一、高溫應(yīng)激狀態(tài)下蛋雞的生理變化
高溫應(yīng)激狀態(tài)下,下丘腦合成并釋放促腎上腺皮質(zhì)激素釋放激素,通過(guò)垂體門(mén)脈系統(tǒng)到達(dá)垂體前葉。使垂體分泌促腎上腺皮質(zhì)激素,該激素通過(guò)血液循環(huán)到達(dá)腎上腺,促進(jìn)腎上腺合成皮質(zhì)酮,導(dǎo)致雞神經(jīng)高度緊張,心跳加快,采食量減少,性活動(dòng)降低;機(jī)體開(kāi)始大量動(dòng)用機(jī)內(nèi)能源,使得血糖升高,體蛋白分解,雞生長(zhǎng)緩慢,逐漸消瘦,骨質(zhì)疏松,蛋重減輕,蛋殼品質(zhì)下降,破損率增加,蛋白稀薄。應(yīng)激狀態(tài)下,法氏囊、脾臟、胸腺萎縮,淋巴系統(tǒng)作用衰退,使外周淋巴細(xì)胞及嗜酸性細(xì)胞減少,降低機(jī)體的抗病力;體內(nèi)維生素合成量減少,但需要量增加,引起雞體缺乏。因此,應(yīng)激對(duì)蛋雞的生長(zhǎng)、健康、產(chǎn)蛋等都會(huì)產(chǎn)生不良影響。
二、高溫環(huán)境對(duì)蛋雞的影響
1影響采食量在實(shí)際生產(chǎn)中,環(huán)境溫度在25-340C每增加l~C飼料進(jìn)食量減少1~1.5g/d,從32—36℃每上升loC可減少采食量4.2g/d。
2影響產(chǎn)蛋量當(dāng)高溫襲擊時(shí),生存要求散熱,這便引起一系列反應(yīng)——心跳及呼吸加快。這些生理反應(yīng)需要能量。能量只能來(lái)自蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪分解。能量用于應(yīng)激便不能用于產(chǎn)蛋,因此在高溫應(yīng)激的狀態(tài)下常見(jiàn)產(chǎn)蛋量下降。
3影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化環(huán)境溫度影響蛋雞消化道蠕動(dòng)及消化酶的分泌,從而改變食靡排空速度,影響飼料的消化。高溫應(yīng)激狀態(tài)下,腸道蛋白酶及淀粉酶活性降低,可能主要是酶分泌量減少所致。
4影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝利用當(dāng)動(dòng)物處于熱應(yīng)激區(qū)時(shí),由于采食量及生產(chǎn)受到抑制,動(dòng)物不需產(chǎn)熱維持體溫,機(jī)體總代謝較低。但動(dòng)物在驅(qū)散體內(nèi)余熱過(guò)程中需要增強(qiáng)代謝反應(yīng),因此,體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝強(qiáng)度要高于在溫度適中區(qū)的代謝強(qiáng)度。即隨環(huán)境溫度升高,飼料的代謝能值下降。
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