豬價(jià)起伏不定養(yǎng)豬戶怎么保收益

冬天的太陽(yáng)1

　　豬價(jià)在近些年的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)與政府調(diào)控下顯的非常不穩(wěn)定，像是坐上了過(guò)山車一樣。從2009年的谷底到2011年的高峰，今年上半年又開(kāi)始持續(xù)下挫，雖然當(dāng)前行情已經(jīng)開(kāi)始小幅回暖，但仍有不少生豬養(yǎng)殖戶大呼艱難。“大環(huán)境如此，除了熬、拖、等，我們也沒(méi)有更多更好的辦法?！?月27日，資陽(yáng)市雁江區(qū)保和鎮(zhèn)火神溝村的生豬養(yǎng)殖戶蔣旗無(wú)奈地向記者表示。

　　然而，記者通過(guò)采訪發(fā)現(xiàn)，通過(guò)發(fā)揮自身才智，合理調(diào)配周邊資源，我省也有部分養(yǎng)殖戶在市場(chǎng)風(fēng)浪中“履險(xiǎn)如夷”。

　　樣本一

　　風(fēng)險(xiǎn)金護(hù)航 熊市心不慌

　　“當(dāng)前豬價(jià)回升，已經(jīng)達(dá)到了我們的盈虧平衡點(diǎn)。在之前3月到6月的低行情中，我們啟動(dòng)了補(bǔ)貼機(jī)制，補(bǔ)了24萬(wàn)元給養(yǎng)殖戶，總計(jì)68萬(wàn)元的風(fēng)險(xiǎn)金還有40多萬(wàn)元?！北驹鲁酰Y陽(yáng)市雁江區(qū)迎接鎮(zhèn)東庵生豬專業(yè)合作社理事長(zhǎng)李云貞接受記者采訪時(shí)表示，面對(duì)上半年的低迷行情，合作社探索建立的風(fēng)險(xiǎn)基金又一次發(fā)力。

　　東庵的風(fēng)險(xiǎn)基金在2008年建立，母豬出售提取5元，每頭仔豬提取5元。行情好時(shí)，每頭肥豬達(dá)到100元利潤(rùn)，按利潤(rùn)提取10%。風(fēng)險(xiǎn)金的60%作為二次返利，40%作為虧損補(bǔ)貼。2009年五六月間，豬價(jià)一頭栽進(jìn)9元/公斤的低谷，合作社及時(shí)向虧損的養(yǎng)殖戶們伸出援手。

　　“我那時(shí)養(yǎng)了幾十頭豬，得到補(bǔ)貼5000元。真是雪中送炭?！焙献魃缟鐔T、生豬養(yǎng)殖戶王德明告訴記者，“今年上半年的行情也是小虧，但社里補(bǔ)了我1萬(wàn)多元，就沒(méi)虧了。”風(fēng)險(xiǎn)金的兌現(xiàn)連緊了社員的心，大家踴躍加大投入，養(yǎng)殖規(guī)模迅速壯大。社員從當(dāng)初的28人變成了101戶，合作社年出欄生豬達(dá)到1.1萬(wàn)頭，母豬發(fā)展到818頭?！?011年豬價(jià)高，大家都著實(shí)地賺了一筆，最少的賺了15萬(wàn)元，最多的賺了80多萬(wàn)元?！崩钤曝懲嘎?。

　　樣本二

　　“四六開(kāi)”養(yǎng)殖 零風(fēng)險(xiǎn)模式

　　和東庵的自籌資金不同，遂寧當(dāng)前正在推廣“四六開(kāi)”零風(fēng)險(xiǎn)養(yǎng)殖模式：即由龍頭企業(yè)統(tǒng)一提供仔豬、疫苗、獸藥、飼料，出欄后所得利潤(rùn)由公司與農(nóng)戶四六分成。這種模式給養(yǎng)殖戶帶來(lái)保障，即使虧本，今年也能領(lǐng)到最低每頭108元的補(bǔ)貼款。

　　上月初，遂寧市仁里鎮(zhèn)生豬養(yǎng)殖戶佘志軍賣了350頭豬?！鞍凑债?dāng)時(shí)低迷的市場(chǎng)行情，減去養(yǎng)殖成本，照理說(shuō)我還要虧一點(diǎn)，但我卻賺了近4萬(wàn)元?！辟苤拒姼嬖V記者，讓他不虧反賺的原因就在“四六開(kāi)”模式，佘志軍賣出的那批豬獲得了近4萬(wàn)元的補(bǔ)助款，也就相當(dāng)于賺了4萬(wàn)元。

　　首推“四六開(kāi)”零風(fēng)險(xiǎn)養(yǎng)殖模式的齊全公司董事長(zhǎng)童其權(quán)介紹，由企業(yè)采取與農(nóng)民風(fēng)險(xiǎn)保底的方式進(jìn)行擴(kuò)張，合作農(nóng)戶的利益有保證，企業(yè)承擔(dān)豬價(jià)波動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)，“農(nóng)戶每賣一頭豬收取50元的風(fēng)險(xiǎn)金，以三年為一個(gè)周期，如果虧了，公司補(bǔ)貼，如果賺了，四六開(kāi)分成?！?br />
　　□專家點(diǎn)評(píng)

　　針對(duì)以上兩種模式，省社科院副院長(zhǎng)郭曉鳴認(rèn)為，農(nóng)民自籌風(fēng)險(xiǎn)金會(huì)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)合作社和農(nóng)民之間的關(guān)系，促進(jìn)農(nóng)民關(guān)注合作社的發(fā)展，農(nóng)民自發(fā)探索的內(nèi)需型創(chuàng)新和政府外部扶持相輔相成，“但農(nóng)民在民主管理、組織發(fā)展上還缺乏經(jīng)驗(yàn)，也需要政府去扶持，而企業(yè)主要是基于穩(wěn)定原材料市場(chǎng)的目的設(shè)立風(fēng)險(xiǎn)金，在利潤(rùn)下滑時(shí)可能會(huì)出現(xiàn)侵犯農(nóng)戶利益的況?！?br />
　　樣本三

　　不走尋常路 跳出“豬周期”

　　2009年，生豬市場(chǎng)一片哀聲，最低時(shí)候生豬價(jià)格每公斤不到9元。當(dāng)年9月，西充縣槐樹(shù)鄉(xiāng)的養(yǎng)豬場(chǎng)老板趙偉雄歷經(jīng)多年實(shí)踐，開(kāi)創(chuàng)了牛奶喂豬的新方法，其豬肉吃后口里留有牛奶香味。當(dāng)年投放市場(chǎng)的牛奶豬批發(fā)價(jià)即在每公斤120元左右，每頭萬(wàn)元以上仍有八方客商爭(zhēng)相上門(mén)，豬場(chǎng)產(chǎn)能供不應(yīng)求。

　　2010年5月中旬，趙偉雄的百科食品有限公司成為2010年上海世博會(huì)特供商之一，“牛奶豬”成功進(jìn)入世博會(huì)。當(dāng)時(shí)他曾表示：“4年后的‘牛奶豬’都被預(yù)定完了?！?011年，牛奶豬的價(jià)格更是漲到了每斤80元以上，來(lái)自浙江、廣東的風(fēng)投老板爭(zhēng)相上門(mén)表達(dá)投資愿望。如今，“百科牛奶豬”已是西充縣的29個(gè)有機(jī)商標(biāo)之一?；仡櫯Ｄ特i成功以來(lái)這幾年，趙偉雄的養(yǎng)豬事業(yè)可以說(shuō)已經(jīng)脫離了傳統(tǒng)的“豬周期”影響。

　　然而，牛奶豬的面世其實(shí)并非一帆風(fēng)順。據(jù)了解，為了試驗(yàn)牛奶豬，趙偉雄前后投入400余萬(wàn)元，“說(shuō)不清楚喝了好多牛奶，起碼豬都試了上千頭”，才終于找到合適的種豬，其中公豬一頭8000—14000元，母豬一般在2000元左右。種豬是美國(guó)、越南等國(guó)家用5種不同的豬交配出來(lái)，簡(jiǎn)稱PIC雜交豬。

　　□專家點(diǎn)評(píng)

　　省畜牧食品局生產(chǎn)科教處處長(zhǎng)富剛認(rèn)為，隨著消費(fèi)者口味的提高，對(duì)于肉類食品多樣性的需求會(huì)逐漸提升，趙偉雄養(yǎng)殖牛奶豬，算是一次很好的嘗試。但是他的事例有其特殊性，比如投資過(guò)高、市場(chǎng)渠道還需建立等等，如果是一般養(yǎng)殖戶要參與進(jìn)來(lái)，建議其“借雞下蛋”，與相關(guān)的大企業(yè)合作，開(kāi)展這種新型養(yǎng)豬事業(yè)。

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