期貨，能否為生豬價(jià)格“減震”？

畜牧人編輯部3

本月以來(lái)，各地生豬價(jià)格震蕩上升，這種上漲的好勢(shì)頭讓長(zhǎng)時(shí)間情緒低落的養(yǎng)殖戶看到了希望。

　　近年來(lái)生豬價(jià)格暴漲暴跌，波動(dòng)周期明顯縮短，農(nóng)民養(yǎng)豬收益不穩(wěn)。我國(guó)生豬交易模式存在哪些突出問(wèn)題？能不能發(fā)展生豬期貨等遠(yuǎn)期交易方式，讓豬價(jià)走出劇烈波動(dòng)怪圈？

　　“豬周期”縮短 價(jià)格波動(dòng)加劇

　　李治民是河南省孟津縣宋莊村一個(gè)養(yǎng)豬戶，養(yǎng)了50多頭豬。今年春節(jié)過(guò)后，生豬價(jià)格一直下跌，這讓他損失慘重。“一斤才賣(mài)5塊錢(qián)，一頭大概賠180塊錢(qián)。”李治民說(shuō)。

　　和李治民有著同樣苦惱的養(yǎng)豬戶還有很多。據(jù)監(jiān)測(cè)，從今年2月中旬開(kāi)始，我國(guó)生豬價(jià)格連續(xù)回落，3月下旬跌至13.2元/公斤，4月初跌破12元/公斤，較去年同期減少15%，豬肉價(jià)格劇烈波動(dòng)讓很多養(yǎng)殖戶遭受損失。

　　“在供求關(guān)系作用下，我國(guó)生豬市場(chǎng)呈現(xiàn)周期性的價(jià)格波動(dòng)，稱(chēng)為‘豬周期’?！敝袊?guó)社科院農(nóng)村所研究員李國(guó)祥說(shuō)，2006年后，“豬周期”呈現(xiàn)一些新特點(diǎn)：首先是振幅加劇，波峰波谷差距越來(lái)越大；其次是間隔明顯縮短。另外，飼料價(jià)格波動(dòng)使豬周期更為復(fù)雜，這些都增加了“豬周期”的不確定性。

　　農(nóng)業(yè)部生豬波動(dòng)規(guī)律性研究課題組的調(diào)查也印證了這一觀點(diǎn)。課題組報(bào)告顯示，從改革開(kāi)放到2007年，我國(guó)生豬生產(chǎn)先后經(jīng)歷了6次明顯的價(jià)格波動(dòng)，一個(gè)周期為6年左右。但課題組專(zhuān)家、中國(guó)農(nóng)科院研究員王濟(jì)民說(shuō)，2008年以來(lái)，這一周期已縮短為3年，且價(jià)格漲跌幅度更大，令人關(guān)注。

　　“豬肉價(jià)格的周期性震蕩并非中國(guó)獨(dú)有?！蓖鯘?jì)民說(shuō)，國(guó)外豬肉市場(chǎng)也是約5年一個(gè)周期，但像國(guó)內(nèi)頻繁“暴漲暴跌”的劇烈波動(dòng)比較罕見(jiàn)。


　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，生豬出欄量每變動(dòng)一個(gè)百分點(diǎn)，就可能引起后期豬價(jià)6個(gè)百分點(diǎn)的波動(dòng)。而養(yǎng)殖戶總是以現(xiàn)有市價(jià)，去預(yù)期未來(lái)的收益，往往趕不上市場(chǎng)變化的節(jié)奏，這加劇了生豬價(jià)格的周期性波動(dòng)。

　　交易方式落后成“軟肋”

　　豬價(jià)波動(dòng)周期縮短、價(jià)格波動(dòng)加劇，暴露了國(guó)內(nèi)生豬產(chǎn)業(yè)的諸多“軟肋”。規(guī)?；B(yǎng)殖較少、風(fēng)險(xiǎn)補(bǔ)償機(jī)制缺失、信息渠道不暢等問(wèn)題已經(jīng)在生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展中暴露出來(lái)。與此同時(shí)，我國(guó)生豬交易方式單一問(wèn)題也日益凸顯。


　　改革開(kāi)放以來(lái)，隨著生豬產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展及市場(chǎng)化程度的不斷提高，我國(guó)生豬流通逐漸形成了由“養(yǎng)殖戶—養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)紀(jì)人—販運(yùn)戶屠宰場(chǎng)—加工企業(yè)批發(fā)市場(chǎng)—超市”為主導(dǎo)的交易方式。

　　“這種傳統(tǒng)的現(xiàn)貨交易方式在現(xiàn)階段促進(jìn)了小生產(chǎn)與大市場(chǎng)的有效對(duì)接，但同時(shí)也帶來(lái)一些突出問(wèn)題?！鞭r(nóng)業(yè)部市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息司副司長(zhǎng)張興旺分析說(shuō)，一是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)處于弱勢(shì)地位，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)最大；二是信息透明度低，容易引發(fā)市場(chǎng)波動(dòng)；三是使我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了嚴(yán)重的流通路徑依賴。由于缺乏當(dāng)期及遠(yuǎn)期價(jià)格信號(hào)的有效引導(dǎo)，生豬市場(chǎng)無(wú)法具備帶有自我調(diào)節(jié)功能的系統(tǒng)穩(wěn)定性。

　　而從國(guó)際上看，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家在發(fā)展生豬現(xiàn)貨的基礎(chǔ)上，拓展生豬遠(yuǎn)期交易模式，在保護(hù)生產(chǎn)者合理收益的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

　　張興旺介紹說(shuō)，國(guó)際上比較典型的有三種交易方式：第一種是生豬電子拍賣(mài)，以日本為代表，根據(jù)統(tǒng)一的交易標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)拍賣(mài)的方式，將生產(chǎn)者和購(gòu)買(mǎi)者集中在公開(kāi)公正公平的交易平臺(tái)，有利于形成真實(shí)透明的市場(chǎng)價(jià)格，科學(xué)引導(dǎo)產(chǎn)銷(xiāo)及市場(chǎng)運(yùn)行；第二種是生豬遠(yuǎn)期合約，以美國(guó)為代表，操作方式類(lèi)似訂單農(nóng)業(yè)；三是生豬期貨，以美國(guó)、德國(guó)和韓國(guó)為代表，通過(guò)期貨市場(chǎng)的套期保值功能，把現(xiàn)貨交易中主要由養(yǎng)殖環(huán)節(jié)承擔(dān)的價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)分散到社會(huì)投資者身上。

　　目前，隨著我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展特別是養(yǎng)殖規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化及組織化水平的不斷提高，傳統(tǒng)交易方式亟待創(chuàng)新，探索生豬期貨等新型交易方式有了產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)與可能。