中乳協(xié)理事長(zhǎng)宋昆岡：牛奶中加牛尿不可能發(fā)生

高帥富wsy

                                

                                                                 中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)、高級(jí)工程師宋昆岡
5月26日，就近日網(wǎng)曝蒙牛牛奶添加牛尿一事，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋昆岡說(shuō)，他個(gè)人認(rèn)為此事不可能發(fā)生?！　∷卫榻B，目前乳品企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程全部采用集中機(jī)械化擠奶，并直接進(jìn)入奶罐；在牛奶運(yùn)送到工廠(chǎng)的過(guò)程中，奶罐上要打鉛封，防止在途中人為做手腳。原料奶到了工廠(chǎng)之后，還要經(jīng)過(guò)兩道程序，第一道是感官的檢驗(yàn)，要通過(guò)收奶工的舌頭這一關(guān)；第二道程序就是上機(jī)，通過(guò)機(jī)器設(shè)備對(duì)里邊的成分進(jìn)行化驗(yàn)。往牛奶中加牛尿的話(huà)，很難過(guò)這兩關(guān)。
　　宋昆岡說(shuō)，從經(jīng)濟(jì)角度考慮牛奶里加牛尿一說(shuō)也很難成立。目前乳品企業(yè)支付奶價(jià)是根據(jù)牛奶中所含的干物質(zhì)量綜合考慮的。所謂干物質(zhì)，就是把牛奶里邊的水分蒸發(fā)干，剩下的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)等物質(zhì)，牛尿不含這些基本成分，所以在經(jīng)濟(jì)上得不到什么好處。
　　據(jù)了解，網(wǎng)曝的蒙牛乳業(yè)灤南有限責(zé)任公司2003年建廠(chǎng)，2004年正式投產(chǎn)，目前共有120多個(gè)牧場(chǎng)和牧場(chǎng)化小區(qū)。記者就牛奶添加牛尿一事向該公司求證時(shí)，公司否認(rèn)說(shuō)，無(wú)論2008年之前還是之后都沒(méi)有發(fā)生過(guò)牛奶中添加牛尿這類(lèi)事情。