筒倉(cāng)內(nèi)玉米儲(chǔ)存問(wèn)題

libra15 · 發(fā)表于 2013-11-23 09:48:13

筒倉(cāng)內(nèi)玉米最多能儲(chǔ)存多久？采取怎么樣的措施能儲(chǔ)存更久？

劉舜才-LSC · 發(fā)表于 2013-11-23 09:48:14

我那邊的討論，供你參考：

上午在配方師那個(gè)群見(jiàn)黃博士提出筒倉(cāng)通風(fēng)問(wèn)題，然后另外也有幾個(gè)人問(wèn)起類(lèi)似問(wèn)題。我想這個(gè)問(wèn)題是不是具有普遍性，如果有，就干脆在這里寫(xiě)一點(diǎn)點(diǎn)文字說(shuō)明一下。

　　玉米是筒倉(cāng)內(nèi)因?yàn)橥矀}(cāng)被太陽(yáng)從外部不同部位加熱，造成內(nèi)部溫度不均衡；也因?yàn)槲⑸铮ㄖ饕敲咕┑幕顒?dòng)造成水分的產(chǎn)生或漂移，從而導(dǎo)致某些區(qū)域的溫度升高。

　　如果出現(xiàn)筒倉(cāng)溫度不均，將造成水分飄移，如果不及時(shí)采取措施，其結(jié)果是某些區(qū)域的水分達(dá)到霉菌生長(zhǎng)的需要，霉菌瘋狂生長(zhǎng)，進(jìn)一步提高了物料溫度和制造出更多水分，并推進(jìn)這些水分和溫度向臨近區(qū)域擴(kuò)散，造成更多霉變的發(fā)生。

　　這時(shí)候最重要是就是通風(fēng)，通過(guò)外力來(lái)把發(fā)熱部分的熱氣和水分抽走，讓整個(gè)料倉(cāng)溫度達(dá)到一個(gè)均衡。

　　要點(diǎn)：

　　1、套餐應(yīng)該在不同位置設(shè)置有溫度計(jì)，可以監(jiān)控整個(gè)筒倉(cāng)的溫度變化；

　　2、一旦出現(xiàn)5度以上的溫差，或者某些區(qū)域局部明顯升溫，可看做霉菌生長(zhǎng)跡象；升溫導(dǎo)致水平漂移，并進(jìn)一步導(dǎo)致霉菌生長(zhǎng)；

　　3、出現(xiàn)2的情況，就要想辦法將降溫。降溫的最佳方法就是通風(fēng)；

　　4、通風(fēng)要選擇氣溫涼爽，適度低的時(shí)段。如果高溫高濕，不但不能夠降溫，相反還向筒倉(cāng)輸入了熱量和水分，適得其反；

　　5、通風(fēng)要一次性將熱氣和濕氣全部抽出，如果半途而廢則造成熱氣和濕氣從一個(gè)區(qū)域抽到另外一個(gè)區(qū)域，形成新的霉變區(qū)，后患無(wú)窮；

　　6、如果筒倉(cāng)一次性注滿，裝填完畢后要從最中心的空孔抽出筒倉(cāng)容量的5%的玉米，經(jīng)過(guò)循環(huán)再注入筒倉(cāng)；

　　7、筒倉(cāng)管理中溫度記錄是最重要的，萬(wàn)萬(wàn)不可以忽視。飼料生產(chǎn)中會(huì)出現(xiàn)一些莫名其妙的問(wèn)題，可能和筒倉(cāng)內(nèi)某些區(qū)域發(fā)熱霉變有關(guān)。因?yàn)檫@些霉變的飼料你不知道什么時(shí)候被用到，更不知道被用在什么飼料里了。所以，你會(huì)發(fā)現(xiàn)有時(shí)候飼料質(zhì)量有問(wèn)題但又找不到問(wèn)題的來(lái)源。

　　討論情況選：

　　1、jstcxzh

　　Q：請(qǐng)教一下“裝填完畢后要從最中心的空孔抽出筒倉(cāng)容量的5%的玉米”是指筒倉(cāng)從上到下垂直高度？我們筒倉(cāng)中好象沒(méi)有空孔只有測(cè)溫電纜，該怎么操作？謝謝！

　　A：如果是平底silo，底部是有很多個(gè)出口的。正中央正對(duì)著進(jìn)料口的那個(gè)出口，因?yàn)橛衩自谙侣涞臅r(shí)候的滾動(dòng)效應(yīng)，大顆粒滾向四周而破碎粒集在錐形的中間，這些破碎粒堵塞了玉米之間的空隙，通風(fēng)的時(shí)候往往沒(méi)有足夠的空間讓空氣通過(guò)而形成死角。抽出這些玉米后，可以改善中部通風(fēng)效果。

　　2、筒倉(cāng)因?yàn)槠綍r(shí)看不到其內(nèi)部變化，老式的可能連溫度計(jì)都沒(méi)有，很容易被忽視而形成品管黑洞。發(fā)霉結(jié)塊、蟲(chóng)蛀、發(fā)熱等，等發(fā)現(xiàn)的時(shí)候往往為時(shí)已晚。

　　3、xiaoqiang

　　1、“一旦出現(xiàn)5度以上的溫差”個(gè)人認(rèn)為溫差應(yīng)分季節(jié)性，特別是冬季和夏季倉(cāng)內(nèi)外溫差要求不應(yīng)是一致的，應(yīng)區(qū)分開(kāi)來(lái)，具體溫差大到多是是不同容量的筒倉(cāng)而定。2、筒倉(cāng)經(jīng)常霉變發(fā)熱的部位一般為：A、柱體和錐體連接位置，就算通風(fēng)也難起作用，那么這位置的玉米改如何安排使用，才不會(huì)與正常玉米混用？B、平底倉(cāng)玉米發(fā)熱霉變位為倉(cāng)底不流動(dòng)部位。
　　4，

　　廣東-品味（317779534）  9:12:32

　　玉米筒倉(cāng)必須除雜和定期清理才是最關(guān)鍵的

　　廣東-劉舜才（28063820）  9:13:11

　　是的。進(jìn)倉(cāng)前先除雜除塵；每一次用完了，清理和殺蟲(chóng)后再用

　　5，

　　廣東-劉舜才（28063820）  9:23:49

　　我們的筒倉(cāng)底是有網(wǎng)格的，所以上面說(shuō)的底層發(fā)霉的情況就很少見(jiàn)

　　廣東-品味（317779534）  9:24:16

　　做了就會(huì)找到經(jīng)驗(yàn)

　　廣東-劉舜才（28063820）  9:24:45

　　沒(méi)有做不到的，關(guān)鍵是成本問(wèn)題

　　還有，如果你一開(kāi)始就有針對(duì)性，問(wèn)題也就會(huì)少很多

　　黃俊文（1456989366）  9:30:13

　　非常感謝劉總的耐心解答，也謝謝其它朋友的建議。

　　覺(jué)得還是劉總的那句話最經(jīng)典：如果一開(kāi)始就有針對(duì)性，問(wèn)題也就會(huì)少很多。

　　黃俊文（1456989366）  9:32:47

　　現(xiàn)在的整改，費(fèi)力費(fèi)錢(qián)，還不定盡善盡美

　　繼續(xù)補(bǔ)充：很久沒(méi)有寫(xiě)管理方面的文章，我不知道大家竟然對(duì)這些也感興趣。既然這樣，那我就繼續(xù)聊一聊：

　　關(guān)于冬季從北方進(jìn)來(lái)的玉米入倉(cāng)后的問(wèn)題：

　　A、如果在廣東、海南、廣西這樣的炎熱氣候情況下。我們?cè)诙鞆谋狈竭\(yùn)來(lái)的玉米（低溫）會(huì)在從船到silo的運(yùn)輸過(guò)程中吸收大量水分（如果散裝車(chē)沒(méi)有蓋篷布，到工廠的時(shí)候表層玉米的含水量會(huì)非常高）。這些玉米的表面雖然不多，但高水分加上本地氣溫本身就是一個(gè)發(fā)霉的誘因。

　　B、這樣的玉米在silo中，在溫度沒(méi)有平衡到氣溫之前，往往silo的外面都結(jié)露，筒倉(cāng)內(nèi)部和空氣接觸部分也存在類(lèi)似情況。這些水汽在內(nèi)倉(cāng)壁向下流之后與倉(cāng)壁處的玉米接觸并被吸收，形成霉變?cè)?/font>

　　C、再加上倉(cāng)壁被太陽(yáng)照射，形成白天--黑夜的溫差，進(jìn)一步驅(qū)動(dòng)水分漂移，擴(kuò)大發(fā)熱霉變的范圍；

　　D、要監(jiān)控好玉米倉(cāng)內(nèi)溫度的變化：趨勢(shì)是怎么樣的？溫度的上升是否均勻還是某些區(qū)域上升很快？

　　E、在玉米溫度平衡到室溫之前，除非萬(wàn)不得已，不建議通風(fēng)，因?yàn)榇藭r(shí)空氣中的濕度是很大的，濕熱的空氣遇到冰冷的玉米粒，就猶如空調(diào)的冷交換器，發(fā)生冷凝效應(yīng)，空氣變冷而將內(nèi)含的水分留到玉米表面；