國內(nèi)保藏益生菌菌種目錄匯編及可用于食品中菌種目錄

007畜牧

　　1.Lactobacillus rhamnosus 鼠李糖乳桿菌
　　Lactobacillus rhamnosus ATCC 53103 (GG)
　　Lactobacillus rhamnosus LC705
　　Lactobacillus rhamnosus VTT E-97800 (E800)
　　Lactobacillus rhamnosus GR-1
　　Lactobacillus rhamnosus HN001 (DR20)
　　Lactobacillus rhamnosus ATCC 7469
　　Lactobacillus rhamnosus ( 573L/1-3)
　　Lactobacillus rhamnosus R011
　　Lactobacillus rhamnosus JCM 1136
　　Lactobacillus rhamnosus 19070-2
　　Lactobacillus rhamnosus 100-C
　　Lactobacillus rhamnosus LR-35
　　Lactobacillus rhamnosus KL37C
　　Lactobacillus rhamnosus MA27/6B
　　2.Lactobacillus casei 干酪乳桿菌
　　Lactobacillus casei CECT 475
　　Lactobacillus casei LAFTI L26
　　Lactobacillus casei DN-114001
　　Lactobacillus casei 279
　　Lactobacillus casei ATCC27139
　　Lactobacillus casei 1520
　　Lactobacillus casei Shirota ACA-DC 6002
　　Lactobacillus casei 01
　　Lactobacillus casei 911
　　Lactobacillus casei JCM 1134
　　Lactobacillus casei JCM 8129
　　Lactobacillus casei Imunitas
　　Lactobacillus casei YIT 9029
　　Lactobacillus casei Zhang
　　3.Lactobacillus acidophilus 嗜酸乳桿菌
　　Lactobacillus acidophilus CECT 903
　　Lactobacillus acidophilus LAFTI L10
　　Lactobacillus acidophilus ATCC 4356
　　Lactobacillus acidophilus LaCH-5
　　Lactobacillus acidophilus La4962
　　Lactobacillus acidophilus NCFB 1748
　　Lactobacillus acidophilus CCRC 14079
　　Lactobacillus acidophilus IBB 801
　　Lactobacillus acidophilus BFE 6059
　　Lactobacillus acidophilus 547
　　Lactobacillus acidophilus 1748
　　Lactobacillus acidophilus RD758
　　Lactobacillus acidophilus LAC-1
　　Lactobacillus acidophilus LMG 9433
　　Lactobacillus acidophilus 593 N
　　Lactobacillus acidophilus ACC
　　Lactobacillus acidophilus MJLA1
　　Lactobacillus acidophilus R335 (LA R335)
　　Lactobacillus acidophilus CYC 10051
　　Lactobacillus acidophilus MA27/6R
　　Lactobacillus acidophilus LF221
　　Lactobacillus acidophilus YIT 0070
　　Lactobacillus acidophilus DSM 20079
　　Lactobacillus acidophilus NM1
　　Lactobacillus acidophilus YIT 0070
　　Lactobacillus acidophilus HN017
　　Lactobacillus acidophilus IPVR 224
　　4.Bifidobacterium bifidum 兩歧雙歧桿菌
　　Bifidobacterium bifidum CECT 870
　　Bifidobacterium bifidum NCI
　　Bifidobacterium bifidum ATCC 1994
　　Bifidobacterium bifidum MF 20/5
　　Bifidobacterium bifidum BGN4
　　Bifidobacterium bifidum NBRC 14252
　　Bifidobacterium bifidum CECT 4549
　　Bifidobacterium bifidum M6
　　Bifidobacterium bifidum DSM 20456
　　Bifidobacterium bifidum CIDCA 537
　　Bifidobacterium bifidum CIDCA 5310
　　5.Bacillus subtilis 枯草芽孢桿菌
　　Bacillus subtilis UTM 126
　　Bacillus subtilis var. natto
　　6.Lactobacillus gasseri 格氏乳桿菌
　　Lactobacillus gasseri OLL2809(LG21)
　　Lactobacillus gasseri CRL1412
　　Lactobacillus gasseri CRL1421
　　Lactobacillus gasseri CECT5714
　　Lactobacillus gasseri PA 16/8
　　Lactobacillus gasseri K7
　　Lactobacillus gasseri JCM1131T
　　Lactobacillus gasseri 4B2
　　7.Lactobacillus reuteri 羅伊氏乳桿菌
　　Lactobacillus reuteri ATCC 55730
　　Lactobacillus reuteri 3S7
　　Lactobacillus reuteri L4: 12002
　　Lactobacillus reuteri RC-14
　　Lactobacillus reuteri DSM 12246
　　Lactobacillus reuteri L 22
　　Lactobacillus reuteri CRL 1098
　　Lactobacillus reuteri SD 2112
　　Lactobacillus reuteri ING1
　　8.Lactobacillus fermentum 發(fā)酵乳桿菌
　　Lactobacillus fermentum ACA-DC 179
　　Lactobacillus fermentum BR11
　　Lactobacillus fermentum CECT5716
　　Lactobacillus fermentum CRL 251
　　Lactobacillus fermentum KLD
　　9.Bifidobacterium longum 長雙歧桿菌
　　Bifidobacterium longum 1941
　　Bifidobacterium longum BB536
　　Bifidobacterium longum B6
　　Bifidobacterium longum SP 07/3
　　Bifidobacterium longum Bb-46
　　Bifidobacterium longum CRL 849
　　Bifidobacterium longum R023 (BL R023)
　　Bifidobacterium longum Y10
　　10.B. animalis subsp. lactis 動(dòng)物雙歧桿菌乳酸亞種
　　Bifidobacterium animalis subsp. lactis LAFTI B94
　　Bifidobacterium animalis subsp. lactis E-2010 (Bb-12)
　　Bifidobacterium lactis DSM 10140
　　Bifidobacterium lactis HN019
　　Bifidobacterium animalis BLC-1
　　Bifidobacterium animalis Bo
　　Bifidobacterium lactis NCC362
　　Bifidobacterium lactis LKM512
　　Bifidobacterium lactis BBDB2
　　Bifidobacterium animalis NM2
　　11.Enterococcus mundtii 蒙氏腸球菌
　　Enterococcus mundtii ST4SA
　　12 Bacillus cereus 蠟狀芽孢桿菌
　　Bacillus cereus var. toyoi
　　13.Lactobacillus plantarum 植物乳桿菌
　　Lactobacillus plantarum 299v
　　Lactobacillus plantarum 4.1
　　Lactobacillus plantarum ACA-DC 287
　　Lactobacillus plantarum LS12
　　Lactobacillus plantarum Ls31
　　Lactobacillus plantarum LP529
　　Lactobacillus plantarum Q47
　　Lactobacillus plantarum PH04
　　Lactobacillus plantarum WCFS1
　　Lactobacillus plantarum ACA-DC 146
　　Lactobacillus plantarum LMG 6907
　　Lactobacillus plantarum HU
　　Lactobacillus plantarum NCIMB 1193
　　Lactobacillus plantarum 80
　　Lactobacillus plantarum DSM 20174
　　Lactobacillus plantarum DSM 20246
　　Lactobacillus plantarum 37
　　Lactobacillus plantarum DSM 9843
　　Lactobacillus plantarum L137
　　14.Lactobacillus paracasei 副干酪乳桿菌
　　Lactobacillus paracasei 1195
　　Lactobacillus paracasei NFBC43338
　　Lactobacillus paracasei LBC 82
　　Lactobacillus paracasei DC412
　　Lactobacillus paracasei B21060.
　　Lactobacillus paracasei F19
　　Lactobacillus paracasei EL7
　　Lactobacillus paracasei subsp. tolerans ACA-DC 4037
　　Lactobacillus paracasei BFE 5264
　　Lactobacillus paracasei NFBC338
　　Lactobacillus paracasei LCS-1
　　Lactobacillus paracasei ssp. paracasei 01
　　Lactobacillus paracasei ST11
　　Lactobacillus paracasei CRL1289
　　Lactobacillus paracasei B117
　　Lactobacillus paracasei LTH 2579
　　15.Propionibacterium freudenreichii 費(fèi)氏丙酸桿菌
　　Propionibacterium freudenreichii ssp. shermanii JS
　　Propionibacterium freudenreichii SI 41
　　Propionibacterium freudenreichii CNRZ 81
　　Propionibacterium jensenii 702
　　Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii IFO12426
　　16.Bifidobacterium breve 短雙歧桿菌
　　Bifidobacterium breve 99
　　Bifidobacterium breve R070 (BB R070)
　　Bifidobacterium breve C50
　　Bifidobacterium breve Y8
　　17.Lactobacillus johnsonii約氏乳桿菌
　　Lactobacillus johnsonii NCC533 (La-1)
　　Lactobacillus johnsonii FI9785
　　Lactobacillus johnsonii DMS20533
　　Lactobacillus johnsonii ATCC33200
　　18.Lactobacillus sobrius 豬腸道乳酸桿菌
　　Lactobacillus sobrius 001T (LbS)
　　19.Enterococcus faecium 糞鏈球菌
　　Enterococcus faecium NCIMB 10415
　　Enterococcus faecium EK13
　　Enterococcus faecium SF68
　　Enterococcus faecium TM39
　　Enterococcus faecium M74
　　Enterococcus faecium SF273
　　20.Bifidobacterium infantis 嬰兒雙歧桿菌
　　Bifidobacterium infantis BI07
　　Bifidobacterium infantis CCRC 14633
　　Bifidobacterium infantis 17930
　　Bifidobacterium infantis 35624
　　Bifidobacterium infantis Y1
　　21. Lactobacillus helveticus 瑞士乳桿菌
　　Lactobacillus helveticus R389
　　Lactobacillus helveticus MP12
　　Lactobacillus helveticus CNRZ32
　　22.Lactobacillus crispatus 卷曲乳桿菌
　　Lactobacillus crispatus ZJ001
　　Lactobacillus crispatus 33820
　　Lactobacillus crispatus CTV-05
　　Lactobacillus crispatus CRL 1266
　　Lactobacillus crispatus Mu5
　　23.Lactobacillus ruminis 瘤胃乳桿菌
　　Lactobacillus ruminis La3
　　24.Leuconostoc mesenteroides 腸膜樣明串珠菌
　　Leuconostoc mesenteroides B-512FMCM
　　25. Pediococcus acidilactici 乳酸片球菌
　　Pediococcus acidilactici NRRL B-5627
　　Pediococcus acidipropionici Q4
　　Pediococcus acidipropionici CRL 1198
　　Pediococcus acidilactici P2
　　26.Lactobacillus pentosaceus 戊糖乳桿菌
　　Lactobacillus pentosus UK1A
　　Lactobacillus pentosus SK2A
　　27.Escherichia coli strain Nissle 1917(DSM6601)
　　28.Lactococcus lactis 乳酸乳球菌
　　Lactococcus lactis 53
　　Lactococcus lactis BFE 6049
　　Lactococcus lactis C15
　　29.Lactobacillus salivarius 唾液乳桿菌
　　Lactobacillus salivarius CECT 5713
　　Lactobacillus salivarius subsp. salivarius UCC118
　　Lactobacillus salivarius subsp. Salivarius (UCC 500)
　　30.Lactobacillus brevis 短乳桿菌
　　Lactobacillus brevis ATCC8287T
　　Lactobacillus brevis OLL2772
　　Lactobacillus brevis LMG 6906
　　Lactobacillus brevis ATCC 14869T
　　Lactobacillus brevis PEL1
　　31.Lactobacillus amylovorus 食淀粉乳桿菌
　　Lactobacillus amylovorus DCE 471
　　Lactobacillus amylovorus S1
　　Lactobacillus amylovorus LMG P-13139
　　Lactobacillus amylovorus B4552
　　Lactobacillus amylovorus E576
　　Lactobacillus amylovorus DSM 20532
　　其它菌株：
　　Lactobacillus coryniformis CECT5711
　　Saccharomyces cerevisiae strain AXAZ-1
　　Saccharomyces boulardii 74012
　　Saccharomyces cerevisiae A13
　　Debaryomyces hansenii HF1 (DH)
　　Kluyveromyces marxianus IMB3
　　L. delbrueckii ssp. bulgaricus Lb1466
　　Streptococcus thermophilus St1342
　　Streptococcus thermophilus CCRC 14085
　　Weissella kimchii PL9023
　　Lactobacillus delbrueckii subsp lactis CIDCA 133
　　Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis UO 004
　　Bifidobacterium thermacidophilum RBL 71
　　L. coryniformis subsp. coryniformis LMG 9196
　　L. kefiranofaciens CYC 10058
　　Pediococcus pentosaceus E-90390
　　Lactobacillus sake (RM10)
　　可用于食品中菌種目錄
　　名稱 拉丁學(xué)名
　　一 雙歧桿菌屬 Bifidobacterium
　　1 青春雙歧桿菌 Bifidobacterium adolescentis
　　2 動(dòng)物雙歧桿菌（乳雙歧桿菌） Bifidobacterium animalis（Bifidobacterium lactis）
　　3 兩歧雙歧桿菌 Bifidobacterium bifidum
　　4 短雙歧桿菌 Bifidobacterium breve
　　5 嬰兒雙歧桿菌 Bifidobacterium infantis
　　6 長雙歧桿菌 Bifidobacterium longum
　　二 乳桿菌屬 Lactobacillus
　　1 嗜酸乳桿菌 Lactobacillus acidophilus
　　2 干酪乳桿菌 Lactobacillus casei
　　3 卷曲乳桿菌 Lactobacillus crispatus
　　4 德氏乳桿菌保加利亞亞種（保加利亞乳桿菌） Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus（Lactobacillus bulgaricus）
　　5 德氏乳桿菌乳亞種 Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis
　　6 發(fā)酵乳桿菌 Lactobacillus fermentium
　　7 格氏乳桿菌 Lactobacillus gasseri
　　8 瑞士乳桿菌 Lactobacillus helveticus
　　9 約氏乳桿菌 Lactobacillus johnsonii
　　10 副干酪乳桿菌 Lactobacillus paracasei
　　11 植物乳桿菌 Lactobacillus plantarum
　　12 羅伊氏乳桿菌 Lactobacillus reuteri
　　13 鼠李糖乳桿菌 Lactobacillus rhamnosus
　　14 唾液乳桿菌 Lactobacillus salivarius
　　三 鏈球菌屬 Streptococcus
　　1 嗜熱鏈球菌 Streptococcus thermophilus
　　注：1.傳統(tǒng)上用于食品生產(chǎn)加工的菌種允許繼續(xù)使用。名單以外的、新菌種按照《新資源食品管理辦法》執(zhí)行。
　　2.可用于嬰幼兒食品的菌種按現(xiàn)行規(guī)定執(zhí)行，名單另行制定。
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