水產養(yǎng)殖中的應激與防控策略

愛綠王微

水產養(yǎng)殖中的應激與防控策略

北京愛綠生物科技有限公司  王長忠

            集約化高密度養(yǎng)殖、水環(huán)境嚴重污染、飼料營養(yǎng)不當，加之抗生素濫用、化學合成藥物及殺蟲劑的長期大量使用等人為因素，致使水產動物的健康狀況受到嚴重的應激威脅，機體長期處于亞健康狀態(tài)，爛鰓、赤皮、腸炎、出血、肝膽綜合癥等病害頻發(fā)，同時，水產動物在捕撈、運輸、越冬、高溫等特殊應激條件下的抗應激能力也越來越差，輕則對水產動物正常生長發(fā)育產生影響，導致厭食或餌料系數(shù)偏高，重則導致機體免疫力下降，誘發(fā)疾病甚至死亡，給養(yǎng)殖者帶來嚴重損失。本文針對水產養(yǎng)殖過程中的應激因素及改善措施進行簡要介紹，為水產養(yǎng)殖者提供參考。

       1 水產養(yǎng)殖中常見應激因素及來源

             一般認為，應激是動物機體受外界和內在環(huán)境中存在的生物、物理、化學等因子過度刺激后，隨即產生的一系列非特異性全身適應性反應，即非特異適應性反應的總和。依據(jù)應激源的不同，應激分為物理應激、化學應激、生物應激和營養(yǎng)應激。

       1.1  物理應激

              從投放水產苗種到收獲，人工養(yǎng)殖要經過暫養(yǎng)、飼養(yǎng)、換水、拉網(wǎng)、分池、捕撈、運輸?shù)热藶椴僮鬟^程，季節(jié)和氣溫變化造成養(yǎng)殖水體溫度波動，陰雨天氣、季節(jié)變化會使光照周期、光照時間和光照度發(fā)生變化。水產動物因上述物理因子耐受極限或急性變化而致應激，表現(xiàn)為驚跳、竄游、轉圈、翻轉、下沉或上浮，顫抖、痙攣、昏迷、纏繞、爭斗、體表出血等，消除不良因子，應激反應即可緩解。

       1.2  化學應激

             水中DO過低、pH值超標、鹽度超標、水質惡化（氨氮、亞硝酸鹽、H2S超標），汞、砷、鎘、銅等重金屬超標，有機質含量、生活污水、工業(yè)廢水、農藥、漁藥以及漁業(yè)自身污染等化學因素而致應激。急性應激表現(xiàn)為體色變化、粘液分泌、體表粗糙無光澤以及平衡失調、停食、呼吸障礙等。長期應激會引起魚鱗松動、鰓絲發(fā)黑或發(fā)白、突眼、體腔腹水、肝腫大并潰爛、肝色淡或充血、膽囊腫大、膽色淺、腸無食、充水、充血或發(fā)烏、拒食甚至死亡等一系列代謝障礙病癥。

       1.3 生物應激

             因養(yǎng)殖密度過高、品種搭配不合理、病原感染、敵害生物侵襲等生物因素引發(fā)應激。養(yǎng)殖魚類常表現(xiàn)出行動呆滯、離群獨游、平衡失調、食欲下降、生長遲緩、瘦弱、體色變黑、鰓蓋及尾鰭運動頻率增加。

       1.4營養(yǎng)應激

             營養(yǎng)應激包括飼料品種、質量、數(shù)量以及氣味等的突然改變，飼料原料、飼料配方的突然改變以及某些營養(yǎng)成分的長期缺乏或過量、營養(yǎng)水平的改變，飼料原料中的抗營養(yǎng)因子、餌料配方缺陷、投喂方法不當造成的營養(yǎng)流失等也都可引起魚類的厭食、集群狂游、體色變異、充血、腐皮等應激反應。

       2  水產動物抗應激策略

       2.1  加強抗應激藥物的研發(fā)和推廣

             抗應激藥物是指具有緩解、防治由應激源引起的應激綜合癥的藥物，可分為應激預防劑、促適應劑或應激緩解劑。目前，常用的抗應激藥物包括糖類（如葡萄糖、活性多糖、幾丁聚糖等）、維生素類（VC、VA、VD、VB、VE等）、氨基酸類（賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸、蘇氨酸、?；撬?、谷氨酰氨等）、電解質礦物元素類（碳酸氫鈉、氯化鈉、氯化鉀、氯化銨、有機鎂、硒、鋅、鉻)、有機酸類（檸檬酸、蘋果酸、腐植酸、甜菜堿等）、抗生素類（氟苯尼考、恩諾沙星、強力霉素等）、中草藥類（黃芪、五味子、酸棗仁、金銀花、刺五加等）、微生態(tài)制劑（乳酸菌、芽孢桿菌等）、化學約物、酶制劑等。

不同的抗應激藥物，其作用機理也各有不同，概括起來，主要有三個方面：①調節(jié)中樞神經系統(tǒng)，起鎮(zhèn)靜安神、降低應激敏感性作用；②抗氧化、清除活性氧自由基、調節(jié)由應激導致的自由基代謝紊亂；③調節(jié)機體各種物質代謝，調節(jié)由應激導致的機體代謝異常。

       2.2  改善養(yǎng)殖環(huán)境，加強養(yǎng)殖管理

             要減輕應激對水產動物的危害，首先是要創(chuàng)造一個適宜于水產動物生活和生長的環(huán)境，與此同時還要制定一套科學的養(yǎng)殖方案和具有動物福利的養(yǎng)殖管理制度；其次是選擇最新鮮的和營養(yǎng)素最完全的優(yōu)質配合飼料進行投喂，保證水產動物的快速生長，提高動物的體質和抗應激能力，實現(xiàn)水產動物的健康生長；再次是合理選擇漁藥，科學規(guī)范用藥，盡可能地避免藥害的發(fā)生；最后是加強養(yǎng)殖管理，養(yǎng)成每天早、中、晚巡塘的習慣，觀察水產動物活動狀態(tài)、水質變化情況以及其它情況，以便發(fā)現(xiàn)問題，及時采取措施，注意養(yǎng)殖環(huán)境衛(wèi)生，及時撈出殘餌和病死的水產動物，定期清理及消毒食場，此外，拉網(wǎng)捕撈、長途運輸時，要細心操作，以免水產動物受傷而感染疾病，造成不必要的損失。

crsshan

學習了，謝謝指導

愛綠王微

crsshan 發(fā)表于 2012-7-27 13:56
學習了，謝謝指導

感謝支持~！

swiming

學習了!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!