中國(guó)飼料企業(yè)面臨的五大“潛在危機(jī)”

胡文輝

北農(nóng)大集團(tuán)企劃經(jīng)理 秦飛


管理學(xué)大師麥可• 波特在《競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略》中提到“五力模式”，即新競(jìng)爭(zhēng)者的進(jìn)入、替代品的威脅、購(gòu)買者的談判能力、供應(yīng)者的談判能力、同行的競(jìng)爭(zhēng)，已被廣泛地用來(lái)指導(dǎo)中國(guó)企業(yè)戰(zhàn)略。
筆者認(rèn)為“五力模式”同樣可以用來(lái)分析中國(guó)飼料企業(yè)危機(jī)產(chǎn)生的根源，中國(guó)飼料企業(yè)不同程度存在著市場(chǎng)危機(jī)、價(jià)值危機(jī)、資源危機(jī)、財(cái)務(wù)危機(jī)、成本危機(jī)等五大危機(jī)。在中國(guó)飼料企業(yè)逐步走入世界之時(shí)，應(yīng)該好好反思一下自身的問(wèn)題和潛在的危機(jī)，“凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢”，只有這樣中國(guó)飼料企業(yè)在國(guó)際化的道路上才能提高更多勝算的砝碼。


為什么要談企業(yè)的危機(jī)管理？

危機(jī)=威脅

美國(guó)學(xué)者巴頓在給危機(jī)下定義是這樣認(rèn)為的，“一個(gè)會(huì)引起潛在負(fù)面影響的具有不確定性的大事件，這種事件及其后果可能對(duì)組織及其員工、產(chǎn)品、服務(wù)、資產(chǎn)和聲譽(yù)造成巨大的損害”。
而其后的美國(guó)公關(guān)學(xué)者羅伯特•希斯也指出，危機(jī)情景應(yīng)該涵蓋“對(duì)人員和資源的威脅，失控，對(duì)人員、資源和組織造成可見(jiàn)和不可見(jiàn)的影響”。
從管理學(xué)角度而言，危機(jī)之所以成為危機(jī)在于：
1、 危機(jī)反應(yīng)時(shí)間有限；
2、 必須馬上作出決策；
3、 信息不可靠或不完備；
4、 應(yīng)對(duì)危機(jī)所需的人力、設(shè)備可能超過(guò)實(shí)際可得。
危機(jī)管理=防患于未然

危機(jī)管理的重要工作也在于:
1、危機(jī)管理者對(duì)危機(jī)情境要防患于未然，并將危機(jī)影響最小化。
2、危機(jī)管理者要未雨綢繆，在危機(jī)發(fā)生之前就做出響應(yīng)和恢復(fù)計(jì)劃，對(duì)員工進(jìn)行危機(jī)處理的培訓(xùn)，并為組織或社區(qū)做好準(zhǔn)備以反應(yīng)未來(lái)可能出現(xiàn)的危機(jī)及其沖擊。
3、在危機(jī)情境出現(xiàn)時(shí)，危機(jī)管理者需要及時(shí)出擊，在盡可能的時(shí)限內(nèi)遏止危機(jī)苗頭。
4、當(dāng)危機(jī)威脅緊逼，沖擊在即，危機(jī)管理者需要面面俱到，不能小視任何一方面。這意味著此時(shí)要運(yùn)用于危機(jī)初始期不盡相同的資源、人力和管理方法。
5、危機(jī)過(guò)后，管理者需要對(duì)恢復(fù)和重建進(jìn)行管理。這也意味著此時(shí)運(yùn)用的資源、人力和管理方法與危機(jī)初期和中期所有不同。


五力模式=五大危機(jī)

中國(guó)飼料企業(yè)又存在哪些可能的危機(jī)呢？又該如何應(yīng)對(duì)這些潛在的危機(jī)呢？能否用麥可• 波特的“五力模式” 的數(shù)學(xué)模型來(lái)分析中國(guó)飼料企業(yè)的現(xiàn)狀，以及來(lái)指導(dǎo)中國(guó)企業(yè)的戰(zhàn)略實(shí)踐呢？
管理學(xué)大師麥可• 波特在《競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略》中提到“五力模式”，即新競(jìng)爭(zhēng)者的進(jìn)入、替代品的威脅、購(gòu)買者的談判能力、供應(yīng)者的談判能力、同行的競(jìng)爭(zhēng)，已被廣泛地用來(lái)指導(dǎo)中國(guó)企業(yè)戰(zhàn)略，而筆者認(rèn)為“五力模式”同樣可以用來(lái)分析中國(guó)飼料企業(yè)危機(jī)產(chǎn)生的根源。
新競(jìng)爭(zhēng)者的進(jìn)入會(huì)導(dǎo)致中國(guó)飼料企業(yè)原有市場(chǎng)份額的變化，并加劇競(jìng)爭(zhēng)，從而導(dǎo)致中國(guó)飼料企業(yè)的市場(chǎng)危機(jī)；
替代品的出現(xiàn)，使中國(guó)飼料企業(yè)原有的購(gòu)買力優(yōu)勢(shì)逐步下降，原有的價(jià)值優(yōu)勢(shì)將不再突出，從而導(dǎo)致中國(guó)飼料企業(yè)的價(jià)值危機(jī)；
供應(yīng)者的談判能力變化是供應(yīng)者資源支配力變化的結(jié)果，必然導(dǎo)致供應(yīng)者忠誠(chéng)度的變化，從而使中國(guó)飼料企業(yè)有可能產(chǎn)生資源危機(jī)。
購(gòu)買者的談判能力變化必然導(dǎo)致中國(guó)飼料企業(yè)在價(jià)格上不斷做出調(diào)整，而價(jià)格的變化直接關(guān)系中國(guó)飼料企業(yè)的利潤(rùn)，并增加相應(yīng)公關(guān)、廣告、促銷等營(yíng)銷成本，從而使中國(guó)飼料企業(yè)潛伏財(cái)務(wù)危機(jī)。
同行的競(jìng)爭(zhēng)加劇中國(guó)飼料企業(yè)的市場(chǎng)危機(jī)，同時(shí)也會(huì)使中國(guó)飼料企業(yè)的技術(shù)優(yōu)勢(shì)逐步喪失，而技術(shù)優(yōu)勢(shì)的喪失必然使中國(guó)飼料企業(yè)的成本危機(jī)產(chǎn)生。
“五力模式”產(chǎn)生的五大潛在危機(jī)，這正是中國(guó)飼料企業(yè)不可忽視的“小事情”。


飼料企業(yè)有哪些潛在的危機(jī)？


1、市場(chǎng)危機(jī)：
中國(guó)飼料企業(yè)無(wú)論生存還是發(fā)展，其基礎(chǔ)就是提供產(chǎn)品或服務(wù)。而新進(jìn)入者的出現(xiàn)，無(wú)疑會(huì)取代中國(guó)飼料企業(yè)的部分產(chǎn)品或服務(wù)，從而使原來(lái)的市場(chǎng)占有情況發(fā)生變化。
如果市場(chǎng)是整體擴(kuò)大發(fā)展的，可能在短時(shí)期內(nèi)對(duì)中國(guó)飼料企業(yè)影響較小，因?yàn)?，中?guó)飼料企業(yè)本身市場(chǎng)份額的縮小會(huì)淹沒(méi)整體市場(chǎng)的擴(kuò)大之中，但這種情況，同時(shí)促使新進(jìn)入者迅速發(fā)展。從而加劇中國(guó)飼料企業(yè)將來(lái)的市場(chǎng)危機(jī)。
如果市場(chǎng)是相對(duì)穩(wěn)定的，新進(jìn)入者的出現(xiàn)馬上就會(huì)對(duì)中國(guó)飼料企業(yè)產(chǎn)生沖擊，從而加劇中國(guó)飼料企業(yè)的生存壓力，并有可能迅速使中國(guó)飼料企業(yè)處于不利之中。但這種情況，新進(jìn)入者本身的發(fā)展也較為艱難。
如果市場(chǎng)本身是縮減的，新進(jìn)入者的出現(xiàn)不但加劇中國(guó)飼料企業(yè)本已存在的市場(chǎng)危機(jī)，而且還會(huì)加大中國(guó)飼料企業(yè)的其他危機(jī)。



2、價(jià)值危機(jī)：
中國(guó)飼料企業(yè)的價(jià)值源于其產(chǎn)品的有用性。而替代品的出現(xiàn)，就會(huì)變相降低原產(chǎn)品的使用價(jià)值，從而使中國(guó)飼料企業(yè)的本身價(jià)值受到危機(jī)考驗(yàn)。
特別是當(dāng)下面幾種情況出現(xiàn)時(shí)，中國(guó)飼料企業(yè)的價(jià)值危機(jī)將會(huì)加劇。
（1）、替代品的替代品程度很高。如人造產(chǎn)品出現(xiàn)。
（2）、替代品的功能和品質(zhì)比原產(chǎn)品更優(yōu)秀。
（3）、替代品的價(jià)格更便宜。如國(guó)外飼料的進(jìn)入，糧食市場(chǎng)放開(kāi)對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)統(tǒng)農(nóng)業(yè)的沖擊替代。
（4）、消費(fèi)者的轉(zhuǎn)換成本減少。


3、資源危機(jī)：
中國(guó)飼料企業(yè)的資源優(yōu)勢(shì)在于中國(guó)飼料企業(yè)對(duì)供應(yīng)者的控制和整合能力，如果供應(yīng)者本身提升了自己的談判能力，就有可能出現(xiàn)忠誠(chéng)度動(dòng)搖的問(wèn)題。
從供應(yīng)鏈角度而言，供應(yīng)商背離中國(guó)飼料企業(yè)，在沒(méi)有替代方的情況下，使該中國(guó)飼料企業(yè)必然受到?jīng)_擊，從而使中國(guó)飼料企業(yè)的資源力迅速下降，從而帶來(lái)危機(jī)。
為了減少資源危機(jī)的概率，中國(guó)飼料企業(yè)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)資源的控制力度。同時(shí)對(duì)供應(yīng)商的選擇同樣要善于鑒別，并制定供應(yīng)商的替代方案。一旦供應(yīng)商背離中國(guó)飼料企業(yè)，各種資源就不會(huì)突然減少，從而降低資源危機(jī)發(fā)生的概率。



4、財(cái)務(wù)危機(jī)：
任何中國(guó)飼料企業(yè)都是靠其產(chǎn)品或服務(wù)，從市場(chǎng)上獲取現(xiàn)金。而購(gòu)買者談判力或購(gòu)買力的變化，直接會(huì)動(dòng)搖中國(guó)飼料企業(yè)的財(cái)務(wù)業(yè)績(jī)，從而構(gòu)成中國(guó)飼料企業(yè)的財(cái)務(wù)危機(jī)。
特別在下面幾種情況下，中國(guó)飼料企業(yè)的財(cái)務(wù)危機(jī)將尤為突出。
（1）、購(gòu)買者出現(xiàn)大面積購(gòu)買力問(wèn)題。
（2）、購(gòu)買者聯(lián)合起來(lái)抗拒產(chǎn)品，如消費(fèi)者聯(lián)合起來(lái)不再購(gòu)買含有添加劑的豬肉。
（3）、當(dāng)中國(guó)飼料企業(yè)出現(xiàn)信譽(yù)危機(jī)，購(gòu)買者顧慮產(chǎn)品的質(zhì)量，如綠色環(huán)保、化工添加劑等問(wèn)題。
（4）、購(gòu)買者整體談判力有了提高，如大規(guī)模養(yǎng)殖合作社的成立可能對(duì)飼料企業(yè)的沖擊。
一旦發(fā)生以上情況，中國(guó)飼料企業(yè)便可能引發(fā)多種危機(jī)共同作用的局面，中國(guó)飼料企業(yè)將進(jìn)入全面危機(jī)階段。


5、成本危機(jī)：
中國(guó)飼料企業(yè)的成本優(yōu)勢(shì)源于中國(guó)飼料企業(yè)的資源優(yōu)勢(shì)、規(guī)模優(yōu)勢(shì)和技術(shù)優(yōu)勢(shì)。良好的資源控制力，將會(huì)有效降低中國(guó)飼料企業(yè)成本；規(guī)?；?jīng)營(yíng)無(wú)疑會(huì)降低中國(guó)飼料企業(yè)產(chǎn)品成本；技術(shù)優(yōu)勢(shì)將會(huì)轉(zhuǎn)化為效率，而高效率又會(huì)使中國(guó)飼料企業(yè)保持成本優(yōu)勢(shì)。
同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)雖不一定絕對(duì)是二元對(duì)立，但在大多數(shù)中國(guó)飼料企業(yè)內(nèi)，中國(guó)飼料企業(yè)為獲取較高利潤(rùn)，應(yīng)該會(huì)采取一些措施，包括技術(shù)、資源和規(guī)?；?，來(lái)增加與顧客交易的機(jī)會(huì)，這就是競(jìng)爭(zhēng)的狀態(tài)，當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在上述三方面和中國(guó)飼料企業(yè)持平的時(shí)候，中國(guó)飼料企業(yè)的成本危機(jī)就會(huì)產(chǎn)生。



目前中國(guó)飼料行業(yè)有哪些問(wèn)題？


①行業(yè)獲利率低
　 目前，中國(guó)飼料企業(yè)高達(dá)12000多家，每個(gè)企業(yè)平均生產(chǎn)能力僅為7.67萬(wàn)噸/年，每個(gè)企業(yè)平均實(shí)際產(chǎn)量?jī)H為4萬(wàn)噸/年。而世界飼料業(yè)的現(xiàn)狀是約3800家大型飼料企業(yè)的配合飼料占全球總量的80%。單個(gè)企業(yè)的平均生產(chǎn)規(guī)模為400萬(wàn)噸/年左右，相差100倍。
由于飼料行業(yè)的進(jìn)入門檻過(guò)低，我國(guó)的飼料企業(yè)“大而不大”的現(xiàn)象很突出。即“大”企業(yè)并沒(méi)有獲得足夠大的銷售收入比例和市場(chǎng)份額。在經(jīng)過(guò)了較充分發(fā)育的飼料市場(chǎng)后，飼料業(yè)的獲利能力正全面下滑，2-3%左右凈利率與全年國(guó)民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)率產(chǎn)生了約4.5%的差距。

②從長(zhǎng)期來(lái)看，原料可能會(huì)短缺
眾所周知，我國(guó)是世界上最大的養(yǎng)殖生產(chǎn)國(guó)之一，同時(shí)也是世界上飼料原料特別是蛋白質(zhì)原料的需求大國(guó)。例如對(duì)國(guó)際原料市場(chǎng)有很深的依賴性，抑制了飼料工業(yè)的發(fā)展。飼料原料緊缺將是長(zhǎng)期的結(jié)構(gòu)矛盾。

③單純一條龍型產(chǎn)業(yè)鏈脆弱
加入世貿(mào)組織我國(guó)飼料原料價(jià)格受國(guó)際市場(chǎng)波動(dòng)的影響更加明顯。特別是2003年下半年和2004年上半年，豆粕價(jià)格的暴漲給飼料企業(yè)帶來(lái)的巨額損失，可見(jiàn)，飼料行業(yè)與全球經(jīng)濟(jì)一體化的關(guān)系愈加密切。例如對(duì)于飼料業(yè)來(lái)說(shuō)，與此相關(guān)的種植業(yè)極易受到氣候變化和國(guó)際行情及國(guó)家政策的影響，養(yǎng)殖業(yè)又易受到技術(shù)壁壘的制約，故整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈抗風(fēng)險(xiǎn)的能力較為脆弱

④行業(yè)自律差強(qiáng)人意，產(chǎn)品及衛(wèi)生質(zhì)量低
　　隨著飼料原料均價(jià)的上漲及運(yùn)輸成本的上升，飼料成本壓力相應(yīng)放大，各企業(yè)為搶占市場(chǎng)份額，大打價(jià)格戰(zhàn)。部分飼料企業(yè)只有調(diào)整配方，試圖降低，實(shí)質(zhì)降低產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)濃度，造成飼料產(chǎn)品質(zhì)量江河日下，付出的代價(jià)則是料肉比高、成活率低等。當(dāng)前飼料生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用環(huán)節(jié)上，產(chǎn)品文書指標(biāo)超標(biāo)問(wèn)題和違禁添加藥物現(xiàn)象依然存在。

⑤管理粗放，無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)
飼料業(yè)雖然是我國(guó)支柱產(chǎn)業(yè)之一，但未受到足夠的重視。主要表現(xiàn)再兩個(gè)方面：飼料原料是影響飼料企業(yè)經(jīng)營(yíng)最重要的因素，而國(guó)家對(duì)糧食進(jìn)口的政策制訂卻少有顧及，對(duì)飼料也有影響；社會(huì)針對(duì)飼料業(yè)經(jīng)營(yíng)管理、專業(yè)咨詢、專業(yè)培訓(xùn)都相當(dāng)少。飼料企業(yè)各自為陣，各唱各的調(diào)，幾乎是封閉式或散打式的管理，造成管理粗放，甚至落后。一個(gè)企業(yè)如果沒(méi)有規(guī)范、先進(jìn)的管理，又如何能有好的經(jīng)營(yíng)結(jié)果呢？
　　飼料企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)無(wú)序，主要體現(xiàn)在兩方面：一方面是前面談到的行業(yè)自律差強(qiáng)人意，產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量低：另一方面就是大量的賒銷。飼料行業(yè)賒銷成風(fēng)，賒銷已成為飼料企業(yè)搶奪客戶“最簡(jiǎn)單、最實(shí)用”的手段。

⑥技術(shù)人才及管理人才的缺乏
由于養(yǎng)殖業(yè)乃至農(nóng)業(yè)在國(guó)內(nèi)的地位較低，再加上養(yǎng)殖從業(yè)人員待遇較低，因而使大量養(yǎng)殖專業(yè)的學(xué)生不愿意從事養(yǎng)殖業(yè)，而真正需要這些專業(yè)技術(shù)人才的養(yǎng)殖業(yè)卻無(wú)人可用。國(guó)家教育配套體系和社會(huì)用人實(shí)際不對(duì)稱，導(dǎo)致學(xué)難適用。加之行業(yè)利潤(rùn)低，飼料及養(yǎng)殖業(yè)不愿意或無(wú)資金與科研院校通力合作，造成科研成果難以轉(zhuǎn)化成生產(chǎn)力，反而阻礙了行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。



危機(jī)管理之道何在？


面對(duì)市場(chǎng)危機(jī)，中國(guó)飼料企業(yè)的危機(jī)管理體系應(yīng)該從以下幾個(gè)方面重點(diǎn)搭建：

（1）、擴(kuò)大差異化程度。
差異化可提升顧客的忠誠(chéng)度，除非新進(jìn)入者有其他明顯的優(yōu)勢(shì)，否則很難挑戰(zhàn)顧客對(duì)原有產(chǎn)品或服務(wù)的忠誠(chéng)度。
（2）、提高資本密集程度。
進(jìn)入某產(chǎn)業(yè)的門檻決定新進(jìn)入者的難度，提高自己的資本密集程度，將會(huì)減小市場(chǎng)危機(jī)發(fā)生的概率。
（3）、加強(qiáng)銷售渠道忠誠(chéng)度。
銷售渠道的忠誠(chéng)度是中國(guó)飼料企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵點(diǎn)之一，中國(guó)飼料企業(yè)控制銷售渠道，就相當(dāng)于為市場(chǎng)危機(jī)上了一把鎖。
（4）、對(duì)新進(jìn)入者的打擊。
相對(duì)于發(fā)展中的中國(guó)飼料企業(yè)，新進(jìn)入者的起步是比較脆弱的。有效的打擊將會(huì)遏制新進(jìn)入者的成功率，如采取大規(guī)模降價(jià)、提高服務(wù)質(zhì)量、快速擴(kuò)大產(chǎn)量讓市場(chǎng)飽和、推出新產(chǎn)品等手段。

在具體實(shí)踐中，要注意以下方面：

1、以創(chuàng)新謀發(fā)展，爭(zhēng)取更大利潤(rùn)。
所謂創(chuàng)新，也叫創(chuàng)造，是指?jìng)€(gè)體根據(jù)一定目的和任務(wù)，運(yùn)用一切已知的條件，產(chǎn)生出新穎、有價(jià)值的成果的認(rèn)知和行為活動(dòng)。在管理理論中，創(chuàng)新是企業(yè)的生命，是輸入到企業(yè)中的帶有氧氣的新鮮血液。


2、以利益多元化為核心的一體化為導(dǎo)向，打造完整的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)
目前，飼料業(yè)發(fā)展存在一些結(jié)構(gòu)性的突出問(wèn)題，使單兵作戰(zhàn)、單業(yè)發(fā)展的飼料加工企業(yè)更加處境不妙。我國(guó)飼料加工企業(yè)的困境是系統(tǒng)的困境，需要系統(tǒng)的突破。加大我國(guó)飼料業(yè)整合提升的力度，通過(guò)重新改組、調(diào)整、合并，逐步形成以大型飼料企業(yè)為龍頭、中小型企業(yè)為支柱、社會(huì)化組織化程度高、布局合理、分工協(xié)作的飼料加工企業(yè)群體，在我國(guó)飼料業(yè)發(fā)展中起骨干作用。

3、掌握市場(chǎng)規(guī)律，抵御規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)
飼料行業(yè)在市場(chǎng)化、國(guó)際化、產(chǎn)業(yè)化的新時(shí)期中，面臨的是全面競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代，各種矛盾相互交錯(cuò)，科技革命日新月異，國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手強(qiáng)大而狡黠。飼料企業(yè)如何做好風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)和防范工作，抵御經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，取得良好的經(jīng)濟(jì)效益，使我國(guó)飼料企業(yè)在國(guó)際大舞臺(tái)上具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力，是擺在我們面前值得深思和急需解決的問(wèn)題。


總之，飼料企業(yè)只有充分認(rèn)識(shí)危機(jī)的存在，采取相應(yīng)的措施，加強(qiáng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)的危機(jī)管理，才能持續(xù)、健康地經(jīng)營(yíng)發(fā)展。

胡文輝

這是《飼料廣角》13期的一篇文章.

fhj2003

了解一下

山中的漫游者

很好的文章，宣傳別人，就是宣傳自己?。「兄x胡兄的支持。

小馬哥

很有內(nèi)涵的文章，頂！

yumianfeilong

危機(jī)管理--企業(yè)管理的一個(gè)重要內(nèi)容

居心良苦

提出這種觀點(diǎn)的人,水平是高不可及的

鳳崗夜雨

創(chuàng)新才能高人一招呀，而管理和營(yíng)銷的創(chuàng)新很容易被模仿，關(guān)健是科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，誰(shuí)掌握了當(dāng)前的最前沿的生物技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，不求招招會(huì)，只求一招精。才能占領(lǐng)市場(chǎng)，擁有固定客戶。

胡文輝

僅從模仿角度看，技術(shù)創(chuàng)新才是最容易被模仿的。所謂的管理和營(yíng)銷創(chuàng)新被模仿，其實(shí)只是形似而已。
另外，飼料行業(yè)作為最基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，真正的有價(jià)值的技術(shù)創(chuàng)新其實(shí)極難。想要通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新稱雄市場(chǎng)，基本上很難。對(duì)于飼料企業(yè)，同樣的精力放在經(jīng)營(yíng)管理上，更容易出成效。

山中的漫游者

謝謝胡兄的教誨，俺知道怎么去做啦！