對(duì)教槽料整體設(shè)計(jì)新感悟

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1  斷奶后72小時(shí) 決定采食量的第一限制因素到底是什么？ 消化率？利用率？料型？高檔原料組合 血漿 腸膜 乳清粉 膨化植物蛋白  脫脂奶粉？還是料的味道？
   我的答案是：料的味道。為什么這樣說(shuō)呢？
                     豬是味覺(jué) 嗅覺(jué)非常靈敏的動(dòng)物。奶水的味道，對(duì)于小豬來(lái)說(shuō)是愛(ài)，是被關(guān)懷的感覺(jué)。斷奶后，母豬的最大應(yīng)激是母子離別的悲傷情緒，行為上可以絕食48--72小時(shí)。小豬的最大應(yīng)激是失去奶水的恐慌和無(wú)助，因?yàn)槭チ藧?ài)和關(guān)懷。所以教槽料料要做的是給小豬愛(ài)和關(guān)懷的味道。我們的任務(wù)清晰起來(lái)，尋找奶水的味道。
                     母豬的奶水里有很多醛類(lèi) 酯類(lèi) 醇類(lèi) 。這些物質(zhì)都是母豬形成奶水的功能細(xì)胞里分泌或細(xì)胞間生化作用出來(lái)的。很多大的香味劑公司模仿的氣味非常接近豬奶的味道，但在實(shí)際應(yīng)用中效果卻不顯著?？赡艿脑蚴羌?xì)胞分泌的香體和人工合成的香體是有區(qū)別的。這個(gè)區(qū)別斷奶小豬會(huì)感受到，自然找不到媽媽的愛(ài)和關(guān)懷。結(jié)果就是斷奶后24--48小時(shí)不吃料。72小時(shí)餓蒙了，為了生存，勉強(qiáng)吃點(diǎn)維持生理機(jī)能。給大家舉個(gè)類(lèi)似的例子。無(wú)論多么杰出的白酒勾兌師也做不出來(lái)真正的傳統(tǒng)工藝醬香茅臺(tái)。喝茅臺(tái)酒的生理感受是勾兌酒無(wú)法比擬的。化學(xué)合成和自然發(fā)酵是有區(qū)別的。
                    遵循這個(gè)道理，我們?yōu)槭裁床挥梦⑸锛?xì)胞分泌的，或不同細(xì)胞分泌的物質(zhì)相互反應(yīng)生成小豬需要的味道？解決這個(gè)問(wèn)題性價(jià)比最好的方法就是發(fā)酵 。~~~~~~~抽根煙先。
                    

山中的漫游者

太棒了，超級(jí)穎悟

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博士的肯定 信心倍增 繼續(xù)寫(xiě)。

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方向找到了，那么我們應(yīng)該怎么做呢？
       首先 尋找適合的微生物，奶水的主要香體是酯類(lèi)，酸和醇在特定條件下可以形成酯類(lèi)。產(chǎn)酸的微生物 乳酸菌 部分霉菌  醋酸菌，產(chǎn)醇的微生物 酵母?？磥?lái)只有多菌群協(xié)同作戰(zhàn)，才可能產(chǎn)生部分相同的奶水香體。
       仔細(xì)想想在我們身邊混合發(fā)酵產(chǎn)酯類(lèi)產(chǎn)品的實(shí)例有很多。陳釀白酒  大醬  醬油  陳醋  。這些產(chǎn)品里都有很多酯類(lèi)。我們不妨做些實(shí)驗(yàn) 把這些產(chǎn)品按一定比例添加到料理看看效果，值得注意的是，不要用化學(xué)勾兌的產(chǎn)品。
    下面是我自己設(shè)計(jì)的產(chǎn)酯生產(chǎn)工藝：菌種選擇 枯草芽孢桿菌{有益菌 產(chǎn)酶} 黑曲霉（酸性蛋白酶活力強(qiáng)）米曲霉{發(fā)酵味道好}根霉{糖化力強(qiáng)}
酵母 乳酸菌  醋酸菌
      豆粕930公斤，麩皮70公斤——粉碎——蒸煮——攤涼——30度接種——有氧發(fā)酵72小時(shí)——混合玉米面{經(jīng)過(guò)蒸煮}     比例  豆粕：玉米面  1:4——接種——加水——無(wú)氧發(fā)酵28度 36小時(shí)——成品
5%比例添加到教槽料  實(shí)驗(yàn)斷奶采食情況。

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家里母豬陸續(xù)產(chǎn)子，相關(guān)的一些實(shí)驗(yàn)進(jìn)行中，若有重大突破，愿與各位共同分享。

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2 飼料組分對(duì)斷奶豬的影響
   ①石粉 石粉的系酸力很大，斷奶豬腹瀉的主因之一。甲酸鈣，乳酸鈣，可溶檸檬酸鈣是不錯(cuò)的替代品。但也有相應(yīng)的局限性，適口性，價(jià)格高是很難逾越的關(guān)坎。既然這么難抉擇，何不妨斷奶后7天日糧不添加石粉和氫鈣，待小豬穩(wěn)定過(guò)度斷奶關(guān)后，再添加鈣源和磷源。本人實(shí)驗(yàn)證明 無(wú)鈣磷日糧 小豬斷奶7天日增重?zé)o明顯影響。但對(duì)全程育肥期性價(jià)比影響未有實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。
   ②血漿  28天以上斷奶 ，體重8公斤以上 ，飼養(yǎng)環(huán)境優(yōu)良 ，完全可以不用血漿。21天之前斷奶，血漿還是有性價(jià)比的。血漿的優(yōu)點(diǎn)不少，致命缺點(diǎn)也不少。血漿的生物安全威脅越來(lái)越大，長(zhǎng)期使用血漿的豬場(chǎng)，母豬，小豬，大豬生產(chǎn)指標(biāo)逐年下降，嚴(yán)重影響經(jīng)濟(jì)效益。長(zhǎng)期飼喂血漿的小豬，對(duì)豆粕抗原的反應(yīng)比斷奶前還要敏感，導(dǎo)致飼料過(guò)度困難，腹瀉嚴(yán)重，二次斷奶應(yīng)激不可避免。
   ③氧化鋅   很糾結(jié)的產(chǎn)品，好像毒品一樣讓人難以擺脫。低成本配方還是要用的，畢竟性價(jià)比非常明顯。出現(xiàn)皮白 毛長(zhǎng)的副作用可以添加一定比例有機(jī)微量  發(fā)酵豆粕緩解。散養(yǎng)戶適合使用低成本高鋅日糧。高成本抵抗高消化率配方建議不用氧化鋅。規(guī)模豬場(chǎng)適合使用。

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前兩天做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)，把發(fā)酵好的產(chǎn)酯產(chǎn)品以5%比例添加到教槽料里，奇異的事情發(fā)生了，飼料的味道發(fā)生了本質(zhì)性的變化。這種味道非常熟悉，到底是什么味道呢？我曾經(jīng)做過(guò)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，把豬奶水添加到玉米面里，產(chǎn)生一種味道，有點(diǎn)發(fā)糊的醬香味。利用人的嗅覺(jué) 兩次實(shí)驗(yàn)的味道是一樣的。

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若實(shí)驗(yàn)成功 低成本  抵抗  高消化率  高誘食性 高保健型教槽日糧不是夢(mèng)想。28天斷奶4500配方成本  21天斷奶5000配方成本有望達(dá)成。提高飼料企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力  壓縮豬場(chǎng)飼養(yǎng)成本  雙贏局面讓人欣喜。

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本人學(xué)識(shí)有限 很多理念未經(jīng)科學(xué)論證，希望大家批評(píng)指正，共同進(jìn)步。

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樓主提供了一個(gè)和很好的思路。期待結(jié)果良好。