一個飼料品管的難處

007畜牧 · 發(fā)表于 2013-9-10 09:05:05

做品管的都感覺品管很難做，無論大企業(yè)還是小企業(yè)，作為品管負(fù)責(zé)人更是難上加難，有時候感覺干品管工作就像是人生一樣，每一步走的都很艱辛，大多飼料企業(yè)品管是不帶來任何經(jīng)濟(jì)效益的，而品管做的人都是很剛正，在遇到不平等的事的時候容易爆發(fā)，換工作的頻率較快。

　　中小飼料企業(yè)品管難點(diǎn)

　　1、品管一般都是外人，采購、財(cái)務(wù)、銷售一般都是老板的親屬

　　很多中小型飼料企業(yè)的品管或者技術(shù)幾乎都是外人，當(dāng)采購購進(jìn)一批原料的時候，如果不合格，退貨的難度非常大，很難有效實(shí)行退貨制度，如果退了貨，可能惹火上身。而集團(tuán)性企業(yè)，分公司品管部經(jīng)理一般是由總部直接領(lǐng)導(dǎo)，對于采購原料的質(zhì)量有一票否決權(quán)，很多集團(tuán)公司品管說，我們的原料供應(yīng)商，只要想讓我們采購他們的原料首先得有抵押金，如果有摻假，或者質(zhì)量不合格，這個抵押款就扣除，這樣大大降低了原料質(zhì)量不合格的幾率，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，如果有一項(xiàng)影響我品質(zhì)的時候，不管在生產(chǎn)什么飼料，生產(chǎn)到什么程度都馬上停止，解決影響品質(zhì)的原因之后再生產(chǎn)。其實(shí)有很多時候并不是這個品管厲害，而是公司賦予了品管這個權(quán)利，所以品管才有這樣的做法，相對于中小型企業(yè)這樣的太少。有時候并不是品管這個人不行，而是老板對于質(zhì)量的重視程度，小公司一樣出來大品管。如果中小型企業(yè)品管樹立自己的地位，老板重視，品管可以達(dá)到無任何理由退貨，往往憑的是感覺，但是前期很簡單，后期很輕松。

　　2、原料應(yīng)急比較大。

　　在生產(chǎn)過程中，經(jīng)常會出現(xiàn)原料緊缺的時候，而且客戶要料比較緊急，這個時候?qū)τ谠腺|(zhì)量的把握幾乎可以忽略不計(jì)了，很多大企業(yè)的笑了，不會提前購進(jìn)原料，庫存不足了還不購進(jìn)，小企業(yè)哭了，沒那么多錢。這樣的情況很多，大大的約束了產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性，和安全性。

　　3、一人多職，化驗(yàn)員，品管，技術(shù)幾乎一人

　　當(dāng)一個人白天做現(xiàn)場品控，生產(chǎn)結(jié)束的時候把當(dāng)天用到的原料點(diǎn)庫，晚上把白天購進(jìn)的原料化驗(yàn)結(jié)束，按照配方把當(dāng)天的耗料記錄給保管，財(cái)務(wù)、自己下一下庫存，算下明天食堂的菜是不是夠。這樣的情況存在。

　　4、沒有扣款機(jī)制

　　作為品管部，化驗(yàn)室是很重要的一個部門。在集團(tuán)性企業(yè)，如果原料不合格，沒有達(dá)到理化指標(biāo)，而且又在收貨范圍之內(nèi)的原料，會有一項(xiàng)扣款制度，這樣的化驗(yàn)室每天給公司創(chuàng)造的效益也是非常大的。

　　5、檢測設(shè)備幾乎擺設(shè)

　　國家硬性指標(biāo)規(guī)定的化驗(yàn)室檢測設(shè)備，很好，很有必要，但是這些檢測設(shè)備能不能做到有效的利用是個關(guān)鍵，由于人員的短缺，不可能保證每一個化驗(yàn)設(shè)備的合理利用，最后就成為擺設(shè)。
（來自中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)）

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