山東省畜產(chǎn)品市場行情分析（9周）

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　　一、豬價繼續(xù)下跌
　　第9周（2月25日- 3月3日），據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對全省25個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測，本周活豬價格為14.08元/公斤，環(huán)比下降4.28%，同比下降10.15%。豬肉價格為25.10元/公斤，環(huán)比下降3.35%，同比下降4.92%。
　　全國來看，本周豬料比價從上周的4.35：1跌至4.17：1，同比下降20.83%。豬糧比價則從上周的5.91：1跌至5.71：1，同比下降17.71%。自繁自養(yǎng)出欄頭均盈利從上周的-15元跌至-68元，去年同期盈利至321元/頭。
　　在需求平穩(wěn)或增長緩慢的情況下，供應(yīng)量是最直接的影響價格的因素。根據(jù)農(nóng)業(yè)部公布的全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量數(shù)據(jù)，2010年共計屠宰2.27億頭，如果按照每頭220斤大致?lián)Q算成豬肉產(chǎn)量，再加上2010年進(jìn)口豬肉約20萬噸，則2010年豬肉總供應(yīng)量不低于2522萬噸。同理，2011年和2012年豬肉總供應(yīng)量分別不低于2400萬噸和2500萬噸。高于2500萬噸的豬肉產(chǎn)量對價格形成明顯壓制。年前的集中出欄以及年后的需求疲軟，目前已經(jīng)是供過于求的行情，且存欄量仍處于高位，短期來看，豬價難翻身。
　　第9周（2月25日- 3月3日），仔豬價格為18.07元/公斤，環(huán)比下降2.01%，同比下降19.33%。本周仔豬價格較上周跌幅略小，目前受生豬價格跌跌不休的態(tài)勢，仔豬的價格也受到一定影響。
　　二、受供求關(guān)系影響，蛋價節(jié)后持續(xù)下滑
　　第9周（2月25日- 3月3日），據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對全省25個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測，本周我省雞蛋平均價格為8.71元/公斤，同比增長32.77%，環(huán)比下降2.57%。
　　本周我省雞蛋價格繼續(xù)下滑，隨著氣溫的日益回升，蛋雞產(chǎn)蛋能力得到恢復(fù)，加之去年補欄蛋雞陸續(xù)進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰，目前市場上可供雞蛋數(shù)量持續(xù)增多，而同時因雙節(jié)剛過，雞蛋需求減少，造成了近期蛋價持續(xù)下降，預(yù)計這種震蕩調(diào)整的態(tài)勢仍將持續(xù)。
　　三、肉雞價格穩(wěn)中走弱
　　第9周（2月25日- 3月3日），據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對全省25個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測，本周我省活雞平均價格為10.17元/公斤，同比上漲2.31%，環(huán)比上漲0.00%。
　　本周我省肉雞價格呈現(xiàn)出穩(wěn)中走弱的態(tài)勢，整體均價環(huán)比雖未變化，但走弱趨勢已經(jīng)顯現(xiàn)。盡管各大高校陸續(xù)開學(xué)使得肉類消費稍有增加，但節(jié)日過后終端市場肉類消費疲軟，且豬價持續(xù)走低，各大食品廠雞肉制品價格無力上漲，屠宰場下壓毛雞收購價格，使得肉雞價格承壓走弱，預(yù)計未來幾周將呈現(xiàn)穩(wěn)中走弱的態(tài)勢

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