追問反?！柏i周期”：豬肉價(jià)格遭遇“倒春寒”

畜牧編輯

　　一度領(lǐng)跑CPI的豬肉價(jià)格，在馬年春節(jié)前夕大幅跳水，至今還在“跌跌不休”。此前“一年漲、一年平、一年跌”的“豬周期”，呈現(xiàn)出振幅加大、周期縮短的新局面，變得越來越?jīng)]有規(guī)律。
　　“整頭的豬買回來（進(jìn)價(jià)）7.5元一斤，行情好的時(shí)候進(jìn)價(jià)就十一二塊，我們賣肉的沒有拿過這么便宜的價(jià)錢，這十來年都沒有這個(gè)現(xiàn)象！”42歲的孫九妹在武漢市榮西生鮮市場(chǎng)專營(yíng)豬肉銷售，眼下行情不好，她每天只從武漢肉聯(lián)廠進(jìn)2頭整豬。去年夏天十七八元一斤的精瘦肉，現(xiàn)在零售只賣13元，肉價(jià)比豌豆等時(shí)令菜還要低。
　　孫九妹告訴記者，往年春節(jié)前夕開始上漲的豬肉價(jià)格，去年冬至起一路下行，春節(jié)期間小漲幾天就跌價(jià)了。算下來，今年春節(jié)不光不掙錢，反過來還賠了不少。

　　根據(jù)物價(jià)部門的監(jiān)測(cè)，我省豬肉價(jià)格從2013年春節(jié)開始震蕩下行，當(dāng)年5月中旬價(jià)格見底。去年5月13號(hào)，豬精瘦肉每斤均價(jià)13.95元，豬排骨每斤均價(jià)14.67元，豬腿夾肉也在5月16號(hào)到達(dá)10.55元的價(jià)格最低點(diǎn)。
　　此后，豬肉價(jià)格掉頭向上。全省生豬生產(chǎn)在當(dāng)年9月初，終于重回6：1的合理區(qū)間，這一數(shù)據(jù)意味著一直虧損的生豬養(yǎng)殖戶開始稍有盈利。隨后，豬糧比價(jià)在最高達(dá)到6.22：1后直線下跌，今年1月7號(hào)再度跌破盈虧平衡點(diǎn)。
　　不僅沒有象往年一樣搭上春節(jié)的“順風(fēng)車”， 豬肉價(jià)格反而在傳統(tǒng)旺季意外暴跌，罕見的價(jià)格走勢(shì)讓養(yǎng)殖戶和消費(fèi)者都大跌眼鏡。省物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心吳學(xué)志：“象這種反常的情況一般都是10年一遇，主要原因還是生豬存欄一直處于高位。尤其到了春節(jié)前夕，按理說豬肉價(jià)格應(yīng)該上漲反而沒有上漲，養(yǎng)殖戶他心里就有些擔(dān)憂，然后上市的豬肉就更多，春節(jié)以后行情肯定是往下走?！?br />
　　跌破成本線后，生豬價(jià)格下跌走勢(shì)繼續(xù)加快。1月14號(hào)，豬糧比價(jià)跌至5.4:1，顯示生豬生產(chǎn)出現(xiàn)中度下跌。隨后，豬糧比價(jià)連續(xù)6周發(fā)出黃色預(yù)警信號(hào)，并在2月25號(hào)跌至4.98:1，進(jìn)入重度下跌的紅色預(yù)警區(qū)域。
　　最新監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周，全省生豬平均出場(chǎng)價(jià)為每公斤11.77元，比前一周下降2.08%。
　　搜豬網(wǎng)首席分析師馮永輝預(yù)測(cè)，2014年很可能成為近3年來養(yǎng)豬戶虧損最為嚴(yán)重的一年。面對(duì)如此反常的“豬周期”，養(yǎng)殖戶怎樣才能規(guī)避價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)？省物價(jià)局政策法規(guī)處處長(zhǎng)羅群林表示，將加強(qiáng)信息引導(dǎo)，及時(shí)發(fā)布風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信息：“提醒養(yǎng)殖戶保持合理的養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，近期主要是要適當(dāng)?shù)販p少補(bǔ)欄數(shù)。要加強(qiáng)部門協(xié)調(diào)，研究啟動(dòng)豬肉儲(chǔ)備這方面的生豬調(diào)控措施。”來源于：互聯(lián)網(wǎng)