新人請(qǐng)教?。?！

↘↘乜許〤 · 發(fā)表于 2013-3-16 10:07:45

降低環(huán)模的壓縮比能不能降低成品的水分？我認(rèn)為壓縮比高壓出來(lái)的粒子硬度高，所以里面的水分經(jīng)冷卻后，水分不易被吸出，反之會(huì)不會(huì)好點(diǎn)？當(dāng)然暫不考慮含粉率！

↘↘乜許〤 · 發(fā)表于 2013-3-16 15:33:01

又來(lái)了問題，用1：4的環(huán)模產(chǎn)的豬料，太硬怎么破？這不科學(xué)啊，配方的問題？

linkdavid · 發(fā)表于 2013-3-16 16:33:49

↘↘乜許〤發(fā)表于 2013-3-16 15:33
又來(lái)了問題，用1：4的環(huán)模產(chǎn)的豬料，太硬怎么破？這不科學(xué)啊，配方的問題？

這會(huì)不會(huì)要加油啊？

↘↘乜許〤 · 發(fā)表于 2013-3-16 17:54:54

配方中沒有油??！加油能改變成品硬度？

↘↘乜許〤 · 發(fā)表于 2013-3-16 17:55:19

配方中沒有油??！加油能改變成品硬度？

yudi635012 · 發(fā)表于 2013-3-17 10:18:31

理論上可以，但差距不大。我們公司的雞料1:14，豬料1:4，成品水分差異不大。1：4的豬料壓出來(lái)硬度應(yīng)該不會(huì)高的，你把制粒溫度提高點(diǎn)。

孤單飛鳥 · 發(fā)表于 2013-3-21 15:46:30

添加油或者磷脂分能降低顆粒硬度，但單層調(diào)制的設(shè)備，提高溫度感覺會(huì)增大顆粒硬度。

彩云飛 · 發(fā)表于 2013-4-22 15:41:24

如果不額外添加水或液體防霉劑，成品水分是有混合后的物料水分決定的。

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