南方草山坡放牧養(yǎng)牛技術(shù)

養(yǎng)牛

　　一、合理選擇放牧草場

　　南方土地肥沃，光熱水充足，適合牧草生長，草場具有多樣性，分為山地草甸草場、山地草叢草場、灌木草叢草場、疏林類草場、灌叢類草場及農(nóng)林隙地類草場，草場級(jí)別差異較大。南方多山地丘陵，地勢(shì)不平，而且往往草、林、農(nóng)交叉，草場分散零星。根據(jù)以上特點(diǎn)，結(jié)合牛的生活習(xí)性，合理選擇適宜放牧草場。一般選擇成方連片草場，小的牛群也可以選擇農(nóng)林隙地類草場；草場植被條件好，產(chǎn)草量高；草場坡度要低于35度，坡過陡，不利于牛的采食，且易摔死牛；盡量不選擇山間洼地，或者適宜種植水稻的水田，若如此，牛易陷進(jìn)去，于牛不利，草場耐踐踏性差，破壞草的生命力。

　　1、確定合理的放牧季節(jié)、時(shí)段和方法

　　根據(jù)湘中地區(qū)氣候情況，適宜的放牧季節(jié)是每年的3月中旬至11月底，全年放牧?xí)r間7個(gè)半月。開始放牧?xí)r間和收牧?xí)r間，要根據(jù)不同地區(qū)氣候和草場情況而定。

　　每天放牧2次。第一次：早上6.00--9.00點(diǎn)，3個(gè)小時(shí)；第二次：下午16.00--18.00，2個(gè)小時(shí)，全天放牧5個(gè)小時(shí)。每天放牧?xí)r間還要根據(jù)草場情況和牛的采食情況而定。牧草生長茂盛，則減少時(shí)間；牛吃飽后會(huì)自動(dòng)回牛場，放牧人員要遵從牛的意愿，不能勉強(qiáng)放牧?xí)r間。

　　霜期過后，牛吃露水草有益，長膘快。但開春牧草鮮嫩，含水分高，纖維少，大量采食，腸胃不適，易引起拉稀，如果過量采食苕子、紫云英、白三葉等豆科牧草，會(huì)在瘤胃內(nèi)產(chǎn)生大量氣體，引起臌脹病，為避免拉稀漲肚，在開始放牧的前15天左右，每天第一次放牧前，先喂干稻草至半飽，然后在放牧。

　　秋季牧草變老，水分減少，干物質(zhì)增加，適口性下降，易增加第一次放牧?xí)r間，減少第二次放牧?xí)r間。

　　到了霜期，要霜化后才能放牧。

　　2、適宜的選擇品種與牛的類型

　　南方草山草坡往往比較陡峭，坡度較大，非人工種植的原生態(tài)草場，草的生長情況不一，不是所有品種和牛的生長階段都適合放牧。

　　一般來講，南方本地牛、安雜牛等更適合放牧。南方牛個(gè)體小、蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí)、四肢強(qiáng)壯、性情活潑、行動(dòng)敏捷、能上山爬坡，適應(yīng)山地放牧。大型品種，如西門塔爾、夏洛萊等在山地放牧適應(yīng)性就較差。

　　育肥牛對(duì)營養(yǎng)要求高，盡量減少不必要的運(yùn)動(dòng)，加之南方草場質(zhì)量不高，不適于放牧。若是草產(chǎn)量較高的人工草場，也可以放牧育肥。

　　放牧牛主要是母牛和育成牛，南方草山草坡原生態(tài)草場基本適應(yīng)母牛、育成牛的營養(yǎng)需要。母牛懷孕到8個(gè)月時(shí)不再放牧，否則易流產(chǎn)。母牛產(chǎn)后前2個(gè)月不適宜放牧，因?yàn)榇藭r(shí)若帶犢放牧，犢牛易受傷，不帶犢牛放牧，母牛采食不安心，屢屢跑回牛舍，很難管理。

　　3、實(shí)施輪牧和分群放牧

　　非人工種植的放牧草場屬于原生態(tài)草場，二、三級(jí)草場居多，牧草種類禾本科占60%左右、雜類草30%左右、豆科牧草10%左右，產(chǎn)草量參差不齊，載畜量差異較大。南方屬于黃壤或黃紅壤土質(zhì)，通透性不如沙質(zhì)土，經(jīng)踩踏后易板結(jié)，野生牧草耐踩踏性比較差，在同一地塊上放牧?xí)r間過久極易造成草場退化，為此，要根據(jù)草場情況確定載畜量，并采取輪牧措施。一般性草場，1頭牛/7-8畝，將草場隔斷若干地塊，每塊牧草放牧3-5天，然后輪牧到其他地塊，讓牧草休養(yǎng)生息，恢復(fù)生長。

　　放牧牛采取分群措施，避免公母牛、大小?；炷痢？梢詫⒎拍僚Ｈ悍譃橛膳Ｈ?、空懷及懷孕前期牛群、帶犢牛群三大類，分群放牧。

　　4、放牧牛的管護(hù)

　?。?）合理配置放牧人與放牧牛的比例。在大規(guī)模草場上，每人可以放牧200頭左右；在小型牧場，特別是山坡地草場，每人放牧50頭左右。

　　（2）人隨牛走，任牛采食，人與牛保持10米左右距離。在牛沒有出現(xiàn)啃食莊家、樹木等情況下不趕牛。

　?。?）遠(yuǎn)離噪聲較大的地方，在草場附近不能放炮開山，為牛創(chuàng)造一個(gè)安靜的放牧環(huán)境。

　?。?）及時(shí)觀察發(fā)現(xiàn)牛的采食情況，判斷牛的采食量，當(dāng)發(fā)現(xiàn)牛主動(dòng)回牛舍時(shí)，說明已經(jīng)吃飽。注意對(duì)個(gè)別牛的觀察，及時(shí)發(fā)現(xiàn)發(fā)病的牛。注意天氣變化，發(fā)現(xiàn)天氣異常，及時(shí)收牧。特別注意觀察發(fā)情動(dòng)態(tài)，出現(xiàn)爬跨、穩(wěn)欄等情況及時(shí)記錄，告訴技術(shù)人員適時(shí)配種。

　?。?）在比較大或者離牛舍較遠(yuǎn)的草場，安裝補(bǔ)水設(shè)施，供牛及時(shí)飲水，飲水設(shè)施宜安裝在樹蔭下，可以乘涼飲水兩得。

　　6、采取放牧與補(bǔ)飼相結(jié)合措施

　　放牧養(yǎng)牛是經(jīng)濟(jì)有效的飼養(yǎng)方式，但枯草季節(jié)、惡劣天氣不能放牧，草場質(zhì)量不好時(shí)牛吃不飽，這些情況均需要補(bǔ)飼。補(bǔ)飼分為季節(jié)性補(bǔ)飼和臨時(shí)性補(bǔ)飼。

　　季節(jié)性補(bǔ)飼主要是枯草季節(jié)。在枯草季節(jié)，采取舍飼，每天喂2次，上午6：00—9:00，下午3:00—6:00。育成牛每天補(bǔ)飼稻草3公斤、青貯5公斤、配合精飼料0.8公斤；空懷及懷孕前期牛每天補(bǔ)飼稻草4.5公斤、青貯4-5公斤、配合精飼料1公斤。

　　臨時(shí)性補(bǔ)飼主要是在放牧季節(jié)，天氣不好，或者草場質(zhì)量不好，需要補(bǔ)飼。遇到下雨天不能放牧，把儲(chǔ)備的稻草、精飼料放到牛舍內(nèi)飼喂，育成牛稻草每次飼喂2公斤、精飼料喂0.2公斤，空懷及懷孕前期牛稻草每次飼喂3公斤、精飼料喂0.4公斤。草場質(zhì)量不好時(shí)根據(jù)牛采食程度及膘情，適當(dāng)補(bǔ)飼稻草及精飼料。

　　7、放牧牛疫病防治

　　放牧牛群風(fēng)吹日曬，有時(shí)淋雨易患感冒，草叢中蜱蟲多，易患蜱病，從而引起焦蟲病，草場地勢(shì)陡峭，石頭多，經(jīng)常引起外傷。

　　感冒。用30%的安乃近20～40毫升加入青霉素400～640萬單位，進(jìn)行肌肉注射，每天2～3次，兩天即可痊愈。

　　蜱蟲病。對(duì)全群牛使用伊維菌素按0.02 ml/kg皮下注射或用敵百蟲配成 2 %溶液噴灑體表，每天一次，連噴2天，并對(duì)牛舍清掃消毒。

　　焦蟲病。對(duì)發(fā)病牛用血蟲凈按每千克體重 7 毫克，配成 5 %溶液深部肌肉注射，每日 1 次，連用3天，最多不超過5天。

　　外傷。小傷口先用生理鹽水清洗傷口，再用絡(luò)合碘進(jìn)行消毒，然后撒上消炎粉。大傷口消毒后要縫合，并注射精制破傷風(fēng)抗毒素1.5—3萬單位，以及抗菌素等藥物。

信息來源：牛e網(wǎng)