為提高瘦肉率黑豬集體練“跳水”

畜牧編輯 · 發(fā)表于 2013-12-19 10:05:09

　　隨著木棍敲擊薄鐵皮的聲音響起，一頭頭黑豬在飼養(yǎng)員身前開始撒歡狂奔……12月16日上午10時(shí)許，保定唐縣北羅莊村的一個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)里，數(shù)萬頭黑豬開始了每天的“體育課”。通過“運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練”方法養(yǎng)豬，該豬場(chǎng)不僅大大提高了黑豬免疫力和豬肉品質(zhì)，還使自己的豬肉持續(xù)走俏。從這里走出的黑豬，更被網(wǎng)友親切地稱為“豬富帥”。

　　該養(yǎng)殖場(chǎng)工作人員正在訓(xùn)練黑豬跳水。

　　每頭黑豬一天鍛煉兩次，每次一個(gè)半小時(shí)，其余時(shí)間黑豬都在養(yǎng)殖場(chǎng)自由活動(dòng)——豬場(chǎng)負(fù)責(zé)人趙衛(wèi)東告訴記者，公司2008年投資1.55億元建設(shè)養(yǎng)殖基地引進(jìn)北京黑豬，開始探索用跑步、跳水、游泳等“運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練”的方式養(yǎng)豬。這種半散養(yǎng)、“運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練”的方式不僅可以提高瘦肉率，還可以使豬肉味道更鮮美，吃起來更細(xì)膩、有滋味。不僅如此，他們還建有飼草基地種植專門喂豬的苜蓿草、胡蘿卜、紅薯等食物，讓豬飲用純天然地下水，并采取在飼料中添加中藥的方式對(duì)疫病進(jìn)行防控，使用中藥方劑治療豬病。經(jīng)過“運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練”的豬，豬肉價(jià)錢雖然比市場(chǎng)上普通豬肉價(jià)錢高出近3倍，卻依然供不應(yīng)求。

　　“很多市民嘗完鮮后口口相傳，帶來了更多的顧客。”趙衛(wèi)東告訴記者，目前公司已在保定設(shè)立了3家專賣店，北京和石家莊也分別有2家和1家。近期，還準(zhǔn)備在北京、天津、石家莊等地再建設(shè)20家專賣店，使口味鮮美的豬肉更快出現(xiàn)在大中城市市民的餐桌上。來源于：河北日?qǐng)?bào)