破解豬業(yè)的市場(chǎng)規(guī)律——豬周期

畜牧編輯

　　在今年3、4月份的時(shí)候各大新聞?lì)^條頻頻登出“如何應(yīng)對(duì)豬周期低谷”“豬賤傷農(nóng)”“豬市低迷，如何走出豬周期怪圈”等類似的題目，大大的傷害了養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖信心。而近一個(gè)月來豬價(jià)又出現(xiàn)了復(fù)蘇的現(xiàn)象，今天金羊網(wǎng)等各大網(wǎng)站更是登出了“生豬價(jià)格一個(gè)月飆升近兩成新一輪豬周期來臨?”的頭條，嘗試預(yù)測(cè)下一階段養(yǎng)豬行情走勢(shì)。從這一系列圍繞豬周期做出的文章中我們不難看出“豬周期”這一話題在養(yǎng)豬行業(yè)的敏感程度和重要影響。
　　其實(shí)，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展要遵循市場(chǎng)的規(guī)律，養(yǎng)豬行業(yè)作為市場(chǎng)的一部分其發(fā)展也受到市場(chǎng)規(guī)律的制約——豬周期。影響豬周期的因素說到底就是市場(chǎng)的供求關(guān)系。那么豬周期這一怪圈到底怪在哪里?讓養(yǎng)殖戶或是大喜過望或是苦不堪言。
　　豬周期的循環(huán)模式解讀
　　按照此前的一般規(guī)律，生豬價(jià)格“過山車”般的起落，完整周期大約是三到四年，即“一年賺、一年平、一年賠”。這中間的轉(zhuǎn)折要依靠市場(chǎng)的供求松緊來調(diào)節(jié)。第一年養(yǎng)豬賺錢，養(yǎng)殖戶紛紛瞄準(zhǔn)商機(jī)投入到這一行業(yè)，導(dǎo)致仔豬和能繁母豬數(shù)量會(huì)激增，在第二年市場(chǎng)上的生豬數(shù)量會(huì)較前一年大大增加，市場(chǎng)飽和價(jià)格平平。第三年由于前面兩年的積累生豬市場(chǎng)供過于求，價(jià)格大幅下跌，當(dāng)豬糧比低于6：1的盈虧平衡點(diǎn)以下時(shí)，養(yǎng)殖戶出現(xiàn)虧損。在養(yǎng)殖戶無法承受因?yàn)樘潛p帶來的經(jīng)濟(jì)損失時(shí)會(huì)淘汰母豬降低養(yǎng)殖成本，甚至更多的小型散養(yǎng)戶會(huì)選擇退市。這樣一來，在第三年因?yàn)槟芊蹦肛i數(shù)量的減少和養(yǎng)殖戶的減少生豬數(shù)量會(huì)急劇下降，在下一年又會(huì)因?yàn)閿?shù)量的減少，市場(chǎng)供不應(yīng)求也出現(xiàn)住家的大幅上漲，也就從上一個(gè)豬周期的低谷進(jìn)入到下一個(gè)豬周期的高峰。
　　近十年的豬周期歷史
　　根據(jù)CEIC對(duì)全國36個(gè)城市的精瘦肉歷史價(jià)格統(tǒng)計(jì)，上兩次“豬周期”分別是：2003年5月至2006年5月，豬價(jià)走出一輪和緩的漲落。此后經(jīng)歷了2007年-2008年的歷史高峰，又于2009年6月回落。2009年后，豬價(jià)在2011年又達(dá)到高峰。隨后，2012年豬價(jià)回落，養(yǎng)殖戶基本處于保本狀態(tài)。到了2013年5月，豬價(jià)達(dá)到谷底。
　　當(dāng)下豬周期現(xiàn)狀
　　豬周期是市場(chǎng)規(guī)律所決定的不可避免，但是從2007年之后，豬周期從原來的4年到5年一次縮短為3年一次，并且震蕩幅度越來越大，讓養(yǎng)殖戶有些吃不消。特別是今年，從目前情況來看，在前期豬糧比降低到5.5:1的時(shí)候養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重平均每頭豬虧損200元左右，國家政府為應(yīng)對(duì)豬市的過于低迷提振信心連續(xù)兩次出臺(tái)國家宏觀調(diào)控政策——收儲(chǔ)凍豬肉。在宏觀調(diào)控的刺激下近一個(gè)月生豬價(jià)飆升近兩成，當(dāng)然這也略受到了端午節(jié)的帶動(dòng)。然而從宏觀環(huán)境分析，在接下來的6、7、8月份是肉食品消費(fèi)的淡季，且行業(yè)內(nèi)尚未出現(xiàn)大規(guī)模淘汰母豬的現(xiàn)象，所以今年豬價(jià)預(yù)計(jì)要在進(jìn)入冬季之后才會(huì)真正意義上的逐步走高，進(jìn)入到一個(gè)新的豬周期的盈利階段，到明年會(huì)創(chuàng)造一個(gè)新高。
　　應(yīng)對(duì)“豬周期”策略——生豬行業(yè)的產(chǎn)業(yè)式發(fā)展
　　任何行業(yè)找不到穩(wěn)定的發(fā)展模式都是不能長久和健康發(fā)展的，要想保證生豬行業(yè)的不斷地發(fā)展不會(huì)出現(xiàn)大幅度的波動(dòng)就要建立一套健全的產(chǎn)業(yè)體系，生豬出欄和終端消費(fèi)有機(jī)結(jié)合綁定，減少養(yǎng)殖和經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，使其內(nèi)部形成發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈保證其不會(huì)嚴(yán)重受到外部行情的影響。這樣既在一定程度上保障了養(yǎng)殖戶的利益，也會(huì)兼顧消費(fèi)者的正常生活消費(fèi)，還能夠穩(wěn)定為當(dāng)?shù)氐纳i行業(yè)的健康發(fā)展，所以在未來形成生豬行業(yè)的產(chǎn)業(yè)式發(fā)展十分必要。

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市場(chǎng)總是千變?nèi)f化，有誰能把握得住呢？