私人訂制2015年“年豬期貨”

畜牧編輯

　　2014年3月10日，拍攝于遼寧省錦州市溫滴樓鄉(xiāng)梯子溝村東興種豬繁育場.圖為“糧食豬”的“育兒室”。
　　“最近在凌海農村看中一頭五百斤的農家糧食豬，我們幾個朋友想買回來，你幫著去看看是不是真的？”年前錦州東興種豬繁育場于彥東場長接到朋友的求助電話時突然眼前靈光一動，既然農家糧食豬這么受歡迎，為什么自己不嘗試上一個精品農家糧食豬的項目呢？

　　在經(jīng)過慎重考慮后，于彥東場長在2014年初確定了真正的農家糧食豬項目，這個項目選用的優(yōu)質進口美系長白豬品種，完全采取傳統(tǒng)純糧飼養(yǎng)，絕對不添加任何料精，培養(yǎng)出真正的放心糧食豬。為了推廣這個項目，他設計推出了“2015年春節(jié)吃自己養(yǎng)的放心年豬肉”私人訂制活動，他把這個活動簡稱為“年豬期貨”。
　　于彥東場長在接受記者采訪時說：“做年豬期貨是一個新的嘗試。現(xiàn)在養(yǎng)豬不賺錢，成本帳是明的，生豬的收購價大致在5.4元到5.5元一斤，而生豬生產(chǎn)的成本已經(jīng)達到每斤6.5元到6.8元，就是說，生產(chǎn)一頭豬基本是賠300元左右。在這種市場情況下，推出精品農家糧食豬項目，可以開辟一個新的經(jīng)營途徑，為養(yǎng)豬場緩解一些壓力，同時還給市民提供一個新選擇。”為了推出這個精品農家糧食豬項目，于彥東場長費了一番工夫，他到阜新的一家國營種豬場引進了瘦肉型品種進口美系長白豬，投資四十多萬元對豬舍進行了污水處理系統(tǒng)改造，還專門與有關部門協(xié)調安裝了場區(qū)全封閉監(jiān)控錄像，方便有關部門監(jiān)察。

　　在采訪期間，于彥東場長不時被打來的咨詢電話打斷，這些客戶是專門咨詢年豬預定事宜：“您預交1000元定制費，簽定合同，到年底按生豬重量20元一斤的價格購買就可以了，我可以找屠宰專業(yè)人士負責宰殺，豬的所有東西都歸您?！币灿幸恍┺r家豬采購客戶與他一起分享怎么鑒別農家糧食豬和飼料肥豬。他認為，飼養(yǎng)一年，純粹用玉米面、豆粕、米糠或麥麩喂養(yǎng)，不添加任何料精的純粹農家糧食豬，一般只能長150公斤，很難超過250公斤。如果超過250公斤，那很有可能就是先用飼料加料精催長幾個月，然后再用糧食飼料喂養(yǎng)的。

　　就在采訪的當天，記者遇到了一些前去訂購2015年春節(jié)年豬的客戶，記者用鏡頭記錄了他們選購年豬、參觀豬場和簽定合合同的過程。一位來自市區(qū)的客戶說：“20元一斤的純糧食生豬，已經(jīng)是不貴了，據(jù)我所知，飼料肥豬的養(yǎng)殖成本是飼料與產(chǎn)量的比為三比一，而農家糧食豬的養(yǎng)殖成本是飼料與產(chǎn)量的比為五比一，現(xiàn)在苞米多貴呀，再加上人工成本等，值了?！眮碓从冢翰﹣喓陀?br />