私宰場藏身山腳 日殺百頭“無印豬”

冬天的太陽1

　　借養(yǎng)雞場做掩護(hù)，沿路還設(shè)暗哨，廣州天河區(qū)柯木塱一個(gè)私宰點(diǎn)一天宰殺近百頭豬，雖然執(zhí)法人員曾經(jīng)搗毀其灶臺等設(shè)備，不過該私宰點(diǎn)利用得天獨(dú)厚的自然條件與執(zhí)法人員玩起了“躲貓貓”，只要執(zhí)法人員一走又死灰復(fù)燃。昨天凌晨，廣州市工商局執(zhí)法人員再次深夜出擊，一舉搗毀了該私宰窩點(diǎn)，對于死灰復(fù)燃的情況，執(zhí)法人員表示以后將不定時(shí)進(jìn)行巡查。

　　殺豬水倒魚塘來回用

　　湖南人小侯（化名）不到30歲，從小就跟著親戚去殺豬，去年朋友介紹他來廣州替“老板”殺豬。小侯發(fā)現(xiàn)東家并非正規(guī)屠宰場，而是私宰點(diǎn)，而且條件極為簡陋，有些地方還特別骯臟。

　　“旁邊是個(gè)魚塘，殺豬用的水是從塘里抽上來的，殺豬過程中的臟水也排到塘里去。”小侯說，久而久之魚塘表面浮著黑壓壓的豬油，發(fā)出陣陣惡臭。殺豬時(shí)，他們用不銹鋼鍋燒水，灶臺則是用磚壘起來。每次先從魚塘抽水，燒開后淋到豬皮上，豬皮褪毛后連同熱水一起又排回了魚塘。

　　小侯介紹，他們有七八個(gè)人，都是年輕又熟練的殺豬“高手”，每小時(shí)可以宰殺十幾頭豬，為免工商執(zhí)法人員的打擊，他們開工時(shí)間不固定，有時(shí)上半夜，有時(shí)下半夜，甚至白天也會宰殺，最高一天宰了上百頭豬。如今，從魚塘里抽上來的水都是黏糊糊的黑色膠狀物，他們殺完豬后，必須用清水沖洗以后才能抬上車運(yùn)走。

　　私刻“放心肉”印章

　　除了環(huán)境惡劣外，小侯還告訴新快報(bào)記者，他們不時(shí)會宰殺病死豬，“拉過來已經(jīng)快不行的豬，有些豬放血的時(shí)候血都不會流了，老板還是要我們宰?！毙『钫f，這些豬基本從生豬交易市場運(yùn)過來的，病死豬則是生豬長途運(yùn)輸以后剛死的，老板很便宜買回來，高價(jià)賣出去。

　　為掩人耳目，他們采取小量運(yùn)輸?shù)姆椒?，運(yùn)一頭殺一頭，即使被工商執(zhí)法人員抓到，損失也不至于很大。“現(xiàn)在老板更多采取代宰的方式，即運(yùn)豬的成本由對方負(fù)責(zé)，這樣即使被工商查到損失也不是自己的?！毙『钫f。

　　豬肉運(yùn)去哪里賣呢？

　　據(jù)小侯稱，老板私刻了“放心肉”的印章，豬肉搬上車后老板會蓋上一個(gè)印章，冒充“放心肉”送到附近的龍洞、元崗和蘿崗部分農(nóng)貿(mào)市場，有些則是運(yùn)去制作臘肉。“普通人根本分不清哪些是放心肉哪些是私宰肉，因?yàn)橐话憧吹截i皮上有個(gè)印章的都會認(rèn)為是放心肉?！毙『钫f，老板身上揣著這個(gè)印章，有時(shí)跑去市場門口給豬蓋章，“神出鬼沒”。

　　工商深夜執(zhí)法 搗毀多個(gè)窩點(diǎn)

　　現(xiàn)場殺豬水冒著熱氣，但私宰人員已作鳥獸散

　　新快報(bào)記者將暗訪材料向廣州市工商局舉報(bào)后，昨天零時(shí)許，廣州市工商局屠管執(zhí)法支隊(duì)聯(lián)同天河區(qū)工商分局屠管大隊(duì)開展聯(lián)合執(zhí)法行動，可是執(zhí)法車快速沖入私宰點(diǎn)所在的位置時(shí)，該私宰點(diǎn)已經(jīng)“人去屠場空”。不過鍋里的水還往外冒著熱氣，地上也是濕漉漉一片，明顯剛宰殺完不久。執(zhí)法人員從里面找出約16個(gè)豬膽，判斷當(dāng)晚大概宰殺了16頭豬。

　　隨后，執(zhí)法人員搗毀了該私宰窩點(diǎn)的水池，由于該鍋爐是不銹鋼材質(zhì)，執(zhí)法人員掄了幾次大錘都沒打出一個(gè)印，“這鍋非常堅(jiān)硬，老實(shí)說我們以前也砸過，但砸不爛?！币幻麍?zhí)法人員說。

　　執(zhí)法人員在隱蔽處搜出了一個(gè)水泵，予以收繳后開出扣留單，放到藏水泵的箱子里，將私宰點(diǎn)的電燈敲碎后才離開。隨即奔向漁北路一個(gè)私宰點(diǎn)，在該私宰點(diǎn)執(zhí)法人員現(xiàn)場查獲兩頭未來得及宰殺的生豬，但現(xiàn)場也不見有人。執(zhí)法人員隨后從旁邊一輛車牌號為“粵A319××”的皮卡車內(nèi)又發(fā)現(xiàn)了兩頭生豬和殺豬刀等工具，執(zhí)法人員將4頭生豬全部扣押，并將扣押單夾到車窗玻璃上，要求車主盡快到工商局接受調(diào)查。不過昨日一整天，也未有相關(guān)人員持扣押單前來認(rèn)領(lǐng)。

　　執(zhí)法人員暫時(shí)離開柯木塱地區(qū)后，至昨天清晨6時(shí)許，再度巡查各私宰點(diǎn)，又查獲了850公斤已經(jīng)宰殺完的生豬。

　　■記者暗訪

　　第一次：百犬吠聲 私宰窩點(diǎn)空無一人

　　小侯舉報(bào)的私宰點(diǎn)位于天河柯木塱葫蘆嶺山腳下，從葫蘆嶺二街必須沿僅有的一條崎嶇山路行駛近百米才能靠近，1月13日下午，新快報(bào)記者在報(bào)料人的指引下來到私宰點(diǎn)，四五條狗隨即同時(shí)圍了過來。此時(shí)私宰點(diǎn)并沒有開工，但殺豬工具一應(yīng)俱全，抽水泵、柴火、鍋爐甚至食鹽都散亂放在地上，低洼處的豬血并沒有沖走，而排水口則聚集著大量的豬毛。

　　記者發(fā)現(xiàn)，那些狗是旁邊養(yǎng)雞場的，只要有陌生人靠近，就同時(shí)狂吠。而且這些狗經(jīng)常走到葫蘆嶺二街路口，在路口一吠，里面的狗也會跟著吠起來，所以只要有陌生人靠近，里面的人很快就能知道。此外，私宰點(diǎn)后面有一條小路直通葫蘆嶺山頂，只要路口有風(fēng)吹草動，里面的人有足夠的時(shí)間沿小路進(jìn)入葫蘆嶺離開。

　　第二次：聞風(fēng)而散 私宰人員十分警惕

　　1月14日凌晨2時(shí)30分許，小侯告訴新快報(bào)記者，他們正在“開工”。記者來到葫蘆嶺山腳下，跟著一輛藍(lán)色小面包車進(jìn)入私宰點(diǎn)。五六名年輕男子正圍在私宰點(diǎn)，地上有大攤大攤的血水，一頭已殺好的豬橫在地上?？吹接浾叩能囘M(jìn)入，這幾名男子立即齊齊站了起來，圍住地上的豬。與此同時(shí)，停在私宰點(diǎn)旁邊的另一輛銀色小面包車迅速啟動，幾名男子迅速將地上的豬抬到面包車上。

　　記者驅(qū)車跟著藍(lán)色小面包車在私宰點(diǎn)前方10米處掉頭，再回到私宰點(diǎn)時(shí)僅耗時(shí)一分鐘左右，此時(shí)銀色小面包車的車門已關(guān)緊，隨即大踩油門開走。藍(lán)色面包車則經(jīng)過私宰點(diǎn)時(shí)也不停頓立即開走。當(dāng)記者的車停在私宰點(diǎn)前面時(shí)，三四名男子齊刷刷站在路面，非常緊張地問記者：“是干嘛的？”

　　記者下車佯裝迷路想跟其中一名男子交談，但該男子指著之前開走的面包車，叫記者立即跟上離開，記者只好暫時(shí)離開。事后小侯告知，他們懷疑記者是執(zhí)法人員，當(dāng)記者離開以后，他們也隨即離開，“本來當(dāng)晚還有八頭豬要?dú)?，全部推遲到第二天上午才宰殺”。

　　來源：新快報(bào)

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虞海

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