天河肉聯(lián)廠關(guān)張難有新變數(shù)，關(guān)閉不影響豬肉供應(yīng)

畜牧人編輯部2

　　廣州天河肉聯(lián)廠突然宣布將在4月1日關(guān)張，引起養(yǎng)殖戶、代宰企業(yè)的異議和人大代表的質(zhì)疑。昨日，廣州市工商局和廣州嶺南國(guó)際企業(yè)集團(tuán)有限公司（下稱嶺南食品集團(tuán)）相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)稱，根據(jù)廣州市新的規(guī)劃要求及目前該廠已不具備繼續(xù)屠宰的客觀現(xiàn)實(shí)，經(jīng)廣州市工商局屠管處、天河區(qū)商總、食品集團(tuán)共同研究決定，自3月31日14時(shí)起天河肉聯(lián)廠停止屠宰工作，這既是無奈之舉也是大勢(shì)所趨，其關(guān)閉不影響豬肉的供應(yīng)，也不會(huì)導(dǎo)致豬肉價(jià)格上漲。

　　代宰戶運(yùn)輸增70公里豬易悶死

　　天河肉聯(lián)廠近日要求所在區(qū)域的代宰戶將生豬運(yùn)到全市其他5個(gè)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)屠宰。批發(fā)商和代宰戶稱，他們?cè)?月20日才接到通知。據(jù)了解，天河肉聯(lián)廠日宰豬量1300頭，豬肉日產(chǎn)量約30萬斤，目前在全市具有屠宰資格的6家屠宰場(chǎng)中排名第二。

　　批發(fā)商和代宰戶認(rèn)為，天河肉聯(lián)廠關(guān)閉后，生豬將分流到茅山、雅瑤、嘉禾、良田和花都5家肉聯(lián)廠屠宰，運(yùn)輸距離將增加70多公里，代宰成本將因此增加10元/頭。而“豬長(zhǎng)時(shí)間悶在車廂里，容易得病甚至悶死”。有代宰商估計(jì)，代宰成本將因此增加10元/頭。增加的成本若轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者身上，至少每斤豬肉價(jià)格要上漲0.5元至1元。

　　人大代表放心肉及價(jià)格或受影響

　　廣州市人大代表陳雪擔(dān)心，廣州的“放心肉”供應(yīng)及肉價(jià)會(huì)受影響。陳雪稱，據(jù)肉聯(lián)廠估算，每天有200萬市民吃天河肉聯(lián)廠的豬肉。關(guān)閉供應(yīng)量如此大的屠宰場(chǎng)，豬肉供應(yīng)量將會(huì)有所下降，從而影響到終端購買，不排除肉價(jià)因此上漲。另一方面，代宰商成本增加，也可能成為豬肉價(jià)格上漲的因素。陳雪擔(dān)心，如果代宰商難以消化成本，可能會(huì)有某些人鋌而走險(xiǎn)，轉(zhuǎn)為私宰。陳雪已向市人大提交緊急建議，強(qiáng)調(diào)天河肉聯(lián)廠是市一級(jí)的定點(diǎn)屠宰企業(yè)，停止屠宰的決策太倉促。

　　緣由承包合同本月底到期

　　昨日，廣州市工商局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，天河肉聯(lián)廠于1996年由天河區(qū)商業(yè)總公司開辦，2006年經(jīng)市政府同意由嶺南食品集團(tuán)托管，現(xiàn)日屠宰生豬約1300頭，主要供應(yīng)天河、黃埔、海珠和越秀區(qū)部分市場(chǎng)。因天河肉聯(lián)廠屠宰業(yè)務(wù)承包方廣州市新開食品加工技術(shù)有限公司于3月31日合約期滿后不再承包屠宰車間生產(chǎn)，且經(jīng)評(píng)估，天河肉聯(lián)廠生產(chǎn)設(shè)備已使用近20年，存在較多安全隱患。

　　天河肉聯(lián)廠駐廠管理小組負(fù)責(zé)人說，嶺南食品集團(tuán)無意接手管理天河肉聯(lián)廠。新開公司的承包合同今年3月31日到期，在雙方無意續(xù)約的情況下，決定在4月1日正式關(guān)張。

　　嶺南集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)稱，天河肉聯(lián)廠存在諸多安全隱患，亟需通過停產(chǎn)對(duì)設(shè)備進(jìn)行全面的安全整修。而設(shè)備整修所涉及的相關(guān)資金投入也需天河肉聯(lián)廠的出資人（產(chǎn)權(quán)單位）來解決。食品集團(tuán)反復(fù)與新開公司商談，希望其能短期順延承包時(shí)間，但新開公司明確表示期滿后不再繼續(xù)承包，這就意味著天河肉聯(lián)廠已經(jīng)失去了屠宰的能力和資源。

　　延伸原址已被定為醫(yī)院用地

　　昨日，嶺南集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，在廣州牲畜屠宰管理的整體改革方案中，天河肉聯(lián)廠未被列入規(guī)劃范圍，該地塊亦已被定為醫(yī)院用地。因此，天河肉聯(lián)廠關(guān)閉是大勢(shì)所趨。據(jù)介紹，根據(jù)市政府規(guī)劃，廣州將會(huì)保留17家生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)。其中，天河肉聯(lián)廠沒有列入保留名單。

　　廣州市工商局相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，目前，除天河肉聯(lián)廠另5家本市生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)設(shè)計(jì)生豬屠宰加工能力每日近15000頭，遠(yuǎn)超現(xiàn)時(shí)中心城區(qū)每日8000頭的需求，另有8家外來品牌肉作為中心城區(qū)豬肉供應(yīng)的補(bǔ)充，不存在肉品供應(yīng)能力不足問題。天河肉聯(lián)廠全部代宰商已和5家生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)進(jìn)行雙向選擇，3月26日已基本落實(shí)所有屠宰業(yè)務(wù)的對(duì)接意向。