9月13日,“2012百奧明海南蝦農(nóng)蝦友技術交流座談會”在海口舉行,百奧明飼料添加劑有限公司(以下簡稱“百奧明”)水產(chǎn)技術總監(jiān)Dr. Pedro Encarnacao出席會議。
Pedro博士現(xiàn)居新加波,作為公司水產(chǎn)領域的領軍者,對東南亞的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)非常熟悉,對水產(chǎn)飼料行業(yè)也有較為深刻的了解。在這位外國水產(chǎn)技術從業(yè)者眼里,眼下的中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)和飼料業(yè)面臨著嚴峻挑戰(zhàn)。
作為一個奧地利企業(yè),經(jīng)過了20多年的發(fā)展,現(xiàn)在在世界各地已經(jīng)建立很多分支機構,成為一個跨國企業(yè)。百奧明飼料添加劑上海有限公司于2004年進入中國,在上海設立了一個生產(chǎn)型的基地。專注于通過營養(yǎng)來促進動物健康,包括霉菌毒素管理方案、天然植物生長促進劑及其他專業(yè)產(chǎn)品,來滿足水產(chǎn)、畜禽動物的日糧營養(yǎng)需要。
2005年11月,Pedro Encarnacao博士加入了百奧明公司。當時全公司只有他一個人是做水產(chǎn)的,而今,經(jīng)過7年的發(fā)展,已在十多個國家建立起水產(chǎn)業(yè)務,主要以東南亞國家為主?!皫啄昵埃瑳]人知道百奧明還有水產(chǎn)的產(chǎn)品,但現(xiàn)在已經(jīng)有一定的知名度了,這是我感到最有成就的事情?!盤edro說到。
中國急需尋找高品質(zhì)替代原料
中國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品占全世界的70%以上,在這以大宗淡水魚養(yǎng)殖為主的國家,普遍還在使用低級飼料。但近幾年在海水魚養(yǎng)殖上處于快速增長期,蝦的養(yǎng)殖量一直都是很高的,因此,所需的飼料營養(yǎng)要求也就更高了。
現(xiàn)階段,面臨的最大挑戰(zhàn)是如何找到合適的飼料原料,來做成高品質(zhì)飼料,特別是針對海水養(yǎng)殖魚類和蝦類。以豆粕為例,市場價格一路走高,飼料成本跟著提升,而養(yǎng)殖水產(chǎn)品的價格又不見起色,尋找其他的高品質(zhì)替代原料無疑就成了當務之急。
功能性飼料產(chǎn)品是未來發(fā)展方向
Pedro說,“整個百奧明的研發(fā)核心是通過營養(yǎng)來促進動物腸道健康,水產(chǎn)領域也不例外,重點產(chǎn)品是植物提取物和益生菌。在將來,可供選擇的高性價比的原料會越來越少,功能性飼料將成為未來的發(fā)展趨勢。因此,研發(fā)出高效安全的功能性飼料添加劑產(chǎn)品就成了我們未來的方向?!?br />
百奧明最新研發(fā)成功的“百健保”就是其中之一,“百健?!碑a(chǎn)自奧地利和新加坡,中國今年3月份才拿到其產(chǎn)品進口登記證?,F(xiàn)在剛開始在華推廣,已在蝦、石斑、大黃魚等品種上進行試驗。
三大技術引領未來水產(chǎn)飼料行業(yè)
Pedro博士認為,在未來相當長一段時間內(nèi),最能影響飼料行業(yè)的新技術有三點。首先是微生物絮團技術,可加以利用作為活餌料;其次是單細胞蛋白,即酵母、菌類、藻類等,將來可能可以開發(fā)作為飼料的蛋白原料;最后就是飼料廠要有能力根據(jù)養(yǎng)殖者的具體情況為其量身定做飼料產(chǎn)品。
將來養(yǎng)殖業(yè)從業(yè)者的受教育程度更高,在生物學、動物營養(yǎng)方面受教育程度更深的時候,就會要求飼料廠為他們量身定做飼料。養(yǎng)殖者在不同的時間段有不同的需要,譬如冬天專門使用的飼料、抗應激作用的飼料、或者高溫期使用的飼料。當養(yǎng)殖戶對飼料有特殊需求的時候,就可以提供配方要求飼料廠制作。同等的,對飼料配方師的要求也更高了。
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