增加蛋重的四個(gè)營(yíng)養(yǎng)手段

中國養(yǎng)殖業(yè)聯(lián)盟

　在全球某些市場(chǎng)，特別在新鮮雞蛋交易較多的地區(qū)，雞蛋的蛋重仍是影響雞蛋品質(zhì)的一個(gè)重要因素。由于一些復(fù)雜因素的存在，控制雞蛋的蛋重是一個(gè)比較困難的過程。事實(shí)上，個(gè)大的雞蛋不一定就是好雞蛋，因?yàn)闊o論所產(chǎn)雞蛋的個(gè)頭大小，每枚雞蛋的鈣含量都只有2克。因此，隨著雞蛋體積的增加，蛋殼就會(huì)變薄。不過，如果市場(chǎng)形勢(shì)要求增加雞蛋的蛋重，以下4個(gè)措施可以幫到你：​
　　控制蛋雞的體重​
　　眾所周知，假定雞只能吸收足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來支持其成長(zhǎng)所需，那么體重較大的蛋雞就可以產(chǎn)出較重的雞蛋。實(shí)際上，褐殼蛋蛋雞所產(chǎn)的蛋與輕型白殼蛋蛋雞所產(chǎn)的蛋相比就要重一些，因?yàn)楹謿さ暗半u的體重更大。即使是同一種蛋雞，也可以通過增加成熟時(shí)的體重來提高所產(chǎn)雞蛋的重量。要使蛋雞在體成熟時(shí)達(dá)到理想的體重，可以在育成期進(jìn)入產(chǎn)蛋期時(shí)，使雞只骨架達(dá)到足夠大（與體重相關(guān)），以支持后期逐漸通過增加肌肉達(dá)到體重增加的目的，而不只是增加脂肪。​
　　增加采食量​
　　只要雞只在持續(xù)生長(zhǎng)，增加采食量就與雞只的體重增長(zhǎng)直接相關(guān)。但在蛋雞達(dá)到體成熟后，采食量的增加就主要貢獻(xiàn)于蛋重的增加，而不再只是增加雞只的體重。這表明，蛋雞具有生產(chǎn)更大雞蛋的遺傳潛力，增加的采食量會(huì)支持雞蛋生產(chǎn)（就蛋白質(zhì)品質(zhì)而言），而不只是體脂的沉積（如果能量過高，則會(huì)增加體脂）。​
　　增加和平衡蛋白質(zhì)攝入​　　
　　增加的采食量會(huì)增加蛋雞的體重，同時(shí)也使其產(chǎn)出的雞蛋更重，不過大部分情形是，增加的采食量會(huì)提供更多的能量，而非蛋白質(zhì)。為了避免這個(gè)問題，就需要在飼料配方中加入額外的蛋白質(zhì)。在產(chǎn)蛋高峰期時(shí)，蛋氨酸水平會(huì)對(duì)蛋重產(chǎn)生影響，有鑒于些，在產(chǎn)蛋高峰期時(shí)補(bǔ)充蛋氨酸是有效的，而在產(chǎn)蛋后期，反應(yīng)并不明顯（在產(chǎn)蛋后期，補(bǔ)充蛋氨酸可以幫助增加產(chǎn)蛋數(shù)）。​
　　補(bǔ)充亞油酸​
　　大量的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，給蛋雞補(bǔ)充亞油酸可以增加蛋重。但在這個(gè)問題上還有一些不明之處，因?yàn)閬営退釋儆谟椭?，補(bǔ)充亞油酸就會(huì)增加飼料的能量濃度。因此，為了增加蛋重，同時(shí)又不對(duì)蛋雞提供過多的能量，大多數(shù)營(yíng)養(yǎng)師都致力于在大致相同的能量水平下，盡量提高配方中的亞油酸濃度。​
　　應(yīng)該注意的是，蛋重增加所獲得的利益應(yīng)該要超過生產(chǎn)大個(gè)雞蛋和喂養(yǎng)較大體重的蛋雞所需要的成本支出。在大多數(shù)商業(yè)情況下，增加雞蛋的總產(chǎn)量（雞蛋數(shù)量x蛋重），要比增加單個(gè)雞蛋的重量更加經(jīng)濟(jì)劃算。但如果大型和超大型雞蛋在市場(chǎng)上有足夠高的溢價(jià)，那么使用以上措施來增加蛋重就是可行的。​

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