核心提示:養(yǎng)豬不難但把豬養(yǎng)好就有一些難度了,而今把豬養(yǎng)好又能賺到錢就更不容易了.......
如今更多的養(yǎng)殖戶把焦點(diǎn)放在了如何控制成本上,其實(shí)這個(gè)出發(fā)點(diǎn)并沒有什么問題,但是降低成本也只是從某幾個(gè)方面上來選擇,眾所周知,在飼養(yǎng)過程中動(dòng)物的日糧是我們主要的成本支出,而相對(duì)于日糧的其他成本其占比一定有限,壓縮其他成本必然會(huì)讓你有所收獲,但效果也只能是事倍功半。
飼料價(jià)格是我們誰都無法控制的,就算飼料價(jià)格可控,飼料價(jià)格下跌對(duì)于養(yǎng)殖戶來說也并非好事,飼料價(jià)格下跌說明養(yǎng)殖戶對(duì)飼料需求減少,也就意味著存欄數(shù)不多,存欄數(shù)不多說明養(yǎng)殖戶效益不好,由此可見,這一連串的效應(yīng)反應(yīng)的是一個(gè)更深層次的問題。
新時(shí)代的人就應(yīng)該有新時(shí)代的思想,所以新時(shí)代的豬場(chǎng)也應(yīng)該有新時(shí)代的經(jīng)營(yíng)策略,談起策略,對(duì)于我們每個(gè)人來說并不陌生,何為策略,策略就是你通往成功的“鑰匙”,一個(gè)成功的企業(yè)離不開成功的策略,所以選擇正確的策略才是你盈利的前提。
一個(gè)100頭母豬的豬場(chǎng),按照年產(chǎn)仔豬2.2窩,92%的全程成活率以及每胎“壯豬”11.8頭來計(jì)算,這個(gè)豬場(chǎng)一年可出欄頭數(shù)為2388頭,假如我們計(jì)劃每頭以210斤為出欄目標(biāo),這個(gè)豬場(chǎng)一年的產(chǎn)肉量最高應(yīng)維持在501480斤,如果按照目前外三元的價(jià)格7.9元/斤來統(tǒng)一進(jìn)行計(jì)算,這個(gè)豬場(chǎng)年產(chǎn)值的理論數(shù)據(jù)應(yīng)為3961692元,如果按照每只出欄豬所需飼料成本1000元,那么年出欄2388頭豬場(chǎng)其飼料成本就可以達(dá)到238.8萬元,再加上每只母豬一年所需飼料費(fèi)用3000元那么100頭母豬一年要耗去30萬元的飼料用糧,人工成本按30萬計(jì)算以及各項(xiàng)其他費(fèi)用,那么在現(xiàn)行市價(jià)基礎(chǔ)上,一個(gè)豬場(chǎng)一年的凈利潤(rùn)也就維持在50萬元左右,也就是說一個(gè)100頭母豬配備的豬場(chǎng)按照上面的過程計(jì)算其年利潤(rùn)一般維持會(huì)在這個(gè)水平上下,如果中間出現(xiàn)任何問題,都將影響他的利潤(rùn)。
有了上面的前提,我們就可以對(duì)問題進(jìn)行更深一步的探討,根據(jù)利潤(rùn)公式,我們知道利潤(rùn)應(yīng)該等于產(chǎn)品銷售額扣除各項(xiàng)成本及稅金,我們先將稅金從中剔除,那么我們的利潤(rùn)就是產(chǎn)品銷售額減去各項(xiàng)成本(各項(xiàng)成本包括:各項(xiàng)費(fèi)用、損耗、固定資產(chǎn)折舊等),上面我們提到一個(gè)100頭母豬的豬場(chǎng)其年產(chǎn)值一般也不過400萬元,并且這400萬產(chǎn)值是建立在當(dāng)前價(jià)格基礎(chǔ)上的,此外,由于豬的生長(zhǎng)具有周期性,我們不能保證所有豬都能在較高的價(jià)格上同時(shí)出欄,所以這個(gè)數(shù)據(jù)也只是個(gè)參考值,由此我們可以想到,上述式中的任何元素其實(shí)都是變動(dòng)的,唯一可以確定的就是固定資產(chǎn)所產(chǎn)生的成本以及人工工資所產(chǎn)生的成本。
由于數(shù)值的變動(dòng),所以我們不能從這些變動(dòng)的數(shù)據(jù)中著手分析,我們應(yīng)該設(shè)法將這些變動(dòng)的數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)化為不變的,有了這個(gè)前提我們就可以引出下面的話題——制定生產(chǎn)計(jì)劃。
任何一家生產(chǎn)企業(yè)都會(huì)根據(jù)上年的盈利情況來制定下一年度的生產(chǎn)計(jì)劃,制定生產(chǎn)計(jì)劃可以預(yù)知企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中各項(xiàng)費(fèi)用以及盈利目標(biāo),利潤(rùn)是維持企業(yè)持續(xù)經(jīng)營(yíng)運(yùn)轉(zhuǎn)的前提,所以企業(yè)都會(huì)根據(jù)下一年度的盈利目標(biāo)制定其生產(chǎn)計(jì)劃,企業(yè)盈利的唯一途徑就是銷售產(chǎn)品,那么對(duì)于豬場(chǎng)來說,企業(yè)的利潤(rùn)就是生產(chǎn)并銷售更多的豬肉。
從上面的公式我們發(fā)現(xiàn),市場(chǎng)價(jià)格是決定豬場(chǎng)利潤(rùn)與銷售額的一大要素,仍以上面100頭母豬豬場(chǎng)為例,如果豬場(chǎng)想要增加收入可以有以下幾個(gè)措施,第一、提高飼料轉(zhuǎn)化率;第二、降低成本;第三、擴(kuò)大生產(chǎn);第四、價(jià)格上漲,這四點(diǎn)中后兩點(diǎn)由于存在一定的聯(lián)系所以具有很大的不確定性,而其他兩點(diǎn)是我們可以做到的,并且這兩點(diǎn)是目前豬場(chǎng)的主流做法,而相對(duì)于后者,就目前的市場(chǎng)運(yùn)行狀況,多數(shù)經(jīng)營(yíng)者不敢去冒險(xiǎn)擴(kuò)大其的存欄量來博取更高的利潤(rùn)。
由于豬場(chǎng)管理以及料肉比已經(jīng)發(fā)展至一定水平其對(duì)豬場(chǎng)未來經(jīng)營(yíng)情況改善力度越來越小,所以我們將上述兩項(xiàng)從中剔除,發(fā)現(xiàn)其實(shí)豬場(chǎng)的盈利能力很大一塊是由市場(chǎng)價(jià)格的持續(xù)上漲決定的,也是說價(jià)格的提高對(duì)于豬場(chǎng)利潤(rùn)的提升起著決定性的作用,所以我們必須關(guān)注價(jià)格,對(duì)于一個(gè)豬場(chǎng)而言,能夠預(yù)知未來市場(chǎng)的價(jià)格變動(dòng)是你年度能否盈利的重要關(guān)鍵,所以筆者認(rèn)為,我們沒有必要再在企業(yè)管理和提高料肉比這兩個(gè)已經(jīng)發(fā)展到瓶頸的問題上過多的浪費(fèi)精力了,保持現(xiàn)狀即可,而更多的應(yīng)把對(duì)市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)的預(yù)知能力進(jìn)行加強(qiáng)。
眾所周知,我國(guó)生豬價(jià)格變動(dòng)存在一定的周期性,所以我們應(yīng)該根據(jù)以往的價(jià)格變動(dòng)情況對(duì)未來價(jià)格進(jìn)行預(yù)判,并結(jié)合當(dāng)前經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的發(fā)展綜合考量?jī)r(jià)格的變動(dòng),有了對(duì)未來價(jià)格的大體判斷,我們就可以根據(jù)這個(gè)判斷來制定我們的生產(chǎn)計(jì)劃。
延用上面百頭母豬豬場(chǎng)為例,假如豬場(chǎng)老板預(yù)計(jì)2014年全年生豬價(jià)格將比今年提高2元/公斤,那么他根據(jù)這個(gè)預(yù)判可以采取如下經(jīng)營(yíng)策略,一、為了規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)控制成本選擇外進(jìn)仔豬進(jìn)行飼養(yǎng),在短期內(nèi)增加市場(chǎng)供應(yīng)量;二、設(shè)法提高母豬產(chǎn)仔率;三、提高料肉比;四、有效維持現(xiàn)有成本水平,從上面的一系列措施中不難看出,所有的工作都是建立在對(duì)未來價(jià)格變動(dòng)了解后的措施,所以筆者認(rèn)為,未來豬場(chǎng)經(jīng)營(yíng)策略是否該變換一種思維方式去考慮實(shí)際問題。
同樣采取上面的例子,如果2014年生豬價(jià)格下跌,那么我們應(yīng)提前采取收縮式經(jīng)營(yíng)策略,根據(jù)豬的生長(zhǎng)周期及時(shí)淘汰一批母豬,以便減少經(jīng)營(yíng)成本,待行情好轉(zhuǎn)后及時(shí)對(duì)母豬進(jìn)行增補(bǔ),但增補(bǔ)母豬一定要考慮其生命周期早作準(zhǔn)備。
談到價(jià)格,很多人不知道該如何界定生豬價(jià)格的上限與下限,這里筆者認(rèn)為,歷年國(guó)家凍豬收儲(chǔ)政策對(duì)于價(jià)格的界定以及豬糧比例是我們判斷價(jià)格上下限的重要參考,如果我們能夠了解并掌控這個(gè)界定,那么將對(duì)我們判斷價(jià)格以及豬場(chǎng)經(jīng)營(yíng)有很大的幫助。
以往我們豬場(chǎng)經(jīng)營(yíng)往往以自身為出發(fā)點(diǎn)進(jìn)行順向思維,但這種推理式思維可能會(huì)使我們被局限在一個(gè)圈內(nèi),市場(chǎng)變化莫測(cè),如今我們應(yīng)該學(xué)會(huì)逆向思考問題,也許這樣會(huì)給你一些新的啟發(fā),以上是筆者對(duì)新時(shí)代豬場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的一些看法。
文章系網(wǎng)站編輯李彥君原創(chuàng),所有轉(zhuǎn)載必須注明作者及出處 |