犢牛出生后,其生存環(huán)境發(fā)生了突變,此時(shí)犢牛的組織器官尚未完全發(fā)育,對(duì)外界環(huán)境的適應(yīng)性差;由于胃腸空虛,缺乏分泌反射,消化酶極不活躍,真胃和腸壁上無貓液,細(xì)菌易穿過進(jìn)人血液致病;初生犢牛的皮膚保護(hù)機(jī)能也差,神經(jīng)系統(tǒng)尚不健全,易受外界因素影響引起疾病,嚴(yán)重時(shí)可能導(dǎo)致死亡。要降低犢牛的發(fā)病率,培育發(fā)育正常的健康犢牛,就必須讓其吃好初乳,因?yàn)槌跞橛腥缦绿攸c(diǎn)與功能:①能在一定程度上代替胃腸壁上鉆液的功能,覆蓋在胃腸壁的內(nèi)表面,具有阻止細(xì)菌人侵的作用。②初乳的酸度較高,可使胃液變成酸性,不利于病菌繁殖;初乳中含有溶菌酶和抗體蛋白,能透過剛出生不久的犢牛腸絨毛膜而被吸收,使?fàn)倥+@得抗病能力。③初乳的營養(yǎng)濃度高,可以滿足犢牛食量小而養(yǎng)需要量相對(duì)較高的特點(diǎn)。
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