關(guān)于氧化鋅的理解

藍(lán)火

      2014年一季度真的太冷了，大部分飼料企業(yè)銷量同期比下降30%以上。在大趨勢(shì)下，只有等待的人們可以靜下心來(lái)回顧過(guò)去，分析現(xiàn)狀，展望未來(lái)。今天，我與大家分享一些關(guān)于氧化鋅的見(jiàn)解，不對(duì)之處還需各位海涵。


　　1989年，丹麥科學(xué)家發(fā)現(xiàn)氧化鋅的促生長(zhǎng)與抗腹瀉作用以來(lái)，氧化鋅歷經(jīng)20多年的發(fā)展，已成為眾多飼料企業(yè)抗腹瀉的必備良藥，添加量從2-4kg不等。但是，絕大部分企業(yè)對(duì)氧化鋅的作用機(jī)理不清楚，只看到它益處，沒(méi)關(guān)注它的害處。


　　最近十年，氧化鋅的研究（發(fā)表在權(quán)威雜志上的）成為熱點(diǎn)，涉及到氧化鋅的改性，替代物，腸道微生物的影響以及作用機(jī)理的研究。在這里我綜合文獻(xiàn)對(duì)每個(gè)內(nèi)容簡(jiǎn)要闡述：


　　第一，氧化鋅改性。氧化鋅改性有兩種方式：1、氧化鋅的納米化；2、氧化鋅的活性化。這兩個(gè)產(chǎn)品在工業(yè)化工中都可以查到相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。從實(shí)際應(yīng)用來(lái)看，納米氧化鋅由于自身的物理特點(diǎn)造成了混合不均而未被廣泛使用，但是從實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)來(lái)看效果很不錯(cuò)，添加量300g/t；活性氧化鋅（介孔氧化鋅）則通過(guò)提高比表面積達(dá)到減少氧化鋅的用量（代表性企業(yè)：法國(guó)Animine公司，添加量300-500g/t；吉隆達(dá)集團(tuán)，添加量2-2.5kg/t）。我認(rèn)為將來(lái)氧化鋅的添加量應(yīng)該是會(huì)逐漸降低，因此這對(duì)氧化鋅生產(chǎn)企業(yè)提出了更高要求。


　　第二、氧化鋅替代物。以發(fā)表的文章涉及的替代物（鋅類產(chǎn)品）有：甘氨酸鋅、蛋氨酸鋅、蘇氨酸鋅、谷氨酸鋅、蛋白鋅、乳酸鋅、堿式氯化鋅等。從實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)來(lái)看，有機(jī)鋅（鋅添加量）在200-500ppm都有促生長(zhǎng)效果，但是抗腹瀉能力沒(méi)有(攻毒實(shí)驗(yàn)證明）；堿式氯化鋅（鋅添加量）則需要添加1500ppm才具有促生長(zhǎng)作用，仍然無(wú)抗腹瀉能力。因此，我認(rèn)為用其它鋅化合物是不能替代氧化鋅，或者說(shuō)是有條件的替代（大配方與抗腹瀉組合很關(guān)鍵）。(關(guān)于有機(jī)微量元素的話題機(jī)會(huì)和大家分享）（有機(jī)微量代表性企業(yè)有金寶、諾維斯、企禮；堿式氯化鋅代表企業(yè)興嘉）

       第三、氧化鋅對(duì)腸道微生物的影響。2005年以來(lái)，氧化鋅研究的熱點(diǎn)轉(zhuǎn)向?qū)δc道微生物的影響。從眾多文獻(xiàn)總結(jié)來(lái)看，氧化鋅（非納米化）對(duì)大腸桿菌、沙門氏菌、梭桿菌無(wú)任何影響，反倒對(duì)乳酸桿菌、雙歧桿菌有殺傷作用。換句話說(shuō)，氧化鋅實(shí)際是嚴(yán)重破壞了腸道微生物的平衡，從而影響到腸道的發(fā)育，因?yàn)槲⑸锇l(fā)酵所產(chǎn)生的揮發(fā)性脂肪是腸道重要的能量來(lái)源。


　　第四、氧化鋅的作用機(jī)理。我歸納為兩點(diǎn)：1、鋅離子的全身性調(diào)節(jié)，通過(guò)激素調(diào)節(jié)修復(fù)損傷的腸細(xì)胞，加速腸細(xì)胞更新；2、氧化鋅晶體阻斷病原菌扶植于腸細(xì)胞。上述兩點(diǎn)已在很多實(shí)驗(yàn)中證實(shí)或佐證。


　　在過(guò)去的五年里，很多學(xué)者都開始提出高劑量氧化鋅的副作用，這種副作用最直觀的表現(xiàn)就是豬后期生長(zhǎng)受阻。大部分的實(shí)驗(yàn)都證明高劑量氧化鋅使用超過(guò)4周就會(huì)表現(xiàn)出副作用，這種副作用將持續(xù)到豬出欄。換句話說(shuō)，用氧化鋅換來(lái)順利斷奶并不能為用戶帶來(lái)效益。


　　如何規(guī)避這種副作用，同時(shí)保持較好的促生長(zhǎng)與抗腹瀉效果呢？


　　從氧化鋅的作用機(jī)理看，它主要產(chǎn)生兩種效果：促生長(zhǎng)與抗腹瀉。而現(xiàn)有的數(shù)據(jù)顯示，500ppm的氧化鋅就可以表達(dá)出促生長(zhǎng)效果；2.5kg/T的氧化鋅表現(xiàn)出促生長(zhǎng)與抗腹瀉效果。而氧化鋅抗腹瀉的關(guān)鍵物理指標(biāo)是比表面積，生理效果是阻斷病原菌扶植腸道。因此，我的建議替代方案（用鋅源）：


　　1、500ppm鋅（來(lái)自氧化鋅）+3kg/T鈉級(jí)蒙脫石
      2、200-300ppm鋅（來(lái)自甘氨酸鋅、蘇氨酸鋅、谷氨酸鋅）+3kg/T鈉級(jí)蒙脫石
       3、450ppm鋅（來(lái)自蛋氨酸鋅）+3kg/T鈉級(jí)蒙脫石

     當(dāng)然也可以完全不用鋅，用其它的替代物，例如微生態(tài)制劑、抗菌肽等等。


　　上述僅是筆者自己的認(rèn)識(shí)，希望大家多提意見(jiàn)。純粹的技術(shù)交流，請(qǐng)不要罵人！謝謝

      筆者：吳雨濛；QQ:2811161314

山中的漫游者

微信上看到了，法國(guó)人，Animine公司的，居然只用很少，他們做得好啊

藍(lán)火

山中的漫游者 發(fā)表于 2014-4-9 19:56
微信上看到了，法國(guó)人，Animine公司的，居然只用很少，他們做得好啊

沈陽(yáng)會(huì)議去聽一聽。

lengzhu

廣東

謝小利

氧化鋅的機(jī)理都沒(méi)有搞明白，好像

求知BOY

蒙脫石添加在飼料里確信有效？有啥講究？

小利07

暫時(shí)沒(méi)有

帝王蟹

謝謝你的介紹

藍(lán)火

求知BOY 發(fā)表于 2014-4-10 14:16
蒙脫石添加在飼料里確信有效？有啥講究？

關(guān)于蒙脫石的研究太多了，我建議上一些專業(yè) 雜志上看看，或許有幫助