中草藥飼料添加劑研究進展

nety · 發(fā)表于 2006-8-8 16:10:16

中草藥飼料添加劑研究進展

在現(xiàn)代規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)中，人們普遍在畜禽飼料中添加抗生素、激素和化學(xué)合成藥物等，但這些物質(zhì)的長期使用，引起病原微生物產(chǎn)生抗藥性、畜產(chǎn)品藥物殘留和環(huán)境污染等問題，嚴(yán)重威脅著人類健康，因此，新型藥物飼料添加劑的研制和使用愈來愈受到重視。中草藥飼料添加劑具有促進畜禽生長和保健作用，并因其毒副作用小、無殘留、無耐藥性的獨特優(yōu)勢愈來愈被我國畜牧工作者所重視。本文就中草藥飼料添加劑的特點、種類、作用機理、應(yīng)用現(xiàn)狀、存在問題、配方原則及今后發(fā)展趨勢作一綜述。
1中草藥飼料添加劑的特點

與其它飼料添加劑相比，中草藥飼料添加劑具有以下幾個特點。

1．l天然性

中草藥取自動物、植物。礦物及其產(chǎn)品，保持了各種結(jié)構(gòu)成分的自然狀態(tài)和生物活性，同時，它們又經(jīng)過人和動物體的長期實踐篩選保留了對人和動物體有益無害和最易被接受的外源精華物質(zhì)。

l．2毒副作用小

用于飼料添加劑的中草藥所含成分均為生物有機物，經(jīng)過長期實踐的篩選，保留了對人和動物體有益無害的天然物之精華。即使是用于預(yù)防治病的有毒中草藥，亦經(jīng)自然炮制和科學(xué)配伍會使毒性減弱或消除。

1．3無抗藥性

抗藥性是指微生物和寄生蟲經(jīng)與藥物多次接觸后，對藥物的敏感性下降甚至消失，致使療效降低或無效。目前所用的抗生素和化學(xué)合成藥物均有引起產(chǎn)生抗藥性的弊端，尤其是在飼料中長期微量添加的情況下，更易產(chǎn)生抗藥性。天然物中草藥以其獨特的抗微生物和寄生蟲的作用機理，不致產(chǎn)生抗藥性，并可長期添加使用。如與抗生素合用，還有降低或消除后者毒副作用和增效作用。

1．4多功能性

中草藥是復(fù)雜的有機體，本身的多成分，并加以合理組合，形成了整體協(xié)調(diào)統(tǒng)一的、獨特的多能性：①營養(yǎng)作用：中草藥一般均含有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、脂肪、淀粉、維生素、礦物質(zhì)微量元素等營養(yǎng)成分，雖然多數(shù)含量較低，甚至是微量的，但卻可起到一定的營養(yǎng)作用和成為動物機體所需的營養(yǎng)成分；②增強免疫作用：現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)天然中草藥中的多糖類、有機酸類、生物堿類、貳類和揮發(fā)油類等均有增強免疫的作用；③抗微生物作用：許多中草藥具有抗細菌和病毒等作用，且具無毒副殘留和抗藥性等優(yōu)勢，以及具有調(diào)動機體非特異性抗微生物的一切積極因素全方位殺滅病原微生物的特點；④激素樣作用：中草藥本身不是激素，但可起到激素相似的作用，并可減輕、防止或消除外源激素的毒副作用；⑤維生素樣作用：某些中草藥本身不含某一維生素成分，但卻能起到某一種維生素的功能作用；⑤雙向調(diào)節(jié)作用：有些中草藥具有對動物某一臟腑的不同功能狀態(tài)（亢進或抑制）進行調(diào)整的作用。即處于亢進時可調(diào)節(jié)至正常，處于抑制時可調(diào)至興奮。此外，中草藥還具有抗應(yīng)激和“適應(yīng)原”樣作用、復(fù)合作用等。

2中草藥飼料添加劑的種類

中草藥飼料添加劑配方千變?nèi)f化，目前尚無統(tǒng)一的分類?，F(xiàn)根據(jù)動物生產(chǎn)特點、飼料工業(yè)體系和中草藥性能，將中草藥飼料添加劑作如下分類。

2．l免疫增強劑

以提高和促進機體非特異性免疫功能為主，增電動物機體免疫力和抗病力?，F(xiàn)已確定黃芪、刺五加、黨參、商陸、馬兜鈴、甜瓜蒂、當(dāng)歸、淫羊霍、穿心蓮、大蒜、茯苓、水牛角、豬苓等可作為免疫增強劑。

2．2激素樣作用劑

能對機體起到激素類似的調(diào)節(jié)作用?，F(xiàn)已發(fā)現(xiàn)：香附、當(dāng)歸、甘草、補骨脂、蛇床子等具雌激素樣作用；淫羊董、人參、蟲草等具雄激素樣作用；細辛、附于、吳茱萸、高良姜、五味子等具腎上腺素樣作用；水牛角。穿心蓮、秦艽、雷公藤等具促腎上腺皮質(zhì)激素樣作用；酸棗仁、枸杞子、大蒜等具膽堿樣作用。

2．3抗應(yīng)激劑

具有緩和和防治應(yīng)激綜合癥的功能。如刺五加、人參、延胡索等可提高機體抵抗力；黃芪、黨參等可阻止應(yīng)激反應(yīng)警戒期的腎上腺增生、胸腺萎縮以及阻止應(yīng)激反應(yīng)抵抗期、衰竭期出現(xiàn)的異常變化，起到抗應(yīng)激的作用；柴胡、黃岑、鴨跖草、水牛角、地龍、西河柳等具有抗熱激原的作用。

2．4抗微生物劑

主要作用是殺滅或抑制病原微生物，增進機體健康。現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)：金銀花、連翹、大青葉、蒲公英等具廣譜抗菌作用；射干、大青葉、板藍根、金銀花等具抗病毒作用；苦參、土槿皮、白鮮皮等具抗真菌作用；土茯苓、青蒿、虎杖、黃柏等具抗螺旋體作用。

2．5驅(qū)蟲劑

具有增強機體抗寄生蟲侵害能力和驅(qū)除體內(nèi)寄生蟲的作用。如檳榔、貫眾、使君子、百部、南瓜子、硫磺、烏梅等對絳蟲、蛔蟲、姜片蟲、蟯蟲等寄生蟲有驅(qū)除作用。

2.6增食劑

具有理氣消食益脾健胃的功能，可改善飼料適口性，增進動物食欲，提高飼料消化利用率以及動物產(chǎn)品質(zhì)量。如建曲、麥芽、山楂、陳皮、青皮、枳實、蒼術(shù)。茅香、鼠尾草、甜葉菊、五味子、馬齒莧、松針、綠絨蒿等。

2．7促生殖增蛋劑

具有促進動物卵子生成和排出，提高繁殖率和產(chǎn)蛋率的作用。如淫羊霍、水牛角、沙苑蒺藜等。

2.8催肥劑

具有促進和加速動物增重和肥育的作用。如遠志、柏子仁、山藥、雞冠花、松針粉、五妹子、酸棗仁、山植、鉤吻、五菖蒲等。

2．9催乳劑

具有促進乳腺發(fā)育和乳汁合成分泌，增加產(chǎn)奶量的作用。如王不留行、四葉參、通草、馬鞭草、雞血藤。刺蒺黎等。

2．10疾病防治劑

可防治動物疾病、恢復(fù)健康。具有潤肺化痰止咳平喘功能，如百部、蘇子、胡頹子、桑白皮、蛇子、仙鶴草、大蒜、石榴皮、杏仁等；具有活血化瘀扶正祛邪功能，如當(dāng)歸、雞血藤、益母草、紅花。五加皮、白茅、夏枯草、月季花等。

2.11飼料保藏劑

能使飼料在貯存期中不變質(zhì)、不腐敗，延長貯存時間?？煞栏挠型灵绕?、白鮮皮、花椒等；抗氧化的有紅辣椒、兒茶等。

3中草藥飼料添加劑作用機理

迄今為止對中草藥添加劑在動物體內(nèi)的作用機理還不甚清楚，其促生長作用一般認(rèn)為是與中草藥可提高機體免疫力密切相關(guān)，其防治疾病的作用主要是通過調(diào)整陰陽和扶正祛邪，調(diào)動和激發(fā)機體內(nèi)抗病因素，提高器官組織功能，增強抗御病菌侵害的能力，同時有些中草藥本身就具有抗菌能力。

3．l中草藥的免疫增強作用

中草藥中的主要有效活性成分——多糖、甙類。生物堿、揮發(fā)油類、蒽類和有機酸類等，它們起著調(diào)節(jié)動物機體免疫功能的作用。

3．1．l多糖

多糖是中草藥的主要免疫活性物質(zhì)，從中草藥中提取分離出的多糖種類繁多，如枸杞多糖、黃茂和紅藻多糖、豬苓多糖、茯苓多糖、黨參多糖、紅花多糖、刺五加多糖、淫羊蕾多糖和甘草多糖等，它們都具有免疫刺激作用。枸杞多糖是枸杞子有效活性成分，具有提高和增強免疫系統(tǒng)中T、B淋巴細胞的功能。茯苓多糖、羥乙基茯苓多糖、3一羥乙基茯苓多糖、4一羥乙基獲警多糖以及羥甲基茯苓多糖等，經(jīng)小白鼠腹腔注射試驗表明，可使巨噬細胞吞噬率和吞噬指數(shù)明顯增加。體內(nèi)外試驗也表明，茯苓多糖和羥乙基茯苓多糖可使T細胞的細胞毒性增強20～28情，茯苓聚糖和羥甲基茯苓多糖可增強4～7倍，即增強動物機體的細胞免疫反應(yīng)，激活機體對腫瘤的免疫力。黃芪多糖可促進機體的抗體生成，使抗體形成細胞數(shù)（即溶血空斑數(shù)）和溶血測定值顯著增加，使血清免疫球蛋白IgA、IgM、lgG水平（包括抗體分泌細胞及T、B淋巴細胞和NK細胞）明顯增高。黃芪多糖能增加小鼠腹腔巨噬細胞數(shù)量，增強巨噬細胞吞噬功能，并能完全糾正潑尼松龍對巨噬細胞的數(shù)量和功能的減低作用。黃芪多糖還能促進體內(nèi)淋巴細胞轉(zhuǎn)化，提高白細胞滲出干擾素的能力，提高免疫球蛋白的含量，抑制病毒的繁殖。

3．1．2甙類

黃芪皂甙和人參皂甙均能增強網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的吞噬功能，促進抗體生成，加快抗原抗體反應(yīng)和淋巴細胞轉(zhuǎn)化。目前研究最多的是人參皂甙。人參皂甙是人參的主要有效活性成分，具有顯著增強動物機體免疫功能的作用，這不僅對于正常動物，對于免疫功能低下的動物亦是如此。人參皂甙對小鼠網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的吞噬功能具有促進作用，可增加小鼠血清特異性抗體濃度，還可促進淋巴細胞分化成熟，促進淋巴細胞致分裂源（PHA、conA和LPS）刺激的淋轉(zhuǎn)反應(yīng)；人參皂甙還能促進大鼠脾臟的免疫功能，如增強脾T淋巴細胞對conA的增殖反應(yīng)，促進白介素一2（IL－2）的誘生和提高脾臟NK細胞的活性等；人參皂甙還能對抗環(huán)磷酸胺（CY）所致的小鼠脾臟細胞溶血素降低，對環(huán)磷酰胺誘導(dǎo)的小鼠遲發(fā)性超敏反應(yīng)降低有促進作用。黨參皂甙及其水溶性成分均能提高小鼠腹腔巨噬細胞吞噬功能，使細胞內(nèi)的脫氧核糖核酸、糖類、酸性磷酸酮及搖拍脫氫酶的活性增強。黃芪皂甙也有增強機體免疫活性的作用，對體液免疫、細胞免疫和免疫調(diào)節(jié)有廣泛影響。氧化芍藥甙、苯甲酸芍藥甙、苯甲酸氧化芍藥甙均能增強小鼠肝臟杯氏細胞吞噬碳粒的作用，增加腹腔滲出液的細胞數(shù)，縮短體內(nèi)碳粒廓清時間。

3.1．3生物堿

生物堿能增強體液和細胞免疫功能，刺激巨噬細胞吞噬功能。如小檗堿有明顯提高網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的吞噬功能，小檗胺能激活淋巴結(jié)和增加淋巴細胞數(shù)。

3．1．4揮發(fā)油類

凡具有香味的中草藥一般都含有揮發(fā)油，如大蒜、薄荷、當(dāng)歸、桂皮等。這類物質(zhì)化學(xué)成分比較復(fù)雜，主要是硫化物、儲類及芳香族化合物。揮發(fā)油具有多種藥理功能，目前在免疫方面研究最多的是大蒜中揮發(fā)油——大蒜素的免疫機理。

大蒜素是具有生物活性的亞砜和砜類化合物成分的總稱，其主要成分有5種，分別為二烯丙基二硫醚、二烯丙基三硫酸、二烯丙基硫代亞磺酸酯、甲基烯丙基三硫醚和甲基乙烯丙基三硫醚。大蒜素能明顯提高淋巴細胞轉(zhuǎn)化率和T淋巴細胞酸性α一醋酸萘酯陽性率的作用，使中樞淋巴器官和外周淋巴器官增殖，增強細胞免疫功能。大蒜素還可激活單核細胞的分泌水平，促使溶菌酶大量釋放，溶菌酶能水解細菌細胞壁中的粘多肽，致使致病菌細胞破裂死亡，增強非特異性免疫功能。大蒜素還能顯著提高小鼠脾臟抗體形成細胞數(shù)量，一方面，抗體可與病原體結(jié)合，干擾病原體某些重要的酶或阻斷某些代謝途徑，達到抑制病原體致病作用；另一方面，抗體與外毒素特異性結(jié)合，封閉外毒素生物活性部位，阻斷其對易感細胞的吸附，使其不產(chǎn)生毒性作用，增強體液免疫功能。

3.1．5蒽類

蒽類物質(zhì)包括蒽醌及其衍生物。中草藥大黃、何首烏、虎杖等富含蒽類物質(zhì)。蒽類物質(zhì)與免疫功能密切相關(guān)。

大黃蒽類物可促進淋巴細胞內(nèi)鈣離子釋放，也可促進淋巴細胞外鈣離子內(nèi)流，大黃素對鈣離子的作用呈劑量依賴性，因而大黃素對免疫功能有雙向調(diào)節(jié)作用。大黃素可增強幼齡免疫力低下動物和免疫力缺陷動物的免疫功能。何首烏蒽類物能延緩老齡小鼠胸腺退化與萎縮，對抗免疫抑制劑潑尼松龍所致的胸腺萎縮作用，增加免疫器官如腹腔淋巴結(jié)、腎上腺及脾臟的重量。何首烏水煎劑能增強conA誘導(dǎo)的胸腺淋巴細胞增殖反應(yīng)及脾臟淋巴細胞增殖反應(yīng)，提高T上淋巴細胞免疫功能，還能提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，增加正常小鼠脾臟抗體形成細胞數(shù)量，促進淋巴母細胞轉(zhuǎn)化。

3．l．6有機酸類

有機酸（不包括氨基酸廣泛分布于中草藥中，以游離形式存在的種類不多，大多數(shù)有機酸以與鉀、鈉。鈣等金屬離子或生物堿結(jié)合成鹽的形式存在。近年來發(fā)現(xiàn)許多有機酸具有生物活性，其中與機體免疫功能密切相關(guān)的有機酸是甘草中的甘草酸，因甘草酸是甘草甜味的主要成分，所以亦稱為甘草甜素。

甘草酸具有顯著增強動物機體免疫力的功能。體內(nèi)外試驗表明，甘草酸能使抗體產(chǎn)生顯著增加。靜脈注射甘草酸可顯著提高小鼠體內(nèi)抗體水平，顯著提高碳粒廓清指數(shù)，說明甘草酸能增加網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的活性，提高非特異性免疫功能。甘草酸還能明顯促進conA誘導(dǎo)的脾淋巴細胞DNA和蛋白質(zhì)的生物合成，同時對白介素一2（IL－2）產(chǎn)生有明顯的增強作用。甘草酸還可提高conA誘導(dǎo)脾細胞產(chǎn)生γ一干擾素的水平，增強小鼠自然殺傷細胞（NK細胞）活性。

3.2中草藥的抗菌作用

清熱解毒類中草藥抗病原微生物效果尤為顯著，在抑制病原微生物的同時，還能激發(fā)動物有機體抗感染的免疫力，增強細胞和肝臟網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的吞噬功能，促進抗體形成，抑制對抗體產(chǎn)生破壞性的免疫反應(yīng)，使炎癥部位毛細血管的通透性改善，抑制其滲出和限制炎癥的發(fā)展，有鎮(zhèn)痛、解毒和修補被損組織，加強垂體、腎上腺皮質(zhì)活動的功能，增強機體的抗應(yīng)激能力。清熱解毒中草藥本僅能用于防治水產(chǎn)動物細菌性感染，而且能用于防治病毒鉤端螺旋體、致病性真菌和原蟲感染。

有些中草藥可直接作用于病原菌體，影響或破壞其生長、繁殖和代謝，從而殺滅細菌。根據(jù)現(xiàn)有的研究資料表明，中草藥的抗菌作用從以下兩方面完成。

3.2.1增強機體器官組織抗菌能力

黨參、雞血藤、阿膠、何首烏、蟾酥等有刺激血細胞生成、生長的作用而抗菌；何首烏含有卵磷脂，卵磷脂是神經(jīng)、腦髓、紅細胞的原材料，可增加抗菌能力；枸杞等因有刺激造血功能而抗菌；靈芝等有促進脾臟功能而抗菌。此外，丹參、桔梗、當(dāng)歸、大蒜、金銀花、穿心蓮、黃連、靈芝等，可使吞噬細胞消化、溶解細菌，達到直接殺菌作用，桔梗、蟾酥等有提高溶菌酶活性作用，黃芪、丹參等有刺激干擾素生成作用，防止細菌侵入正常細胞內(nèi)進行復(fù)制。

3．2.2作用于細菌的結(jié)構(gòu)和代謝

黃柏等能抑制細菌呼吸和抑制細菌RNA的合成而抗菌；金銀花可直接作用于細菌的細胞壁，抑制細菌細胞壁的合成；大蒜等能使細菌失去半胱氨酸，使細菌不能進行生物氧化作用，同時還可使細菌巰基失活，抑制與細胞生長、繁殖有關(guān)的巰基，達到抗菌作用。

4中草藥飼料添加劑的應(yīng)用現(xiàn)狀

4．l豬

中草藥添加劑可以增進豬的食欲，提高豬的增重和飼料利用率。陳金才等（2001）報道，在育肥豬日糧中添加5％的山楂粉，育肥豬日增重提高15.6％，飼料報酬提高4.4％。李文彬等（2001）試驗結(jié)果表明，在商品豬日糧中添加0．2％由黨參、白術(shù)、黃芪、當(dāng)歸、川穹、柴胡、香附、藿香、白芍、甘草等24味中草藥組成的復(fù)方中草藥添加劑，試驗豬日增重比對照組提高2410％，飼料轉(zhuǎn)化率提高19．49％。李思源等（2001）報道，將試驗豬分成4組，I和11組在基礎(chǔ)日糧中分別添加1％和0．5％復(fù)方中草藥添加劑1（由何首烏、麥芽、松針粉、陳皮組成），Ⅲ和Ⅳ組在基礎(chǔ)日糧中分別添加1％和0．5％復(fù)方中草藥添加劑2（由松針粉、柏子仁、山楂、芒硝組成），結(jié)果表明，I～IV組試驗豬口增重分別比對照組提高15．39％、9．25％。14．65％和8，97％，飼料轉(zhuǎn)化率分別提高2．9％、2．l％、45％和3．3％。金嶺梅等（1998）指出，夏季高溫在商品豬日糧中添加由山楂、蒼術(shù)、陳皮、檳榔、黃芪、六曲等13味中草藥組成的中草藥添加劑（20～40kg／。豬添加量為1．0％，40－60kg中豬添加量為0．5％），可以緩解熱應(yīng)激對商品豬生產(chǎn)性能的影響，試驗豬體重提高8．7％，飼料利用率提高12．4％，每千克增重的飼料成本降低8．3％。王曄（1998）用中草藥制劑BMSL（由巴豆、麻根、首烏等組成）飼喂40～50日齡杜長大三元雜種豬，添加量為：試驗Ⅰ組1份BMSL／頭，試驗Ⅱ組2份BMSL／頭，試驗期125d，結(jié)果表明，試驗豬口增重1和11組分別比對照組提高12.02％和10．26％，飼料利用率分別提高7．41％和7．69％。趙連玉等（1995）報道，在長白豬日糧中添加1％由首烏、神曲、麥芽、蒼術(shù)、當(dāng)歸、陳皮、山楂、羌活等組成的中草藥添加劑，試驗豬平均日增重比對照組提高20．9％，飼料轉(zhuǎn)化率提高3．32％。張書賢（1995）研究表明，在斷奶仔豬日糧中添加1％由山楂、蒼術(shù)、板藍根、生姜、麥芽、黃精、地榆、陳皮、白頭翁、大蒜等組成的中草藥添加劑，與對照組相比，試驗組仔豬平均日增重提高33．02％，料肉比降低17．44％，經(jīng)濟效益提高41．31％。朱龍生等（1995）試驗結(jié)果表明，在仔豬日糧中添加1％仔豬止痢靈（由山植、六曲、白頭翁、龍膽草等15味中草藥組成），試驗豬窩重平均比對照組提高2413％，日增重平均提高22．58％，成活率明顯提高，達到97％，沒有發(fā)生瀉痢等疾??；在母豬日糧中添加1％母豬催奶靈（由黃芪、當(dāng)歸、益母草、王不留行等12味中草藥組成），試驗豬泌乳率平均比對照組提高16．64％，仔豬頭重平均提高16．38％，仔豬日增重平均提高17．32％，仔豬成活率達到97．85％，沒有發(fā)生瀉痢等疾??；在生長豬日糧中添加1％生長豬促長靈（由黃芪、白芍、何首烏、貫仲等12味中草藥組成），試驗豬日增重平均比對照組提高16．95％，飼料轉(zhuǎn)化率平均提高15．20％。孟昭聚（1996）在仔豬日糧中添加1％黃芪粉，可使試驗豬日增重提高23.6％，飼料轉(zhuǎn)化率提高23．3％，經(jīng)濟效益提高41％。

4．2家禽

家禽日糧中添加中草藥添加劑可以提高家禽的生產(chǎn)性能和飼料利用率。戴必勝等（2002）報道，在肉雞飼糧中分別添加0．5％、l％、2％的費拉蘆薈粉，與對照組相比，肉雞成活率分別提高16％、24％和20％。另外，在飲水中添加蘆薈汁和痢特靈進行對比試驗，白痢病雞的治愈率可提高17．3％。武晉孝等（2000）用復(fù)方中草藥1（由松針粉、山楂、艾葉等組成）和復(fù)方中草藥2（由山楂、首烏、神曲、丹參等組成）分別飼喂肉仔雞，添加量為1％，結(jié)果表明，肉仔雞全期增重比對照組提高6．65％和12．55％，料肉比分別降低7．5l％和14，08％。王紅英（2001）研究表明，在1日齡京白雛雞日糧中添加1％復(fù)方中草藥添加劑（由黃芪、苦參、艾葉、泡桐葉組成），可使雛雞體重增加14．02％，28日齡時血清球蛋白含量提高6％。彭秀麗等（2001）試驗表明，在蛋用雛雞日糧中添加0．15％的VC銀翹片可使試驗雞日增重提高6％，飼料利用率提高7．78％。許光勝（2001討報道，在蛋雞日糧中添加復(fù)方中草藥添加劑正（由淫羊霍、何首烏、麥飯石等組成）和復(fù)方中草藥添加劑2（由蛇床子、淫羊霍、何首烏等組成），l－3組在日糧中添加復(fù)方中草藥添加劑1，添加比例分別為0．25％、0．5％和1％，4－6組添加復(fù)方中草藥添加劑2，添加比例分別為0．25％、0．5％和1％，試驗結(jié)果表明，蛋雞產(chǎn)蛋率l－6組分別比對照組提高3．09％、4．65％、4．62％、4．25％。5．40％和6．35％，飼料利用率l－6組分別提高1．6％、2．4％．4％、1．8％、2．5％和30％。蔡玉梅等（2001）在37周齡父母代AA種雞日糧中添加1％中草藥添加劑“金雞散”（由黃芪、黃連、黃羊、黨參、板藍根、柴胡、常山等20余味中草藥配制而成），可顯著延長產(chǎn)蛋高峰持續(xù)時間，并能提高種蛋品質(zhì)。王洪生等（2000）報道，在肉雞日糧中添加0.1％中草藥添加劑康泰，肉雞平均日增重提高11．3％，料肉比降低6.l％。方熱軍等（2000）研究表明，在地方肉雞日糧中添加1％由淮山、黃柏、蒼術(shù)、紅辣椒、大蒜素等制成的復(fù)方中草藥添加劑，肉雞日增重比添加抗生素組（喹乙醇十土霉素）提高22．4％，飼料利用率提高14．2％，而且日糧干物質(zhì)消化代謝率提高2．28％，表現(xiàn)氮存留率提高6．32％。蔡先安等（1998）研究指出，在艾維茵商品代肉仔雞日糧中添加1％復(fù)方中草藥添加劑（由甘草、白術(shù)、蒼術(shù)、茴香、草豆蔻、麥芽、地榆、藿香、厚樸、丁香、艾葉、甘松等31味中草藥組成），試驗組肉雞平均日增重比對照組提高4.24％，料重比降低5．8％，且經(jīng)濟效益提高24．6％。王小民等（199）報道，在肉仔雞日糧中分別添加1％和2％的“增重散”（由白術(shù)、昆布、白芍、伏神、黃芪、神曲、麥冬、黨參、五味子、鉤藤、麥芽、山楂、黃精等25味中草藥配制而成），與對照組相比，試驗組肉仔雞增重分別提高40.4％和6．79％，肉仔雞成活率分別提高3．7％和46％。滿晨等（1997）在肉仔雞試用日糧中添加主要由黃柏、板蘭根、陳皮、大蒜等10味中草藥組成的復(fù)方中草藥添加劑（添加比例0-21月日齡0．3％，22～54日齡0．5％），結(jié)果表明，試驗雞增重比對照組提高5．14％，耗料比降低2．35％，成活率提高1．5％。許會軍等（1997）試驗結(jié)果表明，在肉仔雞日糧中添加復(fù)方黨參散，添加量分別為0．5％、1％、1．5％和2％，與對照組相比，試驗組肉仔雞日增重分別提高20。32％、25．68％、28．29％和18．79％，料重比分別降低13．83％、19．27％、18．55％和13．82％，死亡率分別降低8％、10％七％和6％。趙建華等（1996）報道，在伊莎蛋雞日糧中添加1％黃芪粉，可提高蛋雞產(chǎn)蛋率7．3％，料蛋比降低5．3％，蛋雞死海率降低4％，經(jīng)濟效益提高28％。馮福有等（1995）研究指出，在蛋雞日糧中添加0．5％“增蛋靈”（由淫羊霍、黃芪、白術(shù)、神曲等組成），迪卡和伊莎白蛋雞日產(chǎn)蛋量比對照組提高3．4％～106％，京白蛋雞日產(chǎn)蛋量提高6．21％～11．12％，迪卡、伊莎白蛋雞平均產(chǎn)蛋率提高0．09％～482％，京白蛋雞產(chǎn)蛋率提高3．4％～457％，飼料利用率，迪卡、伊莎白蛋雞組提高3．2％～9．5％，京白蛋雞組提高7.56％～10％。朱建津等（2001）報道，在鵪鶉日糧中添加由當(dāng)歸、黃芪、黨參、補骨脂、女貞子、益母草、神曲和蒼術(shù)等8味中草藥制成的復(fù)方中草藥添加劑，鵪鶉平均產(chǎn)蛋率提高7．95％，料蛋比降低10．8％。

4．3牛

中草藥添加劑可以提高肉牛的日增重和乳牛的產(chǎn)奶量。劉春龍等（2000）報道，給肉牛每日每頭添加100g中草藥添加劑（由神曲、麥芽、萊菔子、使君子。貫眾、蒼術(shù)、當(dāng)歸、甘草等組成），試驗組肉牛每頭日增重達1.5kg，比對照組提高72．41％，經(jīng)濟效益明顯。吳德峰等（2002）研究表明，夏季在乳牛日糧中添加抗熱應(yīng)激中草藥添加劑（由石膏、板藍根、黃羊、蒼術(shù)、白芍、黃芪、黨參、淡竹葉。甘草等組成）可以提高乳牛產(chǎn)奶量，每頭牛每日產(chǎn)乳量平均增加1.5kg，另外還能顯著提高乳牛血糖濃度。

4.4羊

中草藥添加劑可以促進羔羊生長，提高綿羊產(chǎn)毛量。葉學(xué)中等（2001）報道，用鮮松針配合少量混合精料。礦物質(zhì)添加劑及青干草飼喂南江黃羊產(chǎn)仔母羊，試驗組羔羊平均日增重比對照組提高17．8％。谷新利等（1998）用由當(dāng)歸、川芎、熟地、黃芪、何首烏、白術(shù)、枳殼等組成的中草藥制劑“促生長散”飼喂育肥羔羊，分4次飼喂，每次每只羔羊每天飼喂量分別為：l～3天5g、30～32天15g、60～62天25g、90～92天35g，試驗期120d，結(jié)果表明，試驗組與對照組相比，羔羊日增重提高1．76％，屠宰率提高3．01％，飼料轉(zhuǎn)化率提高18．84％。谷新利等（1998）研究還表明，給美利奴羊每只每天飼喂中草藥添加劑“增長散”（由紫苑、桑白皮、蛇床子、補骨脂、黃芪、熟地、何首烏等組成）5g，連續(xù)飼喂30d，結(jié)果試驗組較對照組每只羊平均體重多增2．21kg，每只羊平均剪毛量多1．09kg。

4．5魚

中草藥添加劑能促進魚的生長。段銘等（1999）報道，在鯽魚餌料中添加1％由黨參、黃羊、小茴香等8味中草藥組成的復(fù)方中草藥添加劑，鯽魚增長率提高21.5。

5中草藥飼料添加劑當(dāng)前存在的問題

中草藥飼料添加劑的研究和開發(fā)雖已取得了一定進展，且在一定范圍內(nèi)對提高畜禽生產(chǎn)性能和疾病控制等方面取得了較好效果，但還存在許多問題亟待解決，如產(chǎn)品添加量大、有效成分不明、作用機理不清。作用效果不穩(wěn)定、劑型單一、缺乏毒理安全方面的研究、原料和產(chǎn)品質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)不完備等。

目前投放市場的中草藥飼料添加劑大部分為粉劑或散劑，其生產(chǎn)工藝落后，生產(chǎn)設(shè)備簡陋，加工粗糙簡單，品種單一，使用劑量普遍偏大，通常都在1％－2，有的竟高達5％（如松針粉），這不僅增加了產(chǎn)品成本，浪費藥物，而且也影響了飼料的營養(yǎng)配比。在原料來源上，由于受藥材采收的不同季節(jié)、不同地區(qū)的限制，其本身有效成分含量存在較大差異，因而經(jīng)粗放生產(chǎn)制成的產(chǎn)品，難以進行準(zhǔn)確的藥效評定和質(zhì)量監(jiān)控，以致在推廣使用中出現(xiàn)偏差，真正科學(xué)合理的用法、用量難以掌握。

在生產(chǎn)過程中，有的生產(chǎn)廠家為了降低生產(chǎn)成本，不按原配方進行生產(chǎn)，隨意改動配方組成和用藥劑量，人為造成產(chǎn)品質(zhì)量下降。目前在全國中草藥飼料添加劑市場上，真正科技含量高，質(zhì)量過硬，效果確實，用戶信賴的名牌產(chǎn)品不多，在提高畜禽生產(chǎn)性能。提高養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟效益上難以擔(dān)當(dāng)主角，適應(yīng)不了大規(guī)模。集約化畜牧業(yè)生產(chǎn)的要求。

這些問題的存在使得目前市場上的中草藥飼料B添加劑不符合“微量、高效”這一飼料添加劑的基本功D能原則，難以實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化和參與國際市場競爭（樸香淑等，2002；吳德峰，2001）。

6理想中草藥飼料添加劑的配方原則

理想中草藥飼料添加劑應(yīng)具備以下條件：①低pH值和膽汁中穩(wěn)定性好；②經(jīng)加工混入飼料后室溫下穩(wěn)定性好；③能抑制大腸桿菌、沙門氏菌、葡萄球菌、梭狀芽抱桿菌等腸道致病菌；④微量、高效（多效）；⑤起抗生素作用（替代）；⑤產(chǎn)生非特異性調(diào)節(jié)因子。中草藥飼料添加劑的配方原則：①市場需要，市場上急需的是能完全或部分替代抗生素和化學(xué)藥物，使得食用動物產(chǎn)品更安全的添加劑；②效果確實，發(fā)揮中草藥的整體多效性，研制具有提高產(chǎn)量、減少應(yīng)激、增強免疫等功能的飼料添加劑；③成本合算，一般應(yīng)低于成本核算允許價位；④體現(xiàn)特色，不僅要體現(xiàn)中國特色和中草藥特色，而且也要體現(xiàn)研究、開發(fā)和生產(chǎn)單位的自身特色；⑤配方精練，不宜龐雜；⑥添加量小，一般添加量以低于0．5％為宜，以防藥源、運輸、成本、適口性等諸多問題發(fā)生。可對中草藥進行適當(dāng)?shù)臐饪s或提取。盡量在配方中選用總提取物、有效部位等；⑦精品、系列、規(guī)范化；⑧其它方面，選擇藥源廣、毒副作用小、穩(wěn)定性好、便于質(zhì)量控制、環(huán)保型中草藥（樸香淑等，2002）。
7中草藥飼料添加劑的發(fā)展趨勢

未來中草藥飼料添加劑的研究及發(fā)展趨勢為：①利用現(xiàn)代植物化學(xué)和儀器分析手段，對中草藥中的有效成分，如多糖、貳類、生物堿、揮發(fā)油類等，進行提取、分離和鑒定；②對中草藥有效成分的作用機理進行深入研究，結(jié)合現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)、營養(yǎng)學(xué)和免疫學(xué)的方法，從體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的代謝利用途徑、免疫調(diào)節(jié)機理和激素的分泌調(diào)控等方面進行探討，研究其如何調(diào)節(jié)體內(nèi)平衡，改善腸道微循環(huán)和微生物區(qū)系，以及免疫反應(yīng)及體內(nèi)其他生理生化反應(yīng)；③加強中草藥的配伍及其協(xié)同機理的研究；④根據(jù)動物的不同生長發(fā)育階段和生產(chǎn)目的，針對不同的飼養(yǎng)條件，開發(fā)生產(chǎn)精專型特異性中草藥飼料添加劑；⑤加強中草藥飼料添加劑成品和原料的質(zhì)量控制，進行產(chǎn)品的毒理安全研究等。總之，中草藥飼料添加劑是一種綠色飼料添加劑，具有毒副作用小、不易產(chǎn)生抗藥性的特點，畜禽長期合理使用可避免藥物殘留問題，它和微生態(tài)制劑、酶制劑一樣，具有廣闊的應(yīng)用前景。

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