從飼料安全到食品安全——世界畜產(chǎn)大會(huì)贏創(chuàng)德固賽專題研討會(huì)在京舉行

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　　畜牧行業(yè)全球頂級(jí)盛會(huì)--第11屆世界畜產(chǎn)大會(huì)（北京）于10月15日至20日首次走進(jìn)中國(guó)，全球畜牧界學(xué)者、企業(yè)代表在北京歡聚一堂，并圍繞“動(dòng)物、人與環(huán)境的和諧發(fā)展”的大會(huì)主題共商行業(yè)發(fā)展大計(jì)。贏創(chuàng)德固賽有幸成為大會(huì)的鉆石贊助商，并于10月17日組織舉辦了“世界畜產(chǎn)大會(huì)贏創(chuàng)德固賽專題研討會(huì)”。

第11屆世界畜產(chǎn)大會(huì)贏創(chuàng)德固賽專題研討會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

　　食品是人類賴以生存和發(fā)展的根本，而安全是人們對(duì)食品最基本的要求。食品安全的源頭在于飼料安全的控制，贏創(chuàng)德固賽作為一家全球領(lǐng)先的特種化工企業(yè)，專注于全球發(fā)展大趨勢(shì)，即健康、營(yíng)養(yǎng)、資源效率和全球化，并促進(jìn)飼料安全及人類的食品安全事業(yè)。本次研討會(huì)，贏創(chuàng)德固賽特別邀請(qǐng)了中國(guó)農(nóng)業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)、國(guó)內(nèi)外專家、學(xué)者、研究人員以及中國(guó)飼料工業(yè)界的企業(yè)高管、生產(chǎn)專家等多位演講嘉賓，與200多位參會(huì)者共同探討“飼料原料-飼料-養(yǎng)殖-肉品”這一整個(gè)價(jià)值鏈的食品安全與風(fēng)險(xiǎn)控制，期望可以為廣大畜牧從業(yè)者提供一些新思路和國(guó)際化視野的思考，并為飼料到食品鏈可持續(xù)發(fā)展提供解決方案。

贏創(chuàng)工業(yè)集團(tuán)健康與營(yíng)養(yǎng)事業(yè)部市場(chǎng)&銷售高級(jí)副總裁Alfred Petri博士致辭

　　農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司飼料處王曉紅處長(zhǎng)做報(bào)告

　　研討會(huì)上，農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司飼料處處長(zhǎng)王曉紅進(jìn)行了題為《以創(chuàng)新的理念推進(jìn)飼料強(qiáng)國(guó)建設(shè)》的主題報(bào)告。在王曉紅處長(zhǎng)的報(bào)告中，為保障飼料安全，王曉紅處長(zhǎng)提出了四位一體的管理體系：一是行政管理（政策、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)）；二是監(jiān)督執(zhí)法（監(jiān)督、調(diào)查、處罰）；三是檢驗(yàn)檢測(cè)（生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用）；四是行業(yè)自律（市場(chǎng)規(guī)范、競(jìng)爭(zhēng)有序）。上述四個(gè)環(huán)節(jié)一個(gè)不能少，形成了一個(gè)閉環(huán)管理，希望以法制化規(guī)范行業(yè)，以市場(chǎng)化發(fā)展行業(yè)，以信息化引領(lǐng)行業(yè)，以科技提升行業(yè)。

　　此外，多家世界優(yōu)秀企業(yè)的代表們從不同角度分享了他們?cè)陲暳虾褪称钒踩矫嫠龅难芯亢头治觥?/font>

高俊博士《原料評(píng)估與質(zhì)量保證的最新進(jìn)展》

　　贏創(chuàng)德固賽的高俊博士和大家分享了原料評(píng)估與質(zhì)量保證最新進(jìn)展，主要內(nèi)容包括精確營(yíng)養(yǎng)與日糧差異的代價(jià)，如何實(shí)現(xiàn)原料營(yíng)養(yǎng)變異及原料的快速評(píng)估，熱處理原料的快速評(píng)估，科學(xué)的采樣程序等。其中高俊博士特別強(qiáng)調(diào)變異大的飼料導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)的損失和資源浪費(fèi)，而精確營(yíng)養(yǎng)可以幫助提高效率。

John Foulds先生《飼料配方及生產(chǎn)的關(guān)鍵要素》

　　新西蘭JF咨詢公司的John Foulds先生針對(duì)飼料配方及生產(chǎn)的關(guān)鍵要素進(jìn)行了探討，他指出企業(yè)必須改進(jìn)其質(zhì)量措施由被動(dòng)反應(yīng)的質(zhì)量控制到主動(dòng)預(yù)防的質(zhì)量保證，管控飼料生產(chǎn)過(guò)程中的危害，對(duì)一般的污染物制定風(fēng)險(xiǎn)控制計(jì)劃。

JR Pedersen博士《如何生產(chǎn)高品質(zhì)的肉雞》

　　丹麥Lantm nnen Danpo的JR Pedersen先生深入分析了如何生產(chǎn)高品質(zhì)的肉雞，他指出生產(chǎn)高品質(zhì)的肉雞需要從飼料優(yōu)化、品種優(yōu)化、衛(wèi)生和生物安全優(yōu)化、管理和獸醫(yī)預(yù)防優(yōu)化、生產(chǎn)參數(shù)優(yōu)化并配合經(jīng)濟(jì)鼓勵(lì)等方面進(jìn)行考慮。同時(shí)，JR Pedersen先生分析目前的生物安全是一場(chǎng)正在進(jìn)行的“戰(zhàn)斗”，需要流行病學(xué)知識(shí)的研究，企業(yè)、研究機(jī)構(gòu)、政府之間的合作，對(duì)于生物安全重要性的認(rèn)識(shí)，第三方和權(quán)威機(jī)構(gòu)的審查，貫穿整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中大量的試驗(yàn)，每天信息的登記，保持全進(jìn)全出，注意清潔和消毒等多方面工作的開(kāi)展。

郭吉原先生 《如何面對(duì)中國(guó)飼料食品鏈安全的挑戰(zhàn)》

　　新希望六和股份有限公司技術(shù)部品管總經(jīng)理郭吉原先生分享了如何面對(duì)中國(guó)飼料食品鏈安全的挑戰(zhàn)，他指出目前我國(guó)飼料資源結(jié)構(gòu)性短缺日益嚴(yán)重，質(zhì)量安全形勢(shì)日趨復(fù)雜和尖銳，飼料行業(yè)整體素質(zhì)仍需要提高，科技對(duì)安全方面的支撐依然不足，并列舉了目前飼料在質(zhì)量安全方面亟待解決的問(wèn)題，其中包括獸藥農(nóng)藥殘留、微生物致菌與病毒、重金屬污染、天然的毒素與環(huán)境污染物、非法添加劑、各種假冒偽劣原料、添加劑和獸藥質(zhì)量安全問(wèn)題、代加工問(wèn)題，希望可以引起大家的重視并找出解決的方案。

贏創(chuàng)德固賽北亞區(qū)副總裁Rainer Rothfus先生致閉幕辭

　　贏創(chuàng)多年來(lái)緊密聯(lián)系學(xué)術(shù)界和企業(yè)界，不斷為世界動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與生產(chǎn)的科技進(jìn)步做出貢獻(xiàn)。在飼用氨基酸領(lǐng)域，贏創(chuàng)50多年來(lái)都是行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者和開(kāi)拓者，是全球唯一一家能夠利用自身技術(shù)生產(chǎn)賴、蛋、色、蘇4種必需氨基酸的廠家。贏創(chuàng)的發(fā)展得益于其創(chuàng)新實(shí)力和一體化技術(shù)平臺(tái)。贏創(chuàng)希望通過(guò)本次研討會(huì)，同畜牧行業(yè)的同仁分享公司積累的寶貴經(jīng)驗(yàn)，并借鑒行業(yè)專家所闡述分享的研究與實(shí)踐總結(jié)、參考中國(guó)飼料和動(dòng)物生產(chǎn)龍頭企業(yè)介紹的經(jīng)驗(yàn)和成就，為飼料行業(yè)提供有價(jià)值的信息和技術(shù)，從而加強(qiáng)食品安全及飼料安全生產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)控制，促進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展。