植酸酶添加量和磷酸氫鈣替代量問(wèn)題

劉超

樓主那個(gè)應(yīng)該是1.9kg的植酸磷吧。要是根據(jù)測(cè)酶活的方法算植酸酶的用量挺困難，得37度，5.5PH，反應(yīng)30分鐘，感覺(jué)這個(gè)植酸酶到動(dòng)物體內(nèi)就不是這個(gè)環(huán)境了，所以不準(zhǔn)。忽悠人唄！

luruikang

學(xué)習(xí)了，但是好像還有很多問(wèn)題

小小御醫(yī)

單人旅程 發(fā)表于 2013-2-5 16:36
我看還要看飼料中的植酸含量，然后在定其釋放量。假如都沒(méi)有植酸那加植酸酶就
沒(méi)有意義。

沒(méi)有植酸？幾乎不可能

小小御醫(yī)

劉超 發(fā)表于 2013-2-26 16:05
樓主那個(gè)應(yīng)該是1.9kg的植酸磷吧。要是根據(jù)測(cè)酶活的方法算植酸酶的用量挺困難，得37度，5.5PH，反應(yīng)30分鐘， ...

現(xiàn)在已經(jīng)有動(dòng)物單胃仿生系統(tǒng)，模擬其消化系統(tǒng)，所以現(xiàn)在的試驗(yàn)數(shù)據(jù)已經(jīng)越來(lái)越趨于實(shí)際效果了。其推薦添加量，也是有一定道理的

劉超

小小御醫(yī) 發(fā)表于 2013-4-3 12:16
現(xiàn)在已經(jīng)有動(dòng)物單胃仿生系統(tǒng)，模擬其消化系統(tǒng)，所以現(xiàn)在的試驗(yàn)數(shù)據(jù)已經(jīng)越來(lái)越趨于實(shí)際效果了。其推薦添加 ...

你說(shuō)的那種模擬消化系統(tǒng)的沒(méi)見(jiàn)過(guò)，不過(guò)我在一家酶制劑公司學(xué)習(xí)過(guò)，測(cè)酶活的方法和儀器都非常簡(jiǎn)單。

Bikeylee

很好的議題，謝謝，學(xué)習(xí)了

品嘗

供大家參考文章，，

牛兔小生

飼料用酶太多了，能夠真正量化酶的添加量的卻不少，大部分是根據(jù)自己設(shè)定的酶活與知名廠家的去配對(duì)，酶活相同的就建議客戶用相同的添加方法。但是，由于此酶非彼酶，往往添加相同的量，卻用不出相同的效果。飼料沒(méi)有表現(xiàn)出明顯的質(zhì)量問(wèn)題，如果沒(méi)有出現(xiàn)質(zhì)量危機(jī)這算是萬(wàn)幸，可怕的是因?yàn)閷?duì)某種養(yǎng)分替代量過(guò)于極限（比如飼料中氫鈣替換太多導(dǎo)致動(dòng)物缺磷），導(dǎo)致飼料產(chǎn)品出現(xiàn)問(wèn)題，這種事也是有的。

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目前磷酸氫鈣不貴，沒(méi)有必要冒險(xiǎn)，適當(dāng)多加一點(diǎn)是必須的。

學(xué)無(wú)止境2013

制作飼料配方時(shí)，使用磷酸鹽是解決動(dòng)物磷營(yíng)養(yǎng)不足的傳統(tǒng)方法，大多數(shù)豬禽飼料配方中，磷酸鹽的用量都在“10kg/噸”左右，根據(jù)所用磷酸鹽的含磷量即可計(jì)算出提供0.1％非植酸磷（亦即“1g非植酸磷/1kg完全配合料”，或“1kg非植酸磷/1噸完全配合飼料”）的磷酸鹽數(shù)量（kg/噸）。一定數(shù)量的磷酸鹽磷（0.1％）是可以通過(guò)添加特定商品植酸酶加以取代的，其取代步驟為：
確定植酸酶的磷當(dāng)量值→選擇商品植酸酶→確定釋放0.1％非植酸磷需要添加的商品植酸酶數(shù)量（g/噸）→計(jì)算商品植酸酶取代磷酸鹽或骨粉的數(shù)量（kg/噸）→補(bǔ)充石粉調(diào)整鈣水平至原水平→增加能量飼料，補(bǔ)充“空位”比例，使完全配合飼料之比為100％。
表9-4 由日糧植酸磷釋放0.1％非植酸磷的植酸酶添加量（g/噸）及其取代含磷礦物飼料的數(shù)量（kg/噸）
動(dòng)物類(lèi)別或期別        植酸酶的磷當(dāng)量值（FTU/g）(4)        釋放0.1％非植酸磷需添加不同規(guī)格
商品植酸酶的數(shù)量（g/噸）（5）        替代含磷量不同的
磷酸鹽的數(shù)量（kg/噸，完全配合料）（6）
                5000FTU/g        2500FTU/g        500FTU/g        P,16%
(GB)        P,16.5%
(HG)        P,17.0%
(QB)        P,12.5％
(骨粉)
產(chǎn)蛋期種雞商品產(chǎn)蛋雞（1）        300
（150-300）        60
（30-60）        120
（60-120）        600
（300-600）        6.25        6.06        5.88        8.00
豬（2）產(chǎn)蛋期鴨（3）8周齡以上育成鴨        600
（500-600）        120
（100-120）        240
（200-240）        1200
（1000-1200）        6.25        6.06        5.88        8.00
肉用仔雞
肉用仔鴨
8周齡以下育成鴨（3）        900
（500-900）        180
（100-180）        360
（200-360）        1800
（1000-1800）        6.25        6.06        5.88        8.00

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