飼、放養(yǎng)）

第二節(jié)：牛羊養(yǎng)殖的經(jīng)營模式（公司、小區(qū)、合作社）

第四章：生產(chǎn)技術質量管理

第一節(jié)：生產(chǎn)技術指標

第二節(jié)：生產(chǎn)管理技術操作規(guī)程

第三節(jié)：牛羊產(chǎn)品生產(chǎn)質量的控制

第四節(jié)：科研與開發(fā)

第五節(jié)：生產(chǎn)技術組織實施和調(diào)控

第五章：經(jīng)營目標管理計劃

第一節(jié)：牧場經(jīng)營目標的制定

第二節(jié)：生產(chǎn)財務計劃的編制

第三節(jié)：牧場預算

第四節(jié)：管理體系

第五節(jié)：企業(yè)發(fā)展規(guī)劃的制定（經(jīng)營環(huán)境分析、制定戰(zhàn)略目標、選擇戰(zhàn)略 重點、制定戰(zhàn)略方針和對策、制定戰(zhàn)略實施 規(guī)劃。）

第六節(jié)：目標管理的落實與實施

第六章：資料資源信息管理

第一節(jié)：資料管理-記錄報表分析等牧場運營的追蹤

第二節(jié)：資源管理-品種設施飼料等牧場運營的協(xié)調(diào)

第三節(jié)：信息管理-生產(chǎn)政策市場等牧場運營的控制

第七章：財務管理

第一節(jié)：成本核算

第二節(jié)：資金核算

第三節(jié)：經(jīng)營財務分析

第四節(jié)：成本管理

第五節(jié)：固定資產(chǎn)管理和投入融資的管理

第八章：人員管理與安全生產(chǎn)

第一節(jié)：生產(chǎn)崗位管理制度（組織架構、人員分工、崗位設置、崗位制度）

第二節(jié)：員工管理制度

第三節(jié)：員工績效考核

第四節(jié)：人員晉升與培訓

第五節(jié)：安全生產(chǎn)

第九章：經(jīng)營合同和信貸管理

第一節(jié)：經(jīng)營合同

第二節(jié)：信貸管理

第十章：公共關系和市場營銷

第一節(jié)：公共關系（政府政策和項目，投資商和股東關系，客戶供應商關系，周邊關系協(xié)調(diào)）

第二節(jié)：市場營銷（）

第十一章：牛羊場經(jīng)營管理案例探討

第一節(jié)：牛羊場發(fā)展模式案例探討

第二節(jié)：牛羊場經(jīng)營管理模式案例探討（小區(qū)、農(nóng)民合作社、奶聯(lián)社、牧場、集團化牧場）

第三節(jié)：牛羊產(chǎn)業(yè)爭議的熱點問題

zhukexiao

可惜沒有能力提供材料，但是會持續(xù)關注

lottost

國外有一本《肉牛場經(jīng)營管理》的書，被孟慶祥老師翻譯，已經(jīng)出第3版了。你可以查查