阿壩黑水：600余萬(wàn)建藏香豬養(yǎng)殖基地

畜牧編輯

　　沿著黑水縣漁客公路一路向前，走過(guò)知木林鄉(xiāng)維多村后不久你就能看見(jiàn)河對(duì)面有幾個(gè)大字招牌，上書(shū)：黑水縣奧太農(nóng)牧業(yè)藏香豬養(yǎng)殖基地。
　　6月5日，筆者踏著一座小橋來(lái)到該基地時(shí)看到工人們正在忙著修建圍墻和圈舍，筆者仔細(xì)數(shù)了一下，圈舍共有6排，每排18間，共計(jì)108間。現(xiàn)場(chǎng)施工人員告訴筆者，這些圈舍主要是仔豬繁育舍、母豬保育舍、仔豬育肥舍以及種豬舍和母豬舍等。下一步還要修建辦公綜合樓、加工車(chē)間、屠宰車(chē)間、獸醫(yī)辦公區(qū)等。
　　黑水縣奧太農(nóng)牧業(yè)藏香豬養(yǎng)殖基地是由奧太公司投資600余萬(wàn)元修建的一處藏香豬養(yǎng)殖基地。
　　黑水藏香豬是以該縣本地藏豬為母本，導(dǎo)入內(nèi)江豬血液，經(jīng)過(guò)近30年的近親繁殖和封閉式繁育，而形成獨(dú)具特色的地方品系。其瘦肉率及肌內(nèi)蛋白含量、肌內(nèi)脂肪含量均高于普通家養(yǎng)豬，其肉質(zhì)細(xì)膩、口感好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，吃熊貓藏香豬肉可找回吃野豬肉的味道，香而無(wú)膻味。
　　由于部分藏香豬頭部、腰部和尾巴成白色，形成黑白相間條紋，像熊貓一樣，故該縣為其命名為“熊貓藏香豬”。
　　藏香豬養(yǎng)殖基地建成后，將依托其背后一大片青杠林作為藏香豬放養(yǎng)場(chǎng)，讓其穿梭于高山草場(chǎng)、森林中尋覓青杠籽、野桃、可食性草本植物等，再每日補(bǔ)充玉米、青稞、野草、馬鈴薯等對(duì)其進(jìn)行飼養(yǎng)。
　　“熊貓藏香豬必須要飼養(yǎng)11個(gè)月以上，只有飼養(yǎng)這么長(zhǎng)的時(shí)間才能讓其瘦肉率及肌內(nèi)蛋白含量、肌內(nèi)脂肪含量達(dá)到最高標(biāo)準(zhǔn)?！痹摽h畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)王維東告訴筆者。“我們計(jì)劃讓藏香豬在山上放養(yǎng)10個(gè)月左右，然后再對(duì)其進(jìn)行1個(gè)月左右的集中圈養(yǎng)，便于驅(qū)蟲(chóng)和育肥?！?br /> 　　在建立養(yǎng)殖基地的基礎(chǔ)上，該縣擬輻射帶動(dòng)知木林、卡龍、晴朗、扎窩等鄉(xiāng)鎮(zhèn)群眾飼養(yǎng)藏香豬，將知木林片區(qū)建設(shè)成為藏香豬核心示范區(qū)。力爭(zhēng)今年發(fā)展年出欄20頭以上的養(yǎng)殖戶(hù)20戶(hù)、年出欄50頭以上的養(yǎng)殖戶(hù)5戶(hù)、存欄10頭以上能繁母豬戶(hù)5戶(hù)。力爭(zhēng)引進(jìn)1家龍頭企業(yè)，形成“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式。實(shí)現(xiàn)全縣全年養(yǎng)殖“熊貓藏香豬”4萬(wàn)頭，其中年末存欄量達(dá)1.6萬(wàn)頭，年出欄2.4萬(wàn)頭。
　　對(duì)于銷(xiāo)售問(wèn)題，該縣擬走高端路線(xiàn)，奧太農(nóng)牧業(yè)藏香豬養(yǎng)殖基地對(duì)村民散養(yǎng)的藏香豬進(jìn)行回收，經(jīng)加工處理后以生豬或豬肉制品等形式銷(xiāo)售到成都、重慶等地的大中型超市以及星級(jí)賓館等場(chǎng)所。
　　“熊貓藏香豬重約60千克，市場(chǎng)價(jià)格約為40元/千克，每頭仔豬只需投入約500余元，而純收入可達(dá)1900余元。按銷(xiāo)售2.4萬(wàn)頭計(jì)算，銷(xiāo)售收入可達(dá)5760萬(wàn)元?！蓖蹙S東說(shuō)。
　　為了進(jìn)一步提高村民飼養(yǎng)水平，該縣畜牧獸醫(yī)局按照“黨組聯(lián)系養(yǎng)殖基地、黨支部聯(lián)系養(yǎng)殖場(chǎng)、黨員聯(lián)系養(yǎng)殖戶(hù)”安排，全局黨員從養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）的規(guī)劃、規(guī)模、生產(chǎn)、銷(xiāo)售，經(jīng)合組織的組建，使用生產(chǎn)技術(shù)和市場(chǎng)信息等方面，給予群眾技術(shù)幫扶。

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