仔豬飼料甲酸鈣替代乳清粉的效果評(píng)價(jià)

綠色華瑞

據(jù)國(guó)內(nèi)外資料報(bào)道，仔豬的開食料中大多數(shù)建議使用乳清粉，但因乳清粉主要依賴進(jìn)口，價(jià)格昂貴、使用量大且有易潮解結(jié)塊、儲(chǔ)藏困難等缺點(diǎn)，很難再中小型飼料廠及養(yǎng)殖場(chǎng)中長(zhǎng)期推廣使用，近年來國(guó)內(nèi)外有許多關(guān)于仔豬料中使用檸檬酸、延胡索酸等酸化劑的報(bào)道，能明顯減少因飼料消化不良引起的腹瀉和抑制細(xì)菌性下痢，可降低仔豬死亡率和提高仔豬生長(zhǎng)速度等作用，但由于用游離有機(jī)酸形式添加往往會(huì)使飼料生產(chǎn)過程中酸性較強(qiáng)，腐蝕設(shè)備嚴(yán)重，且檸檬酸、延胡索酸等容易潮解結(jié)塊，造成飼料混合不勻等，實(shí)用價(jià)值也不大。本文所述的甲酸鈣則以中性形式添加于飼料中，仔豬采食后經(jīng)消化道的生化作用，會(huì)游離出微量甲酸，從而達(dá)到降低胃腸道PH值的目的，起到促進(jìn)消化道中有益菌的生長(zhǎng)、較少仔豬下痢的作用。本次試驗(yàn)旨在通過對(duì)含甲酸鈣的仔豬料與含乳清粉的飼料進(jìn)行對(duì)比試驗(yàn)，以證實(shí)甲酸鈣替代乳清粉的可行性。

1.   材料和方法

1.1   基礎(chǔ)日糧 本次試驗(yàn)的基礎(chǔ)日糧

原料和營(yíng)養(yǎng)水平基本一致而配比略有改變。

（見表1）

表1：基礎(chǔ)飼料配方及營(yíng)養(yǎng)水平

項(xiàng)目	試驗(yàn)組	對(duì)照組
玉米	61.1	57.6
豆粕	26	26
麩皮	5	5
進(jìn)口魚粉	4.5	4.0
甲酸鈣	1
乳清粉		4
碳酸氫鈣	1.2	1.2
石粉		1.0
食鹽	0.2	0.2
料精	1.0	1.0
消化能	3200千卡/千克	3200千卡/千克
粗蛋白%	20.16	20.07
粗脂肪%	3.5	3.4
鈣%	0.96	0.97
磷%	0.71	0.71

1.2     試驗(yàn)豬選擇與分組  采用6窩分娩日期、胎次、產(chǎn)仔頭數(shù)基本一致的皮杜雜種豬，隨機(jī)分成二組,每組3窩，試驗(yàn)組用含甲酸鈣飼料喂養(yǎng)，對(duì)照組用含乳清粉的飼料，試驗(yàn)豬在7日齡稱重并以相應(yīng)的飼料誘食進(jìn)入正式試驗(yàn)期，至35日齡試驗(yàn)結(jié)束。

1.3      觀測(cè)指標(biāo)  增重情況及耗料記錄，分別稱取試驗(yàn)豬初次體重和終試體重，并逐日記錄耗料數(shù)量。腹瀉指數(shù)：在實(shí)驗(yàn)中，逐日觀察每組仔豬的腹瀉情況，一組中只要有一頭腹瀉即記錄該組腹瀉，腹瀉指數(shù)為每一組在試驗(yàn)期的腹瀉天數(shù)除以試驗(yàn)期總天數(shù)。

2 結(jié)果與分析

實(shí)驗(yàn)結(jié)果詳見表2

表2：試驗(yàn)結(jié)果分析

項(xiàng)目	試驗(yàn)組	對(duì)照組	相對(duì)值
試驗(yàn)頭數(shù)	27	27
試驗(yàn)天數(shù)	28	28
7日齡頭均始重	2.55	2.56
終試頭均重	8.98	8.36
平均日增重	0.230	0.207	111/100
頭均耗料	5.21	4.81	108.3/100
料內(nèi)比	0.81:1	0.83:1	97.6/100
腹瀉指數(shù)	0.21	0.39	53.8/100
增重成本（k/kg）	1.75	1.88	93.1/100

2.1  經(jīng)觀察記錄，開食初3天對(duì)照組比試驗(yàn)組易誘食，但到第4天采食量已無明顯差異，開食后前7天，6欄仔豬都有不同程度的腹瀉，經(jīng)過合理限飼，腹瀉得到控制，說明仔豬消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完全，分泌的胃酸不足以消化所采食的飼料，這樣沒有被消化的飼料便成為消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)導(dǎo)致腹瀉。

2.2  試驗(yàn)組日增重比對(duì)照組提高11.1%，料肉比降低2.4%，這一結(jié)果雖難以排除母豬泌乳性能差異對(duì)仔豬的影響，但也從側(cè)面說明試驗(yàn)組飼料的飼喂效果優(yōu)于對(duì)照組。證明甲酸鈣在胃腸道通過生化作用釋放微量甲酸，能起到激活胃蛋白酶原的作用，利于飼料的消化吸收。同時(shí)這些甲酸作用于腸道降低了PH值，防止了治病細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖，這從腹瀉指數(shù)試驗(yàn)組比對(duì)照組降低46.2%得到證實(shí)。

2.3  不考慮母豬飼料因素，試驗(yàn)組沒kg增重成本比對(duì)照組降低6.9%，說明甲酸鈣的應(yīng)用對(duì)節(jié)約飼料成本也有明顯的作用。

3 結(jié)論

試驗(yàn)證實(shí)，甲酸鈣能夠完全替代乳清粉于仔豬飼料中的應(yīng)用推廣，對(duì)仔豬促進(jìn)生長(zhǎng)、預(yù)防腹瀉也有明顯的作用，能提高養(yǎng)豬業(yè)者的經(jīng)濟(jì)效益。

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