2012年生豬養(yǎng)殖仍然還沒有擺脫困境

動物保健品

   在依靠“豬、糧安天下”的中國，養(yǎng)豬——這個行業(yè)讓2011年的國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場格外熱鬧，一會兒豬價(jià)飛漲讓人心驚肉跳，一會兒“瘦肉精”事件讓行業(yè)慘遭地震，一會兒又是“洋豬肉”來襲……總之，在兔年豬是“風(fēng)光”了一把。近期，筆者走訪了安徽豬業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長李東風(fēng)先生，請他破解養(yǎng)豬行業(yè)的困惑。
   問：2011年的生豬產(chǎn)業(yè)鏈利潤高點(diǎn)向養(yǎng)殖環(huán)節(jié)有所傾斜，這一現(xiàn)象說明了哪些問題？在整個生豬產(chǎn)業(yè)鏈上，各環(huán)節(jié)的地位將會有哪些動向？
   據(jù)記者了解，近一個月來，生豬收購市場價(jià)格反復(fù)波動，從4月中旬開始，生豬收購價(jià)格開始大幅度下跌，“五一”前有所回升，而“五一”過后又開始下行。“有時候一天能跌2毛錢。”從事生豬批發(fā)的叢先生告訴記者，他的任務(wù)是從養(yǎng)殖場收購生豬，再拉到肉聯(lián)廠屠宰?！?月中旬就降到7.2元以下了，現(xiàn)在好的豬6.9元，差一些的6.5元左右?！?br />    批發(fā)市場的價(jià)格波動一如生豬收購市場?！熬湍谩逡弧筮@半個月來說，一下子就跌了六七毛錢。”雙興市場生肉批發(fā)的相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者?！澳壳吧獾钠骄l(fā)價(jià)格在每斤9.2元左右?！边@個價(jià)格已近一年來豬肉價(jià)格的最低點(diǎn)，比去年同期低了近5元錢。
   零售市場也是一樣?！?1.5元一斤?！痹谶|師大附近一家農(nóng)貿(mào)市場賣肉的劉女士往案板上一劃拉說：“五花肉、梅肉、后臀尖，都這個價(jià)。‘五一’之后肉價(jià)就開始降，這兩三天降得更厲害，幾乎一天一個價(jià)，一毛兩毛的往下掉，現(xiàn)在只求走個量，趕快進(jìn)新肉往下拉拉成本。”
   11.5元一斤的價(jià)格，對于許多人來說可能還是覺得有些高，人們還在懷念五花肉一斤7.5元的年代。但實(shí)際上，豬肉繼續(xù)降價(jià)的空間已經(jīng)不大，目前的價(jià)格已跌破成本，再往下降可能會迎來新一輪的報(bào)復(fù)性上漲。
   賠本賣豬
   豬糧比價(jià)是確定生豬成本的標(biāo)尺，所謂豬糧比價(jià)就是生豬收購價(jià)與玉米等豬飼料價(jià)格的比率，目前的豬糧　　比價(jià)已經(jīng)跌破6：1的盈虧平衡點(diǎn)。“現(xiàn)在玉米的價(jià)格是每斤1.19元，以這個價(jià)格核算，生豬的成本應(yīng)該是這一價(jià)格的6倍，即每斤7.14元。而現(xiàn)在的收購價(jià)，最高也就賣到6.9元?！备呓?jīng)理告訴記者，因?yàn)樗麄兊酿B(yǎng)殖場規(guī)模較大，議價(jià)能力較強(qiáng)，所以還能賣得高一些，而一些散戶，只能按照每斤6.3元至6.5元賣，這些散戶因?yàn)橐?guī)模小，相比之下飼養(yǎng)成本較高，所以賠得更多。“一頭200斤的豬出欄，賣出去至少要賠60元到100元?！备呓?jīng)理說：“我們場每個月出欄1千多頭，就要賠一萬多元。”
   據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，這輪降價(jià)受兩個因素影響，一是去年豬肉價(jià)格高，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄的熱情高，因此市場供大于求?！拔椰F(xiàn)在是又喜又憂?！弊錾i批發(fā)的叢先生對記者說：“喜的是豬有的是，不愁收不上來;憂的是，賣不上價(jià)，賺不到多少錢。”另一方面，入夏之后，豬肉進(jìn)入銷售淡季，市場上購買熱情不高，導(dǎo)致肉價(jià)格下跌?！艾F(xiàn)在都吃果吃菜，買豬肉的少了?！比庳渼⑴空f。一位養(yǎng)殖戶告訴記者，因?yàn)榍耙浑A段豬肉價(jià)格不高，一些養(yǎng)殖散戶因?yàn)槠谕拔逡弧焙鬂q價(jià)而惜售，結(jié)果200斤的出欄豬養(yǎng)成了400多斤的大肥豬，這些豬再不出欄，養(yǎng)殖戶賠得就更多，現(xiàn)在養(yǎng)殖戶急于拋售，進(jìn)一步促使豬肉價(jià)格急速下跌?！　?br />    就行業(yè)的布局來看，目前生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)正在從沿海發(fā)達(dá)地區(qū)轉(zhuǎn)向中西部地區(qū)，這是大勢所趨。雖然經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的生豬養(yǎng)殖規(guī)模化程度較高，但占用了大量的土地、水、電等資源，環(huán)保壓力也非常大。隨著三大經(jīng)濟(jì)圈的不斷擴(kuò)大和向內(nèi)陸延伸，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)將逐步向周邊轉(zhuǎn)移，上海正將本市養(yǎng)豬場逐步向江蘇北部、安徽、浙江等地轉(zhuǎn)移，且安徽位于糧食主產(chǎn)區(qū)，為“長三角”經(jīng)濟(jì)區(qū)供應(yīng)生豬具有多重優(yōu)勢。因此，未來安徽有望成為中國一個舉足輕重的大型生豬養(yǎng)殖基地。

【中國動物保健品網(wǎng)】

該貼已經(jīng)同步到 動物保健品的微博