EM菌養(yǎng)殖的概念 康源綠洲益生菌-沈俊逸

遼寧大勇

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                                     康源綠洲益生菌-沈俊逸

EM菌液就是有益活性菌，為肉眼不所見，食用菌大家清楚，它是一種真菌。它由菌絲體和子實體兩大部分，市場見到的是子實體。

　　菌絲體是在基質(zhì)中不斷生長、繁殖，它具有吸收輸送和積累營養(yǎng)物質(zhì)的作用。

　　這些有益微生物在整個生態(tài)系統(tǒng)中都存在的五大類80多種所組成，在EM菌液中采用適當(dāng)?shù)谋壤酮毺氐陌l(fā)酵工藝把對人類有益的好氣性和嫌氣性有益微生物混合培養(yǎng)，形成多種多樣的微生物群落。它們在各自的生活和互相生長在基質(zhì)（食物）中，通過這樣一種共生增殖關(guān)系組成了復(fù)雜而穩(wěn)定的微生物系統(tǒng)，形成了功能強(qiáng)大而又獨特的優(yōu)勢。技術(shù)來源于日本，是硫球大學(xué)比嘉照夫所發(fā)明，    下面介紹各群落的功能以便讓大家了解：

　　1、光合菌（好氣和嫌氣性）光合菌和蘭藻類，屬于獨立營養(yǎng)微生物。菌體本身含60以上的蛋白質(zhì)且富含多種維生素，還含有輔酶O10，抗病毒物質(zhì)和促生長因子。它以土壤接受光和熱為能源將土壤中的硫氫和碳?xì)浠衔镏械臍浞蛛x出來，變有害物質(zhì)為無害物質(zhì)，并以植物根部的分泌物，土壤中的有機(jī)物，有害氣體（硫化氫等）及二氧化碳、氮等為基質(zhì)，合成糖類、氨基酸類維生素類、氮素化合物，抗病毒物質(zhì)和生理活性物質(zhì)等，是肥沃土壤和促進(jìn)動植物生長的主要細(xì)菌。光合菌代謝的物質(zhì)可以直接被作物吸收，可以成為其它微生物繁殖的養(yǎng)分，光合菌增殖，其它有益微生物也增殖。VA菌根菌以光合菌分泌的氨基酸為食餌，它既能溶解磷，又能和固氮菌共生，使固氮菌成倍增長。所以它在水里，在葉面都是頭領(lǐng)。

　　2、乳酸菌群（嫌氣性）以嗜酸乳桿菌為主導(dǎo)，它靠攝取光合菌酵母菌產(chǎn)生的糖類形成乳酸，乳酸具有很強(qiáng)的殺菌能力，能有效抑制有害微生物的活動和有機(jī)物的急劇腐敗分解。它能夠分解在常態(tài)下不易分解的木質(zhì)素和纖維素，并使有機(jī)物發(fā)酵分解。它還有一個作用就是能抑制連作障礙的致病增殖，有害線蟲就會急劇減少，作物就迅速恢復(fù)生長。

　　3、酵母菌（好氣性）它利用植物根部產(chǎn)生的分泌物，光合菌合成的氨基酸糖類物質(zhì)，發(fā)揮發(fā)酵力，合成促進(jìn)根系生長及細(xì)胞分裂的活化物質(zhì)，它在其它細(xì)菌增殖同時提供重要的給養(yǎng)保障，同時它還單獨提供動物不可缺少的養(yǎng)分。

　　4、放線菌（好氣性）它從光合菌獲得氨基酸、氮素產(chǎn)生出各種抗生素物質(zhì)，維生素及酶可以直接抑制病原菌，它是先頭部隊，它具有提前獲取有害霉菌和細(xì)菌增殖所需要的基質(zhì)，（能斷一切有害細(xì)菌的糧食）。為其它有益微生物提供增殖和生存環(huán)境。如果放線菌和光合菌混合后的作用更大，殺傷力也更大。它對難分解的物質(zhì)、木質(zhì)素、纖維素、甲殼素都是具有降解作用。并能讓作物容易吸收。增強(qiáng)動植物對各種病害的抵抗力和免疫力，還能促AV菌和固氮菌增殖。

　　5、絲狀菌群（嫌氣性）以發(fā)酵酒精時使用的曲酶菌為主體，它能和其它微生物共存，尤其對土壤中酯的生成有良好效果，因為酒精生成力強(qiáng)，能防蛆和其它害蟲的發(fā)生并可以消除惡臭。

　　EM菌液是從國外引進(jìn)的高新技術(shù)，它是目前國內(nèi)外綜合性以及活性最強(qiáng)的復(fù)合微生物制劑。含有多種有益微生物菌群所產(chǎn)生的強(qiáng)大綜合效益，必將給生產(chǎn)生活帶來意想不到的效果。是甸無公害綠色有機(jī)食品的一項強(qiáng)有力的技術(shù)措施。

　　酶：生物酶是動植物生命全過程都緊密聯(lián)系的，是一種摧化劑，為動植物增產(chǎn)、增收具有十分重要的地位。