乳酸芽孢M(jìn)3在鯉魚(yú)養(yǎng)殖中的應(yīng)用

007畜牧

隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，鯉魚(yú)集約化養(yǎng)殖密度較高，人工池鯉魚(yú)生產(chǎn)對(duì)水質(zhì)及飼料營(yíng)養(yǎng)的改變比較敏感，同時(shí)水質(zhì)的快速惡化，常常導(dǎo)致魚(yú)類(lèi)微生態(tài)系統(tǒng)失調(diào)，致使非特異性免疫屏障脆弱，誘發(fā)各種疾病，如爛鰓、腸炎等，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)損失嚴(yán)重。為了降低疾病發(fā)生率獲得更好地經(jīng)濟(jì)效益，目前主要依靠抗生素來(lái)控制疾病，但抗生素的長(zhǎng)期使用，不僅導(dǎo)致抗藥菌株的產(chǎn)生，而且魚(yú)體上抗生素及其降解物的殘留、水源污染的擴(kuò)散已引起公共衛(wèi)生方面的關(guān)注，嚴(yán)重威脅著人類(lèi)的健康及生存環(huán)境。本試驗(yàn)中所用到的乳酸芽孢M(jìn)3是將營(yíng)養(yǎng)微生態(tài)與抗感染微生態(tài)結(jié)合起來(lái)的新型動(dòng)物微生態(tài)制劑,是專(zhuān)門(mén)為水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖設(shè)計(jì)的，其功能理念以及養(yǎng)殖技術(shù)都有很大的提升，本研究旨在驗(yàn)證乳酸芽孢M(jìn)3在人工池鯉魚(yú)生產(chǎn)中的應(yīng)用效果，為科學(xué)使用提供理論基礎(chǔ)。

1．試驗(yàn)材料

乳酸芽孢M(jìn)3由山東寶來(lái)利來(lái)生物工程股份有限公司提供（活菌總數(shù)50×108cfu/g）主要成分為：枯草芽孢桿菌N9-1-35、枯草芽孢桿菌GF1、枯草芽孢桿菌B7348及其代謝產(chǎn)物,試驗(yàn)動(dòng)物為體重100g左右鯉魚(yú)苗，空白組投喂基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)組每噸飼料添加120g乳酸芽孢M(jìn)3，其在飼料加工過(guò)程中活菌數(shù)變化及存活率見(jiàn)表1。

表1 乳酸芽孢M(jìn)3在飼料加工過(guò)程中活菌數(shù)變化情況

項(xiàng)目	加工前（108cfu/g)	加工后（108cfu/g)	菌株存活率（%）
M3	50	44.28	88.56

2．試驗(yàn)方法

將鯉魚(yú)苗隨機(jī)分為兩組，人工池大小10×10×2.8米，對(duì)照組只喂基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)組喂拌好乳酸芽孢M(jìn)3的基礎(chǔ)日糧。試驗(yàn)周期120天。人工池置于同一養(yǎng)殖車(chē)間框架喂養(yǎng)，機(jī)械投料，4次/日，記錄每次進(jìn)機(jī)料量。在試驗(yàn)過(guò)程中鯉魚(yú)的飼養(yǎng)管理及日常體外消毒按常規(guī)操作進(jìn)行。試驗(yàn)初始，魚(yú)苗于清晨放養(yǎng)，并統(tǒng)計(jì)放苗量，隨機(jī)抽樣空腹稱(chēng)重。試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，于清晨起捕，空腹稱(chēng)重并統(tǒng)計(jì)捕撈數(shù)量。

3. 結(jié)果與分析

表2 乳酸芽孢M(jìn)3對(duì)鯉魚(yú)生長(zhǎng)性能的影響

指標(biāo)	末重（×103kg)	增重（×103kg)	耗料（×103kg)	餌料系數(shù)
對(duì)照組	2.4812	2.4296	4.8308	1.99
試驗(yàn)組	2.7135	2.6565	4.9026	1.85

由表2可以看出，添加乳酸芽孢M(jìn)3后可降低餌料系數(shù)0.14，增重提高226.9公斤，說(shuō)明乳酸芽孢M(jìn)3可以起到降低餌料系數(shù)，提高生產(chǎn)能力的作用。乳酸芽孢M(jìn)3中復(fù)配的三株菌均具有較強(qiáng)的產(chǎn)酶功能，進(jìn)而起到促進(jìn)消化，幫助吸收的效果達(dá)到了降低餌料系數(shù)的目的，同時(shí)也達(dá)到了提高單位產(chǎn)量的效果。

表3 乳酸芽孢M(jìn)3對(duì)鯉魚(yú)生產(chǎn)成本的影響

指標(biāo)	對(duì)照組	試驗(yàn)組	增高或降低比率（試驗(yàn)組/對(duì)照組）
餌料單價(jià)（元/kg)	2.732	2.746	+0.512%
防病費(fèi)（元）	213.000	55.000	-74.178%
消毒費(fèi)（元）	55.000	30.000	-45.454%
消防總費(fèi)用（元）	268.000	85.000	-68.283%
總收入（元）	21090.200	23064.750	+8.561%
凈收入（元）	7624.454	9517.210	+19.888%

由表3我們可以看出，在預(yù)防治療疾病方面，添加乳酸芽孢M(jìn)3的試驗(yàn)組產(chǎn)生的費(fèi)用僅僅85元，與對(duì)照組相比降低了68.283%，接近70%，凈收入提高近萬(wàn)元，這說(shuō)明乳酸芽孢M(jìn)3具有很高的經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)于降低成本，提高養(yǎng)成幾率有不可估量的作用。

4、展望

本試驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明乳酸芽孢M(jìn)3可以提高鯉魚(yú)的單位產(chǎn)量、降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。而且，從防病角度來(lái)看，添加乳酸芽孢M(jìn)3起到了預(yù)防疾病爆發(fā)，促進(jìn)恢復(fù)健康的作用，在一定程度上，能替代抗生素起到預(yù)防控制疾病的作用。通過(guò)添加乳酸芽孢M(jìn)3還可促進(jìn)多項(xiàng)經(jīng)濟(jì)效益改善，增加了養(yǎng)殖收益，同時(shí)還減少了因投服抗生素而造成水源污染及其在魚(yú)體內(nèi)的殘留，提高食品安全性，可在鯉魚(yú)養(yǎng)殖中大力推廣，同時(shí)也值得其他水產(chǎn)養(yǎng)殖品種借鑒應(yīng)用，并進(jìn)一步推廣。

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