養(yǎng)豬新星成功啟示錄——講述養(yǎng)豬戶(hù)自己的故事

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半百入行，養(yǎng)豬防老
當(dāng)了大半輩子司機(jī)的黃炳貴在2004年瞅著一路高升的豬價(jià)再也抵不住親友的勸說(shuō)和創(chuàng)業(yè)的沖動(dòng)，終于決定在他58歲這一年進(jìn)入了養(yǎng)豬行業(yè)。黃炳貴當(dāng)時(shí)的想法就是用半輩子掙來(lái)的辛苦錢(qián)投資一個(gè)買(mǎi)賣(mài)，為自己和老伴兒的將來(lái)賺一些養(yǎng)老費(fèi)。他開(kāi)始養(yǎng)豬時(shí)的豬價(jià)是：毛豬8元每市斤，仔豬400元每頭。
黃炳貴做好了“自繁自養(yǎng)，兼賣(mài)仔豬”的決定后便開(kāi)始向鄉(xiāng)鄰打聽(tīng)養(yǎng)豬的門(mén)道，他原來(lái)計(jì)劃先養(yǎng)4頭母豬試試行情，如果感覺(jué)不錯(cuò)就再多養(yǎng)一些。但是老黃從別的養(yǎng)豬戶(hù)那里得知，養(yǎng)母豬的同時(shí)還應(yīng)配著一道養(yǎng)種公豬，而且一頭良種公豬的價(jià)格還很高。不論養(yǎng)一頭還是多頭母豬，都應(yīng)自家養(yǎng)有種公豬，每頭公豬配著養(yǎng)30頭母豬比較科學(xué)也挺合算。
于是在2004年的春天，老黃的30頭母豬和1頭二元公豬就養(yǎng)起來(lái)了。老黃雖然年過(guò)半百，但是從小就有勤學(xué)肯干的好習(xí)慣，由于他的努力加之行情也不錯(cuò)，他在當(dāng)年八月份就賺了4萬(wàn)多元。初嘗甜頭的黃炳貴在2005年又多養(yǎng)了40頭母豬和一頭種公豬。但是，那年的豬價(jià)跌到毛豬3元多每市斤，仔豬200元每頭。就這一次行情的下跌讓老黃損失了30余萬(wàn)元的血汗錢(qián)。黃炳貴當(dāng)時(shí)的感受就是“下注太高的自己——拿到了一手爛牌”！
啟示錄一：在豬價(jià)行情好的時(shí)候不少?gòu)奈唇佑|過(guò)養(yǎng)豬業(yè)的人都會(huì)片面地認(rèn)為養(yǎng)豬業(yè)是個(gè)聚寶盆。他們會(huì)對(duì)自己說(shuō)，豬肉在中國(guó)的市場(chǎng)廣，不用擔(dān)心沒(méi)有市場(chǎng)，更不用擔(dān)心陷入“真高價(jià)放種，假回收產(chǎn)品”的騙局。豬價(jià)這么高，養(yǎng)豬的人都賺錢(qián)了，我要盡快開(kāi)始養(yǎng)豬！
在高利潤(rùn)的誘惑下，不少人都會(huì)犯“選擇性失明”的毛病，并不能看到利潤(rùn)后面隱藏的風(fēng)險(xiǎn)。養(yǎng)豬所面臨的兩大風(fēng)險(xiǎn)就是“行情”與“疫病”。面對(duì)起伏的行情可以采取與通常所見(jiàn)的“追高壓低”相反的思維方法，在行情好時(shí)不要一味擴(kuò)大生產(chǎn)，以免抱著大筆的投資迎面撞上不好的行情。在行情差時(shí)也不要一時(shí)就慌了神，不應(yīng)為了迅速減少眼前的損失就不分青紅皂白地宰殺母豬，可以淘汰生產(chǎn)性能差的個(gè)體，同時(shí)引進(jìn)優(yōu)良品種，為迎接下一個(gè)好行情提前作準(zhǔn)備。
倔強(qiáng)的黃炳貴帶著他的豬場(chǎng)熬過(guò)了2005年的“爛市”，豬價(jià)在2006年又開(kāi)始了新一輪的走高。但是與好行情同時(shí)到來(lái)的還有讓養(yǎng)豬戶(hù)恨之入骨的“高熱病”。老黃家的豬出現(xiàn)了不吃食、大便發(fā)紅等癥狀，先是一兩頭豬發(fā)病，后來(lái)幾十頭豬都病成一片。“病在豬身，痛在農(nóng)心”！老黃也日漸消瘦、茶飯不思，四處探尋治病良方。在和別的養(yǎng)豬戶(hù)談?wù)撠i病時(shí)，老黃看到了一張其他人帶來(lái)的某企業(yè)技術(shù)版內(nèi)刊，上面刊登有廣州環(huán)球生物藥品公司推薦的“高熱病”防治方案和相關(guān)專(zhuān)家的手機(jī)號(hào)碼。他立即撥通了專(zhuān)家熱線(xiàn)，與他通話(huà)的專(zhuān)家當(dāng)天就帶著一位研究豬病的博士一同來(lái)到了黃炳貴的豬場(chǎng)。
回憶起當(dāng)時(shí)的情景，老黃激動(dòng)地描述到：“來(lái)我們豬場(chǎng)的姚學(xué)文老師在檢查完病情后就拉著我的手說(shuō)——你們家的豬得的是藍(lán)耳病。但是不要怕，按我給你的處方用藥、保健，今年冬天你還會(huì)賺！”     
接下來(lái)他又興奮地說(shuō)：“當(dāng)時(shí)得病的那批豬里面只有小豬感染發(fā)病，母豬沒(méi)有出現(xiàn)癥狀。用了姚老師的方案后所有母豬都保下來(lái)了。2007年的冬天在我家豬場(chǎng)產(chǎn)出的小豬一頭都沒(méi)有損失，那一批豬我就賺了25萬(wàn)！”
啟示錄二：大樹(shù)底下好乘涼，養(yǎng)豬戶(hù)要避開(kāi)投資養(yǎng)豬的疫病風(fēng)險(xiǎn)除了勤學(xué)苦干之外還應(yīng)和熟悉當(dāng)?shù)匾咔?、產(chǎn)品過(guò)硬、服務(wù)到位的獸藥企業(yè)建立良好的關(guān)系。特別是要做好平時(shí)的飼養(yǎng)管理和動(dòng)物保健工作，否則等到疫病真正在自家豬場(chǎng)暴發(fā)時(shí)再臨時(shí)抱佛腳就會(huì)蒙受許多不必要的損失和精神上的痛苦！
正如中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院的楊漢春教授講的那樣——養(yǎng)豬戶(hù)要樹(shù)立“養(yǎng)重于防，防重于治，綜合防治”的觀(guān)念，堅(jiān)持“環(huán)境控制與飼養(yǎng)管理是基礎(chǔ)，疫苗與藥物預(yù)防是手段，診斷與監(jiān)測(cè)是保障”的理念。
協(xié)會(huì)的興旺與困惑
“塞翁失馬，焉知非福？”在行情不佳的時(shí)候人們更需要用集體的力量來(lái)共同抵御“寒冬”。在當(dāng)?shù)仞B(yǎng)豬業(yè)處于“內(nèi)外交困”的2004年12月熱心公益的黃炳貴領(lǐng)頭將和平縣養(yǎng)豬協(xié)會(huì)成立起來(lái)了！黃炳貴為養(yǎng)豬協(xié)會(huì)燒的開(kāi)門(mén)三把火就是——“穩(wěn)定當(dāng)?shù)刎i價(jià)、保護(hù)豬農(nóng)利益、共同抵御風(fēng)險(xiǎn)”。
由于和平縣當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)豬戶(hù)多采取精細(xì)化的養(yǎng)豬方式，不用使用潲水和不衛(wèi)生的下腳料喂豬，在豬舍環(huán)境和防疫保健等方面的花費(fèi)也比較多。所以他們的養(yǎng)豬成本比臨近的其他地方相對(duì)高一些。因?yàn)楫?dāng)?shù)厝丝诙?，在豬價(jià)好的時(shí)候他們產(chǎn)出的豬還不夠本地人消費(fèi)，長(zhǎng)期供不應(yīng)求。但是當(dāng)豬價(jià)走低時(shí)，外地的低成本豬就會(huì)涌入和平縣趁機(jī)殺價(jià)。一些豬販子在利益的驅(qū)使下還推波助瀾，販運(yùn)更多的低價(jià)的病豬、死豬到和平縣來(lái)低價(jià)傾銷(xiāo)。這樣一來(lái)，無(wú)異于給當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)豬戶(hù)雪上加霜！
和平縣養(yǎng)豬協(xié)會(huì)的第一仗就沖著這些不法商販打響了！養(yǎng)豬協(xié)會(huì)的會(huì)員先是摸清了販病、死豬到和平縣主要的不法豬販的活動(dòng)規(guī)律，然后聯(lián)合職能部門(mén)在他們進(jìn)行不法勾當(dāng)時(shí)抓了個(gè)正著。
然后養(yǎng)豬協(xié)會(huì)又聯(lián)合各個(gè)養(yǎng)豬戶(hù)，一方面從生豬批發(fā)商和屠宰場(chǎng)打開(kāi)銷(xiāo)路，一方面向和平縣政府打報(bào)告尋求支持。養(yǎng)豬協(xié)會(huì)給政府的報(bào)告說(shuō)明了當(dāng)?shù)仞B(yǎng)豬戶(hù)急需保護(hù)的原因，以及這樣做對(duì)發(fā)展和平縣畜牧業(yè)、提高人民生活質(zhì)量的好處。請(qǐng)求當(dāng)?shù)卣笊i批發(fā)商和屠宰場(chǎng)在同質(zhì)同價(jià)的情況下優(yōu)先收購(gòu)本地豬農(nóng)的生豬。由于是集眾人之力，加之合情合理，養(yǎng)豬協(xié)會(huì)的報(bào)告得到了當(dāng)?shù)卣闹С帧Ｍㄟ^(guò)大家共同的努力，和平縣的豬價(jià)比周邊地區(qū)高出了0.1至0.4元每斤，在“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”的保障下當(dāng)?shù)氐木用癯缘降呢i肉也更加健康、更加環(huán)保！
在黃炳貴的帶領(lǐng)下，和平縣養(yǎng)豬協(xié)會(huì)以積極有力的行動(dòng)贏得了廣大養(yǎng)豬戶(hù)的認(rèn)可和贊譽(yù)！養(yǎng)豬協(xié)會(huì)成立一月后就有100個(gè)以上的養(yǎng)豬場(chǎng)入會(huì)，成立半年來(lái)會(huì)員數(shù)就接近200，現(xiàn)在的會(huì)員總數(shù)已超過(guò)兩百！其中還有不少是位列當(dāng)?shù)厍懊┑拇笠?guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)。
當(dāng)筆者問(wèn)道：“一些養(yǎng)殖規(guī)模不大的豬農(nóng)通過(guò)加入貴協(xié)會(huì)可以找到更好的銷(xiāo)路，但是一些大的規(guī)?；曫B(yǎng)場(chǎng)都有相對(duì)穩(wěn)定的銷(xiāo)路，為什么他們也要加入?yún)f(xié)會(huì)呢？”
黃炳貴爽朗地笑著說(shuō)：“因?yàn)槲覀儏f(xié)會(huì)穩(wěn)定了豬價(jià)會(huì)給這些大規(guī)模場(chǎng)子帶來(lái)更多的利潤(rùn)呀！”
豬農(nóng)對(duì)協(xié)會(huì)熱情就像豬價(jià)一樣有起有跌，在豬價(jià)漸漸高漲以后養(yǎng)豬戶(hù)在協(xié)會(huì)里找不到更能吸引他們注意力的東西，也就與協(xié)會(huì)漸漸地疏遠(yuǎn)了?，F(xiàn)在黃會(huì)長(zhǎng)在協(xié)會(huì)里做的最多的工作就是幫豬農(nóng)接待飼料、獸藥企業(yè)的來(lái)訪(fǎng)，幫助會(huì)員挑選、試驗(yàn)飼料、獸藥，聯(lián)系安排技術(shù)講座。
雖然這也能給協(xié)會(huì)帶來(lái)一些人氣，但是與創(chuàng)立之初的轟轟烈烈相比讓黃會(huì)長(zhǎng)的心里產(chǎn)生了不小的落差。加之前一段時(shí)間得知政府撥下來(lái)支持農(nóng)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織的款項(xiàng)被別的善于“跑關(guān)系”的人拿走了，而且這些人還利用一些“名正言順”的牌子挖養(yǎng)豬協(xié)會(huì)的墻腳，一想到這些黃會(huì)長(zhǎng)心中更感凄涼。
啟示錄三：其實(shí)辦協(xié)會(huì)就像做企業(yè)一樣，要根據(jù)所服務(wù)對(duì)象口味的變化不斷更新服務(wù)類(lèi)型、提升服務(wù)質(zhì)量。做好了自身的建設(shè)工作，同時(shí)加強(qiáng)與政府部門(mén)的溝通就不怕別人“挖墻腳”了。
協(xié)會(huì)的自身建設(shè)可以從提供一些跨經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域、跨行業(yè)、跨地域、跨層次的服務(wù)開(kāi)始。一些發(fā)達(dá)國(guó)家的協(xié)會(huì)和農(nóng)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織的功能相對(duì)完善一些，我們的協(xié)會(huì)也可以向其學(xué)習(xí)。黃會(huì)長(zhǎng)的養(yǎng)豬協(xié)會(huì)除了穩(wěn)定當(dāng)?shù)刎i肉價(jià)格還有許多事值得去做，比如：
一、做科技服務(wù)工作，建立自己的專(zhuān)家隊(duì)伍和顧問(wèn)體系，農(nóng)村的科技普及和推廣中發(fā)揮更大的作用。如法國(guó)的農(nóng)業(yè)科研服務(wù)合作社、美國(guó)的農(nóng)村建筑合作社、農(nóng)村電力合作社就是以提供科技服務(wù)為主。
二、提供農(nóng)業(yè)流通領(lǐng)域服務(wù)，將農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶(hù)和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)聯(lián)系起來(lái)，為農(nóng)產(chǎn)品找更好更穩(wěn)定的買(mǎi)家。這是西方國(guó)家主要的合作組織類(lèi)型，幾乎所有的農(nóng)場(chǎng)都參加了這類(lèi)合作社。
三、其他各類(lèi)服務(wù)，主要是為提高農(nóng)村的經(jīng)營(yíng)管理水平和農(nóng)民生活的現(xiàn)代化服務(wù)。如農(nóng)村建筑、法律咨詢(xún)、衛(wèi)生保健、文化娛樂(lè)、消費(fèi)等方面的服務(wù)。
黃會(huì)長(zhǎng)的協(xié)會(huì)要是開(kāi)展起更多的服務(wù)性工作，協(xié)會(huì)的功能就不會(huì)出現(xiàn)“老化”，或在行情好的時(shí)候顯得蒼白無(wú)力，也不用擔(dān)心會(huì)員“見(jiàn)異思遷”了。

穩(wěn)扎穩(wěn)打的生財(cái)之道
“東邊不亮，西邊亮。”黃炳貴帶著豬場(chǎng)走過(guò)坎坷的2007年，終于盼來(lái)了2008年的好年景。這一年，他下定決心只賣(mài)小豬，不養(yǎng)商品肉豬。這不單是因?yàn)橘I(mǎi)小豬的利潤(rùn)高，還因?yàn)樗凶约邯?dú)特的一套生財(cái)經(jīng)！
“從去年開(kāi)始就有不少我們附近的養(yǎng)豬戶(hù)來(lái)我家提前訂購(gòu)豬仔，后來(lái)就越來(lái)越多。2008年初的時(shí)候，我家還沒(méi)出生的小豬都被訂完了。于是我就和老伴兒商量，干脆就不再自己養(yǎng)肉豬，專(zhuān)門(mén)讓母豬生小豬賣(mài)。”黃炳貴得意洋洋地向我講述他從自繁自養(yǎng)過(guò)渡到專(zhuān)賣(mài)仔豬的過(guò)程。
經(jīng)過(guò)更深一步的了解，原來(lái)老黃家的仔豬賣(mài)得“遠(yuǎn)近聞名、供不應(yīng)求”的原因在于他的服務(wù)做到了客戶(hù)的心坎兒上。每頭仔豬賣(mài)出去以后半個(gè)月和一個(gè)月的時(shí)候，老黃都會(huì)打電話(huà)給買(mǎi)仔豬的客戶(hù)，詢(xún)問(wèn)最近他家賣(mài)出去的豬長(zhǎng)勢(shì)怎樣，有沒(méi)有疫病，客戶(hù)有什么需要幫助的。如果出現(xiàn)問(wèn)題，立馬上門(mén)解決！就是因?yàn)橹匾暱蛻?hù)的長(zhǎng)遠(yuǎn)利益、服務(wù)到家，在老黃的豬場(chǎng)買(mǎi)仔豬的商品肉豬養(yǎng)殖戶(hù)就屢屢回頭，都希望多從他這里進(jìn)一些仔豬。
黃炳貴的一句口頭禪就是：“做好服務(wù)，負(fù)責(zé)到底！”
啟示錄四：商譽(yù)很重要！不論做什么生意講的都是一個(gè)信譽(yù)，做的是一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)。誰(shuí)把客戶(hù)放在心里，客戶(hù)的心中才會(huì)有他。
當(dāng)筆者問(wèn)到當(dāng)遇到下一個(gè)豬價(jià)低潮時(shí)該怎么辦？現(xiàn)在有沒(méi)有事先的打算？老黃提出了自己的看法：“現(xiàn)在村子里養(yǎng)豬的多是青壯年，我和老伴兒年齡都大了，比起他們來(lái)就顯得力不從心。我和老伴兒想趁現(xiàn)在豬價(jià)好的時(shí)候盡快回收成本再賺一些辛苦錢(qián)。我們打算在豬價(jià)跌的時(shí)候，就把現(xiàn)有母豬都處理掉。一來(lái)可以把這一批生產(chǎn)能力下降的母豬全部換掉，二來(lái)準(zhǔn)備在豬價(jià)低潮期做好衛(wèi)生消毒工作。給自家豬場(chǎng)做一次全面徹底的環(huán)境凈化，為下一個(gè)豬價(jià)高峰的到來(lái)做好疫病防制的準(zhǔn)備?！?br /> “如果豬價(jià)在較長(zhǎng)一段時(shí)間不跌落，那你會(huì)怎么辦呢？”面對(duì)追問(wèn)，老黃平和地說(shuō)：“如果豬價(jià)不跌，就把原有的母豬處理掉以后只是少量地補(bǔ)充一些母豬。這樣做既保險(xiǎn)，又不錯(cuò)過(guò)時(shí)機(jī)，遇到低谷時(shí)可以迅速收手?！?br /> 啟示錄五：吃一塹長(zhǎng)一智，老黃通過(guò)對(duì)自己原來(lái)“見(jiàn)好就追”的行為進(jìn)行反思后總結(jié)出了新的“致富經(jīng)”。
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shuda136

入了行就要堅(jiān)持住啊。。。。