微貯發(fā)酵過程:
(1)有氧發(fā)酵過程 微貯是在于無氧條件下利用微生物發(fā)酵的秸稈處理技術(shù)。但在秸稈的封閉過程中,秸稈原料中或多或少地存在著氧氣,這就使得在發(fā)酵的最初幾天里好氧性微生物得以生長和繁殖。通過這些好氧性微生物的活動可將秸稈中的少量糖分和氧氣轉(zhuǎn)化成二氧化碳和水,最后氧氣越來越少,直至氧氣的含量下降為零。這時好氧性微生物就不能生存,最后全部死亡。 (2)秸稈的酶解過程 由于微生物的活動,產(chǎn)生了各種酶類,這些酶類市破壞秸稈中的纖維素、半纖維素和木質(zhì)素的結(jié)構(gòu),使它們逐級降解,形成各種糖類物質(zhì)。秸稈的酶解過程是比較緩慢的,隨著微生物繁殖量的增加和微生物活性的提高,秸奸被逐步酶解為糖類物質(zhì)。在整個酶解過校中,辦維生素最易被降解,而形成較大數(shù)量的木糖、阿拉伯膠、葡萄糖、甘露糖和半乳糖。當這些糖類達到一定濃度時,微生物就可以利用這些糖分作為底物產(chǎn)酸發(fā)酵。 (3)產(chǎn)酸發(fā)酵過程 微生物利用秸稈飼料中的糖類作為底物,并將它們轉(zhuǎn)化為有機酸類的過程。秸稈經(jīng)有氧發(fā)酵后,氧氣被消耗盡,需氧微生物不能存活。這時厭氧性微生物開始活動。它們在厭氧條件下,不能將糖類底物徹底轉(zhuǎn)化成水和二氧化碳,只能分解為各種有機酸類,包括已酸、丙酸、乳酸、丁酸等。這些有機酸在秸稈飼料中發(fā)生電離,形成大量的氫離子,使秸稈飼料酸化,pH值下降。當pH值下降到4.5—5.0時,酸性又抑制了各種微生物的活動,從而使微生物活動減慢,而形成良好的秸稈微貯飼料。
以發(fā)酵1噸玉米秸稈為例:
所需材料:
英美爾微貯旺一小包(500g);紅糖10kg;水2000kg,食鹽0.5%;干秸稈1噸。
發(fā)酵方法:
1、復(fù)活菌種 取1袋本產(chǎn)品溶于200kg的紅糖水中(加10kg紅糖)中,放置1~2小時使菌種復(fù)活。復(fù)活好的菌劑一定要當天用完,不可隔夜使用。 2、配制菌液 將以上復(fù)活好的200kg菌劑倒入2000kg水中,加食鹽配制成0.5%食鹽溶液,攪拌均勻。 3、裝窖 把菌液分層均勻噴灑在2000kg 干秸稈上(做青貯秸稈時,直接把復(fù)活好的200kg菌劑分層噴灑在青玉米秸稈上),壓實、密封,進行厭氧發(fā)酵。
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2014-3-27 11:28 上傳
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