簡單認識DDGS

007畜牧 · 發(fā)表于 2013-9-18 08:48:54

DDGS由四個英文字母組成的一種飼料名稱，它是何種物質，具有怎樣的成分，以什么條件作為飼料？帶著種種謎團讓我們走進DDGS的世界，揭下它身上神秘的面紗。首先我們先解釋一下什么是DDGS。
DDGS（Distillers Dried Grains with Soluble）酒糟蛋白飼料的商品名稱，即含有可溶固形物的干酒糟，其主要指在現代化技術和設備的燃料乙醇工廠，用玉米籽實與精選酵母混合發(fā)酵生產乙醇和二氧化碳后，剩余的發(fā)酵殘留物通過低溫干燥形成的共生產品。
再知道什么是DDGS后，我們下一步要做的就是要知道作為蛋白飼料，它含有什么樣的營養(yǎng)成分，其營養(yǎng)價值能否達到飼養(yǎng)動物的標準。
DDGS中所含粗蛋白26.7%—32.9%、粗脂肪8.8%—12.4%、中性洗滌纖維33%—40%、酸性洗滌纖維7.5%—18.5%、鈣0.06%—0.12%和磷0.58%—0.73%，富含B族維生素和維生素E，還融入了糖化曲和酵母的營養(yǎng)成分及活性因子，并含有很高水平的中性洗滌纖維，最關鍵的是木質素含量非常低。DDGS憑借其高蛋白、低淀粉、高纖維及有效磷含量高的絕對優(yōu)勢完全可以到達飼養(yǎng)動物的標準。
難道DDGS就你只有優(yōu)點沒有任何弊病嗎？不是的，作為飼料DDGS也會存在一些不足之處，比如像1）霉菌毒素問題：DDGS水分含量高，谷物已破損，霉菌容易生長，因此霉菌毒素含量很高，可能存在多種霉菌毒素，會引起家畜的霉菌毒素中毒癥。導致免疫低下易發(fā)病，生產性能下降。所以必須用防霉劑和廣譜霉菌毒素吸附劑。2）因為DDGS中不飽和脂肪酸的比例高，容易發(fā)生氧化，對動物健康不利，能值下降，影響生產性能和產品質量如胴體品質、牛奶質量，所以要使用抗氧化劑。3）抗營養(yǎng)因子：DDGS米糠中的纖維含量高，單胃動物不能利用它，所以使用酶制劑提高動物對纖維的利用率。另外有些產品可能有植物凝集素、棉酚等，加工后活性應大幅度降低。4） DDGS在干燥加工過程中，如果加熱過度會發(fā)生美拉德反應，表現為DDGS的顏色較深，氣味濃，這種情況會影響其賴氨酸的利用率。5） DDGS中的賴氨酸和色氨酸缺乏，變異也大。6）DDGS生產工藝普遍采用低溫液化法，在玉米發(fā)酵過程中添加液化淀粉酶，使淀粉直接轉化為糖類，玉米中的碳水化合物幾乎全部被轉化生產酒精。7）有些DDGS產品可能有植物凝集素、棉酚等，加工后活性應大幅度降低。
說了優(yōu)點和缺點，下面要講的就是DDGS的具體使用方法了。
1、DDGS在不同家禽日糧的最大用量分別為：肉仔雞2.5％，育肥肉雞5％，蛋雞15％，種雞20％，青年母雞5％，鴨5％，斗雞5％。
2、DDGS在不同豬日糧的最大用量分別為：仔豬（7-12 kg）和生長豬（12-50kg）20％，育肥豬（50kg-100kg）20％，懷孕母豬50％，泌乳母豬20％，種公豬50％，后備母豬20％。
3、DDGS的是出廠價格要比魚粉便宜的多，使水產養(yǎng)殖者能夠維持適當的利潤和持續(xù)的生產成功的降低飼養(yǎng)成本。
4、 DDGS在不同牛日糧中的最大用量為：開食料：10%～15%，生長料：15％，懷孕牛料：20％，泌乳牛料：20％，肥育牛料：10％。
說了這么多，相信你也能明白什么是DDGS了，廢話不多說，趕緊使用吧，沒準會對你的飼養(yǎng)業(yè)帶來意想不到的驚喜喲。

該貼已經同步到 007畜牧的微博