請(qǐng)教王博：異亮氨酸方面的困惑

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肉雞飼料配方中，為了降低成本，用雜粕或玉米蛋白粉等來(lái)替代豆粕，通過(guò)外加賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸與色氨酸等商品氨基酸，是完全可以把這些限制性AA補(bǔ)足的，并且可以將粗蛋白下降1--2%，但是常常會(huì)發(fā)現(xiàn)必需氨基酸中，異亮氨酸會(huì)與標(biāo)準(zhǔn)要求相差0.05--0.1%，也就是比需求少10%左右，從AA平衡角度上看，肯定是會(huì)有問(wèn)題的。但在肉雞生產(chǎn)實(shí)踐中，對(duì)白羽肉雞，即使異亮氨酸低一點(diǎn)，料肉比和生長(zhǎng)速度也還可以。從一些標(biāo)準(zhǔn)看，異亮氨酸和蘇氨酸需要量基本相同，蘇氨酸補(bǔ)起來(lái)了，異亮氨酸卻不達(dá)標(biāo)，況且亮氨酸與以亮氨酸是拮抗的，心里一直不塌實(shí)，也從來(lái)沒見過(guò)商品飼料中外加異亮氨酸的，您是如何解決這個(gè)問(wèn)題的？

山中的漫游者

嘿嘿，我很簡(jiǎn)單：從來(lái)不靠率異亮氨酸--我做產(chǎn)品，考慮的因素是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，動(dòng)物的需要不是第一的。

在目前沒有商品異亮氨酸的背景下，大家處的境地都一樣，因此我一直忽略異亮氨酸得問(wèn)題。

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謝謝博士在百忙中抽出時(shí)間來(lái)回復(fù)。論壇正是因?yàn)橛心@樣的一大批德高望重---既有深厚理論功底，又有豐富實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的專家的坐陣才異?；鸨?。我到論壇更多是來(lái)拜師學(xué)習(xí)的，雖然在飼料行業(yè)工作快二十年了，但因自身理論水平差，悟性也低，在工作中常常會(huì)遇到一些疑惑，希望將來(lái)能得到您的指教！

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　　還是就上面的問(wèn)題和您探討:"從來(lái)不考慮異亮氨酸--我做產(chǎn)品，考慮的因素是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，動(dòng)物的需要不是第一的"----這一條我基本贊同。肉雞飼料氨基酸從早期只考慮賴和蛋，發(fā)展到后來(lái)考慮加蘇和色，商品飼料都沒考慮異亮氨酸；考慮的因素是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)－－也就是客戶的認(rèn)可接受。
　　但從肉雞的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)看，不論是國(guó)內(nèi)的還是國(guó)外的，過(guò)去的還是現(xiàn)在的，異亮氨酸作為一種必需ＡＡ它的指標(biāo)和其它ＡＡ之間存在一定比例關(guān)系，低于要求肯定會(huì)有影響的，或許對(duì)增重影響不是太明顯，是不是異亮氨酸在畜禽生產(chǎn)過(guò)程中有很多的生理功能，在體蛋白沉積方面需要量沒有那么高？在這方面希望得到指點(diǎn)。
　　“在目前沒有商品異亮氨酸的背景下，大家處的境地都一樣，因此我一直忽略異亮氨酸得問(wèn)題”－－好像市場(chǎng)上有Ｌ－異亮氨酸，可能是人用的吧，飼料中使用異亮氨酸也只是在幾篇學(xué)者的論文中出現(xiàn)過(guò)。
　　飼料原料中的異亮氨酸在羽毛粉中最高，為４.２％，可消化ＡＡ也不低，如若提高它在飼料中的含量，在AA相對(duì)平衡情況下，是否可以將水解羽毛粉加大一點(diǎn)用量，現(xiàn)階段我們前期１％，中期１.５％，敬請(qǐng)指導(dǎo)