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發(fā)表于 2011-10-11 17:01:59
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Yucca schidigera又稱(chēng)莫哈維絲蘭(Mojave yucca),是美國(guó)西南及墨西哥的一種沙漠植物。絲蘭萃取物,簡(jiǎn)稱(chēng)YUPE,已成功地應(yīng)用在畜產(chǎn)業(yè)來(lái)控制動(dòng)物排泄物的氨累積、氨濃度及臭味。雖然至目前YUPE的研究尚不多,但在水產(chǎn)養(yǎng)殖的應(yīng)用卻很有希望。YUPE用在水產(chǎn)養(yǎng)殖零星的研究報(bào)告主要在於水處理來(lái)降低氨及加強(qiáng)魚(yú)類(lèi)氮/蛋白質(zhì)新陳代謝以降低排泄物中的氨。然而YUPE應(yīng)用在蝦養(yǎng)殖卻仍闕如,因此也就是本研究的主要目的。
本研究第一階段,亦即在第三、四章,分別研究YUPE在淡水及海水中降低氨的潛力及效能。實(shí)驗(yàn)過(guò)程係針對(duì)在水中總氨氮(TAN) 0, 1, 3, 9 mg L-1下加入0, 18, 36, 72及108 mg L-1YUPE時(shí)的反應(yīng)。效能分析顯示YUPE濃度愈高,TAN降低愈多。隨時(shí)間增長(zhǎng),TAN也愈降低。在12~24小時(shí)間TAN降低最多,而可能因?yàn)閅UPE效力耗盡,爾後降低量減少。一個(gè)包含TAN與YUPE濃度以及時(shí)間的實(shí)驗(yàn)?zāi)J奖怀晒Φ貥?gòu)建且R2值高。我們以吳郭魚(yú)及草蝦養(yǎng)殖的狀況為例,以此模式實(shí)際應(yīng)用在擬訂氨管理的策略。在評(píng)估了YUPE對(duì)化學(xué)來(lái)源的氨的降低效能之後,第五章在於研究YUPE對(duì)生物來(lái)源的氨的影響。過(guò)程為在一升水中置入30, 50,及100尾斑節(jié)蝦Marsupenaeus japonicus的後期幼蟲(chóng)(PL),然後添加0, 18, 36,及72 mg L-1的YUPE,在打氣與不打氣狀況下,定時(shí)衡量TAN濃度。直到12小時(shí),不管有否打氣,即使PL密度最高,以最低的YUPE劑量即可完全排除氨的累積。只有在未添加YUPE的控制組才有氨累積。第六章在於研究在8週的養(yǎng)殖期間飼糧中添加300、600、及1200 mg kg-1的YUPE餵予斑節(jié)蝦小蝦,對(duì)於蝦的攝食與成長(zhǎng),以及水質(zhì)的影響。YUPE在300 mg kg-1在第一小時(shí)即能增加蝦的攝食。YUPE在600 mg kg-1自第二週以及YUPE在300 mg kg-1自第四週開(kāi)始降低氨的累積。儘管YUPE對(duì)蝦的攝食及維護(hù)水質(zhì)有利,但並不影響活存、成長(zhǎng)、飼糧轉(zhuǎn)換及蛋白質(zhì)效率。最後的實(shí)驗(yàn)階段,亦即第七章,在於評(píng)估以YUPE降低養(yǎng)殖系統(tǒng)中的TAN來(lái)減少養(yǎng)蝦對(duì)環(huán)境的衝擊。YUPE以先前的濃度添加在水中及50% 粗蛋白含量的飼糧中來(lái)養(yǎng)殖白蝦Litopenaeus vannamei。不論YUPE添加在水中的濃度為何,皆能降低養(yǎng)蝦系統(tǒng)中的氨,飼糧中的YUPE可降低飼糧中氨的流失達(dá)50~83%。
根據(jù)此結(jié)果,我們建議水中添加18 mg L-1的YUPE可控制氨的累積,飼糧中添加300 mg kg-1可降低TAN從飼糧流失。更進(jìn)一步,YUPE可視為在鹹水養(yǎng)殖中降低氨濃度的天然、安全、有效的解答。
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